(Health) - Istraživanje Instituta za medicinska istraživanja Garvan (Australija) otkrilo je kako utjecati na stres ljude da jedu masnu hranu kako bi umanjili svoju anksioznost, jer povećava rizik od dobivanja kilograma.
Znanstvenici su došli do ovog zaključka nakon što su analizirali funkcioniranje visokokalorične prehrane kod miševa s emocionalnim problemima . Prema riječima stručnjaka, to se događa zbog djelovanja proteina u mozgu koji se zove NPY i pretjerane proizvodnje inzulina.
"Neki pojedinci jedu manje kada su pod stresom, ali većina povećava unos hrane i, uglavnom, konzumaciju hrane bogate masnoćom i šećerom", rekao je Herbert Herzog, koautor istraživanja, brazilskom listu Correio Brazilliense.
Studija, objavljena u časopisu Cell Metabolism (na engleskom jeziku), primijetila je da kad su zamorci tokom dužeg vremena bili pod stresom i imali na raspolaganju visokokaloričnu hranu, brže su razvijali pretilost .
"Otkrili smo da, kada smo odvojili proizvodnju NPY proteina u krajniku, debljanje se smanjuje. Bez NPY, debljanje u dijeti sa visokim udjelom masti i stresom bilo je slično kao u slobodnom okruženju. To pokazuje jasnu vezu između stresa, pretilosti i NPY-a ", rekao je Herzog.
U eksperimentima u laboratoriju, istraživači su primijetili da proizvođači NPY-a imaju nekoliko inzulinskih receptora. Uz to, otkrili su da kronični stres povećava razinu inzulina, što je u kombinaciji s visoko kaloričnom prehranom učinilo razinu do deset puta većom nego kod miševa s normalnom prehranom.
"Sve je jasnije da inzulin ne utječe samo na periferne dijelove tijela, već i regulira funkcije mozga . Nadamo se da ćemo ubuduće dublje istražiti ove učinke", rekao je specijalista.
Gennadiy Poznyakov - 123RF.com
.jpg)
