Kolesterol - i dobar i loš - iako zvuči opasno, neophodan je za pravilan rad tijela. Nijedna stanica u tijelu ne može bez dobrog i lošeg kolesterola - štetan je samo višak kolesterola. Provjerite je li istina ono što znate o kolesterolu i njegovoj ulozi u tijelu.
Sadržaj
- Kolesterol - funkcionira u tijelu
- Kolesterol - uzroci
- Kolesterol - simptomi
- Kolesterol - norme
- "Loš" LDL kolesterol
- HDL kolesterol "dobar"
- Ne-HDL kolesterol
- Kolesterol - liječenje
- Učinci kolesterola
- Kolesterol u jajima i drugoj hrani
Kolesterol je organski spoj iz skupine sterola koji je neophodan za pravilan rad tijela. Dio tijela kolesterol proizvodi tijelo - uglavnom u jetri, odakle krvlju dolazi do svih tjelesnih stanica.
Neki su opskrbljeni hranom. Njegov izvor u prehrani su životinjske masti i proizvodi životinjskog podrijetla. Ukupni kolesterol sastoji se od tzv dobar i loš kolesterol. To su kolokvijalni nazivi dva lipoproteina - LDL ("loš" kolesterol) i HDL ("dobar" kolesterol).
Kolesterol - funkcionira u tijelu
Kolesterol ima mnoge važne funkcije u tijelu:
- to je gradivni element staničnih membrana
- dio je mijelinskih ovojnica koje štite živčana vlakna od oštećenja
- uključen je u proizvodnju hormona (npr. seks, antistres)
- potreban je za proizvodnju i apsorpciju vitamina D.
- sastojak je žuči i olakšava probavu masti
Kolesterol je neophodan za pravilan rad tijela, ali njegov višak opasan je po zdravlje.
Kolesterol - uzroci
Glavni uzrok visokog kolesterola je prehrana bogata zasićenim mastima i transmasti, a nalazi se u:
- masno meso i naresci
- masni mliječni proizvodi poput vrhnja, sira i topljenog sira
- brza hrana
- slastičarski proizvodi poput krafni ili krila
- konzervirana hrana
- neka biljna ulja: palmino ulje i kokosovo ulje
Kolesterol - simptomi
Povišena razina kolesterola dugo ne uzrokuje nikakve simptome. Prvi alarmantni signali pojavljuju se tek kad kolesterola ima previše, posebno "lošeg" kolesterola - LDL, a on se nakuplja u zidovima arterija u obliku tzv. plak, inače poznat kao plak.
Sužavaju i ukrućuju posude. Taj se proces naziva ateroskleroza (arterioskleroza), koja proizvodi simptome kao što su:
Pročitajte i: KOLESTEROL - koji su STANDARDI kolesterola? Osnovni preventivni pregledi: krv, šećer, kolesterol Kontrolirajte kolesterol - što učiniti kako bi bio normalan- poteškoće s koncentracijom i pamćenjem
- žute kvržice, obično oko kapaka, savijanje lakta, ispod dojki - vrlo rijetko, naslage kolesterola u koži. Mogu se stvoriti i kao nakupine na tetivama zapešća i Ahilovoj tetivi
Ako se ne liječi pravilno, proces bolesti nastavit će se. Posljedica može biti koronarna bolest srca.Najkarakterističniji simptom bolesti koronarnih arterija je bol u prsima, koja:
- naziva se angina (otuda i kolokvijalni naziv bolesti angina), jer uzrokuje osjećaj pritiska i drobljenja u prsima. Osim toga, opisuje se kao gori i puca
- nalazi se iza prsne kosti i može zračiti na vrat, donju čeljust, gornji dio trbuha ili ruke. Ponekad se nalazi u epigastriju
- javlja se tijekom stresa, tijekom obroka ili pod utjecajem hladnog zraka, kao i tijekom vježbanja
U nekim slučajevima prvi znak viška kolesterola je srčani ili moždani udar.
Isprobaj
Autor: Time S.A
Imajte na umu da će pravilno odabrana prehrana smanjiti koncentraciju "lošeg" kolesterola i pomoći u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Iskoristite JeszCoLubisz - inovativni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje i uživajte u individualno odabranom planu i stalnoj brizi o dijetetičaru. Pazite na svoje zdravlje i smanjite rizik od ateroskleroze, srčanog ili moždanog udara.
Saznaj višeKolesterol - norme
| "Loš" LDL kolesterol | "Dobar" HDL kolesterol | |
| standard | 130 mg / dL | muškarci ≥ 40 mg / dL žene ≥ 50 mg / dL |
| u bolesnika nakon srčanog udara, moždanog udara, koji boluju od bolesti ishemijsko srce | <100 mg / dL | > 60 mg / dL |
| kod osoba s dijabetesom | <70 mg / dL |
Povećani kolesterol
Nedavno sam bio u bolnici s sumnjom na infarkt. Pakao u mojim grudima, ali svi "kardiološki" testovi su izašli jako dobro. Međutim, imam vrlo visok kolesterol, povišen krvni tlak i nizak šećer. Što bi moglo uzrokovati ovo? Može li biti nervozno? Tanak sam, aktivan pedesetogodišnjak. Uzimam drogu, grudi me i dalje peku. Kako smanjiti kolesterol?
Krystyna Knypl, dr. Med., Internist: Povećani kolesterol obično je povezan s upotrebom neprikladne prehrane. Ostali čimbenici koji utječu na kolesterol su dob, genetski čimbenici. Prehrana igra vrlo važnu ulogu jer njezinom izmjenom možemo utjecati na razinu kolesterola.
Preporučljivo je eliminirati svu hranu koja sadrži masnoće, uključujući slatkiše (sadrže takozvanu slastičarsku masnoću - koja vrlo negativno utječe na kolesterol), masne žute sireve i hladno meso koje sadrži masti. Preporučena jela samo kuhana, povrće, voće, obrano mlijeko.
Također biste trebali ograničiti količinu konzumiranih porcija. Ako želite imati zdravu razinu kolesterola, nikada se ne biste smjeli osjećati prepuno ili prejesti. Također je važno liječiti arterijsku hipertenziju, jer ona dodatno pogoršava probleme sa srcem.
Kućne provjere krvnog tlaka su važne - posebno ujutro nakon što se probudite i pomokrite. Ako su vrijednosti jutarnjeg krvnog tlaka iznad 130/80 mmHg, možda će biti potrebno intenzivnije liječenje visokog krvnog tlaka - mnogim ljudima su potrebna 2-3 lijeka kako bi se krvni tlak normalizirao.
"Loš" LDL kolesterol
"Loš" LDL kolesterol primarni je prijenosnik kolesterola iz jetre u druge organe, prvenstveno bubrege, mišiće i koru nadbubrežne žlijezde. LDL izvršavaju svoju funkciju taloženjem slobodnog kolesterola na površinu staničnih membrana. Nakuplja se u krvnim žilama, što dovodi do suženja njihovog lumena, što uzrokuje aterosklerotske promjene, poremećaje cirkulacije, pa čak i zatajenje srca. Holesterol najviše šteti koronarnim arterijama.
Prema najnovijim znanstvenim istraživanjima kolesterol u hrani ima samo blagi utjecaj na razinu kolesterola u krvi.
Tamo se (i u karotidnim arterijama) taloži najviše naslaga kolesterola. Zdrave arterije su glatke i fleksibilne, a kolesterol se steže i ukoči (taj se proces naziva ateroskleroza). Začepljenje lumena arterije i stvaranje krvnih ugrušaka najčešći je uzrok srčanih i moždanih udara. Rizik od srčanog udara u ljudi s povišenim kolesterolom i do 3 je puta veći od onih s normalnim lipidnim profilom.
VRIJEDNO ZNATI:
- Hiperkolesterolemija: uzroci, simptomi, liječenje
- Visok kolesterol u djeteta
- Statini suzbijaju visoki kolesterol
- Razina kolesterola i triglicerida
- KOLESTEROL - prehrana snižava razinu
- Kako smanjiti kolesterol bez lijekova?
- VJEŽBAJ za snižavanje razine KOLESTEROLA
Dobar i loš kolesterol - rezultati istraživanja
Moj LDL 5,3 mmol / L, HDL 0,99 mmol / L i ukupni kolesterol 7,9 mmol / L. Je li povišeni kolesterol i ostatak rezultata prijetnja mom zdravlju i riskiram li aterosklerozu?
Mag. Agnieszka Ślusarska, nutricionistica: Povećani ukupni kolesterol javlja se kod zdravstvenih problema kao što su hipotireoza, kardio-metabolički poremećaji, dijabetes, psorijaza i zatajenje bubrega. To također može biti rezultat prehrambenih pogrešaka. Što se tiče normi: LDL kolesterol - tzv "Loš" kolesterol koji je aterogen.
Norma je <135 mg / dl (<3,5 mmol / l), imate previsoke vrijednosti koje mogu ukazivati na aterosklerotski proces, ali imajte na umu da kolesterol nije jedini pokazatelj.
Ukupni kolesterol trebao bi biti u rasponu od 150-200 mg / dl (3,9-5,2 mmol / l), ako je vaš Gospodar previsok. Istodobno, nema dovoljno zaštitnog (dobrog) HDL kolesterola. Također je vrijedno odrediti hsCRP i obaviti doppler pregled.
HDL kolesterol "dobar"
Lipoproterin visoke gustoće (HDL) obično se naziva dobrim kolesterolom. Dobar kolesterol ima niz važnih funkcija. Dodijeljena mu je uloga čimbenika koji čisti krvnu plazmu od kolesterola. Kolesterol koji se ispušta u plazmu vezan je HDL-om. "Dobar" kolesterol aktivni je "sakupljač" slobodnog kolesterola i s površine staničnih membrana i iz lipoproteina u cirkulaciji. Stoga se vjeruje da kada ga ima više u krvi, on štiti od kardiovaskularnih bolesti, uključujući prije srčanog udara.
"Dobar" kolesterol veže nepotrebni kolesterol i prenosi ga u jetru, gdje ga tijelo obrađuje, skladišti ili izlučuje u žuči. Zauzvrat, zadatak "lošeg" kolesterola je transport kolesterola iz jetre u stanice tijela.
Što se tiče pozitivnog učinka "dobrog" kolesterola na zdravlje, nema sumnje, između ostalog, Istraživači iz Istraživačko-informacijskog centra za epidemiologiju veterana iz Massachusettsa (MAVERIC) u Bostonu.6 U American Journal of Cardiology tvrde da "dobar" kolesterol može produžiti život.
Do ovog zaključka došli su ispitivanjem 650 branitelja starih oko 65 godina. Uzimajući kao kriterij razinu dobrog kolesterola, ispitanici su podijeljeni u skupine. Počevši od 40 mg / dL, svaki porast HDL-a od 10 mg / dL smanjio je rizik od smrti prije 85. godine za 14%. Ukupno je 375 ispitanih muškaraca doživjelo svoj 85. rođendan. Sudionicima s najvišom koncentracijom HDL-a rizik od smrti smanjen je za 28%. Ova je skupina imala manje kardiovaskularnih problema i pretilosti te je vodila zdraviji način života.
Stručnjaci iz Američkog udruženja za srce također su uvjereni u pozitivne učinke dobrog kolesterola. Niske razine HDL (ispod 40 mg / dl) kod muškaraca povećavaju rizik od srčanih bolesti.
Međutim, neki znanstvenici vjeruju da dobar kolesterol nije toliko dobar. Podizanje uz upotrebu lijekova tzv dobar kolesterol (HDL) uopće ne smanjuje rizik od srčanog udara, zasad sumnjivi kardiolozi, tvrde istraživači s Nacionalnog instituta za srce, pluća i krv.
Američki kardiolozi dali su ispitanicima Zocor (simvastatin), lijek koji smanjuje loš kolesterol i Niaspan koji sadrži niacin (vitamin B3), koji povećava koncentraciju dobrog kolesterola i dodatno snižava trigliceride (jednako štetan kao LDL).
"Loš" kolesterol je u istraživačkih dobrovoljaca pao na 40-80 mg / dl krvi, dok se dobar kolesterol povećao u prosjeku za 28 posto, a trigliceridi za 25 posto. Testovi su stoga potvrdili da je niacin učinkovit. Međutim, među sudionicima studije koji su dobili najopsežniji tretman nije bilo manje srčanih i moždanih udara od onih koji su uzimali samo lijekove koji snižavaju LDL.
Odlučeno je zaustaviti eksperiment nakon 18 mjeseci, iako je bio planiran za gotovo 3 godine. Tako su istraživači zaključili da nema sumnje da je snižavanje lošeg kolesterola korisno, ali još uvijek nema dokaza da se sličan učinak pokazuje povećanjem dobrog kolesterola i snižavanjem triglicerida.
Dobar i loš kolesterol. Što znate o tome?
Izvor: x-news.pl/Agencja TVN
Ne-HDL kolesterol
Već se neko vrijeme u rezultatima određivanja lipidnog profila može primijetiti novi parametar - ne-HDL kolesterol. Obično ga se naziva "još više bijesnim".
Zapravo je to zajednički naziv za sve frakcije kolesterola čije visoke vrijednosti u krvi povećavaju rizik od ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Uz frakciju LDL, postoji i cijela skupina tzv aterogeni ("aterogeni") lipoproteini: VLDL kolesterol, ostaci VLDL, lipoproteini srednje gustoće i lipoprotein (a) (Lp (a)).
Koncentracija kolesterola koji nije HDL, s druge strane, dobiva se jednostavnim oduzimanjem: ukupni kolesterol minus HDL kolesterol, pa se može koristiti bez dodatnih financijskih troškova - kao dodatak osnovnom testu: lipidni profil.
Prava "karijera" kolesterola koji nije HDL napravljena je 2016. godine, kada bi Poljsko društvo za lipidologiju, Koledž obiteljskih liječnika u Poljskoj i Poljsko kardiološko društvo preporučili u svojim smjernicama liječnike opće prakse da se testiraju na pacijentima s poremećajima lipida.
Kolesterol - liječenje
Postoje lijekovi koji se prodaju bez recepta za snižavanje kolesterola. Ali oni su učinkoviti samo s malo povećanim rezultatima. Tako djeluju, na primjer, pripravci s ekstraktom artičoke. Također se preporučuju proizvodi koji sadrže fitoestrogene soje, beta-sitosterole i fitosterole bundeve.
Ako su koncentracije "lošeg" i "dobrog" kolesterola granične, mogu se normalizirati izmjenom prehrane (smanjenje masnoće, više povrća i voća) i načina života (najmanje 3 puta tjedno po 30 minuta vježbanja, izbjegavajući stres, alkohol, kofein, pušenje). ). Ako to ne uspije, liječnik odabire odgovarajuću farmakološku terapiju.
Učinci kolesterola
Učinci previsoke razine "lošeg" LDL kolesterola nisu samo ateroskleroza, što može dovesti do ishemijske bolesti srca, srčanog i moždanog udara. Višak kolesterola može dovesti do drugih komplikacija.
Povišeni kolesterol može uzrokovati poremećaje erekcije i probleme s plodnošću. Rezultat je to istraživanja znanstvenika sa Sveučilišta u Buffalu (SAD) i Sveučilišta Emory u Atlanti (SAD), objavljenog u Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. problemi s plodnošću. Pokazalo se da su žene koje su imale povišen kolesterol duže čekale trudnoću od žena koje nisu imale takav problem. Čekanje na potomstvo postalo je još duže kada je budući otac djeteta također imao previsok kolesterol.
Kolesterol koji se nakuplja u arterijama u obliku aterosklerotskog plaka može se odvojiti od stijenke žile i doći do mrežnice oka, oštećujući vid .² Središnja arterija mrežnice može se začepiti. U tom slučaju pacijent iznenada primijeti ozbiljna oštećenja vida i oštećenja vidnog polja zbog ishemije mrežnice. Mogu se pojaviti nepovratna oštećenja mrežnice i gubitak vida.
Previsoka razina kolesterola također može ubrzati senilnu gluhoću. Ovo je zaključak australskih znanstvenika sa Sveučilišta u Sydneyu u The Journal of Nutrition .³ Oni sugeriraju da prehrana bogata "lošim" kolesterolom doprinosi gubitku sluha, a jedu dobre polinezasićene masti ( npr. maslinovo ulje) djeluje zaštitno na sluh.
Zauzvrat, istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji4 zaključili su da previše kolesterola u krvi ubrzava stvaranje amiloidnih naslaga u mozgu, što dovodi do postupnog gubitka moždanog tkiva i demencije - obilježja Alzheimerove bolesti. Znanstvenici su ispitali razinu kolesterola u krvi 74 muškarca i sjajnih žena u 70-ima. Zatim su analizirali kako izgledaju naslage amiloida u njihovom mozgu.
Utvrđeno je da i "dobar" i "loš" kolesterol igraju važnu ulogu u razvoju neurodegenerativnih bolesti. Nezdravo djelovanje kolesterola očituje se povećanim lučenjem beta amiloida u mozgu, što je glavni uzročnik Alzheimerove bolesti. Znanstvenici su pokazali da su visoke razine "dobrog" kolesterola i niske razine "lošeg" kolesterola u krvi povezane sa smanjenjem količine naslaga amiloida u mozgu.
Bubrezi su još jedan organ koji se može oštetiti kao posljedica viška kolesterola, a štoviše, ateroskleroza, upozoravaju stručnjaci iz Škole za javno zdravstvo Johns Hopkins Bloomberg.5 Plak se također nakuplja u posudama koje dovode krv u ovaj organ. Sužavanje arterija može uzrokovati povišeni krvni tlak i zatajenje bubrega.
Ateroskleroza, uzrokovana suvišnim kolesterolom, također može dovesti do stvaranja naslaga kolesterola, što rezultira ishemijom donjih udova i problemima s kretanjem. Ova bolest naziva se vaskularna okluzivna bolest donjih ekstremiteta. Očituje se bolovima u nogama, posebno kod odmora, trnaca i osjetljivosti na hladnoću. Ako su udovi vrlo hipoksični, mogu razviti gangrenu i nekrozu.
VažnoKolesterol je masni spoj. Ne otapa se u krvi, pa da bi putovao s njom mora se vezati za proteine. Tada nastaju lipoproteini (masti - lipidi, proteini - proteini). Postoje dvije vrste njih: LDL (lipoproteini male gustoće) i HDL (lipoproteini velike gustoće). LDL čestice dopremaju kolesterol u stanice. Uzimaju ga koliko im treba. Višak sakupljaju čestice HDL-a i prevoze ga u jetru. Ovdje se, među ostalim, troši kolesterol za proizvodnju žučne kiseline, ostatak se izlučuje. Korisni HDL naziva se "dobrim". LDL ponekad dostavlja previše kolesterola, a dio se nakuplja u arterijama, pa se naziva "lošim".
Kolesterol u jajima i drugoj hrani
Je li kolesterol u jajima štetan? 100 g jaja sadrži 372 mg kolesterola10. Iz tog razloga se već dugi niz godina preporučuje izbjegavanje posebno žumanjaka bogatih ovim sastojkom. Nema potrebe! Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, možemo sigurno jesti 6 do 10 jaja tjedno.7 U jajima nalazimo čitav niz vitamina, minerala, esencijalnih masnih kiselina i lecitina. Oni će imati pozitivan učinak na razinu dobrog HDL-a i eliminirati loš utjecaj LDL-a.
Jaja su, međutim, jedinstveni proizvod u ovom aspektu. Ostali izvori kolesterola u hrani, kao što su: jetra, kobasice, salame, sir, plavi sirevi, više nemaju sve ove korisne sastojke.Naprotiv - oni su također izvor zasićenih masnih kiselina, iz kojih će naša jetra proizvoditi ovaj kolesterol
Sadržaj kolesterola u proizvodima 8,9
| Proizvod | Sadržaj kolesterola |
|
|
Izvor:
- Studija NIH povezuje visoku razinu kolesterola sa nižom plodnošću, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
- Kako hipertenzija i visoki kolesterol štete oku, "Pregled optometrije" 2014., https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- Unos kolesterola u prehrani pozitivno je povezan, a upotreba lijekova za snižavanje kolesterola negativno je povezana s prevalentnim oštećenjem sluha povezanom s dobi, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Razine kolesterola povezane s ranim znakovima Alzheimerove bolesti u mozgu, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Pronađena je veza između kolesterola i bubrežne bolesti, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Visok dobar kolesterol povezan je s dugim životnim vijekom muškaraca, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Kolesterol, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., Sadržaj kolesterola i njegovih derivata u mlijeku i mliječnim proizvodima - sirovine i tehnološki uvjeti, "Hrana. Znanost. Tehnologija. Kvaliteta" 2011, br. 1 (74)
- Nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu referencuNacionalna baza nutrijenata za standardnu referencu, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
