Četiri načina za smanjenje šećera u našoj prehrani

Srijeda, 17. rujna 2014. - Svjetska zdravstvena organizacija nedavno je preporučila ljudima da pokušaju osigurati da samo 5% njihova dnevnog unosa kalorija dolazi iz slatkih proizvoda.

Sada su neki stručnjaci radikalniji i savjetovali su da se ona smanji na 3% ili manje.
Ali to je lakše reći nego učiniti.
Philip James, nutricionista sa Londonske škole higijene i tropske medicine, i jedan od stručnjaka koji je dao preporuku, rekao je da bi smanjenje unosa na manje od 3% pomoglo eliminiranju prodajnih strojeva koji nude slatkiše i na primjer, slatka pića u školama i bolnicama.
Također je preporučio da se hrana s udjelom šećera većim od 2, 5% označi upozorenjem i uvede porez na šećer kako bi se smanjila potrošnja.
Ali što bi potrošač mogao učiniti da smanji količinu šećera koju pojede dnevno?

Četiri načina da se to postigne

Izbjegavajte slatke napitke

Prvo bi bilo izbjegavati bezalkoholna pića i druga visokokalorična pića.
Neke 330 ml limenke sode imaju 35 g šećera.
Osim toga, prema nutricionistima, ne uživaju ih kao čvrste namirnice koje imaju šećer ili zasitne na isti način kao i druge.

Napravite svoje slatkiše

U industrijski prerađenoj hrani, osim dodanih šećera mogu biti i drugi aditivi ili nadomjesci šećera koji također imaju jednostavne hidrate.
Zbog toga je poželjno napraviti domaće slatkiše kako biste regulirali količinu korištenog šećera.
Prilikom izrade kolača, šećer možete zamijeniti voćnim pireom koji će ponuditi njegovu prirodnu fruktozu, a ujedno će dati teksturu, vlagu i ponuditi zdrave hranjive sastojke u receptu.
Druga je mogućnost smanjiti količinu šećera na pola i naglasiti okus s malo zaslađivača bez kalorija.

Ne koristite šećer ako nije neophodan

Na primjer, ako se žitarice konzumiraju s mlijekom, žitarice uglavnom već imaju šećer. Neki od njih sadrže i do 37% šećera.
Stoga je bolje da ne dodajete više smjesi ili zamijenite one slatke jednostavnim, poput zobene kaše, prema preporukama britanskog sustava javnog zdravlja.
Ovo može smanjiti unos šećera za 70 g u tjednu.
Isto se može učiniti s jogurtom ili s voćnim pireom za koji ne treba više šećera, inače se skriva njegov prirodni okus.
Možete koristiti i umjetna zaslađivača bez kalorija ako vaše slatko nepce to zatraži.

Izbjegavajte prethodno kuhanu hranu i začine i umake

Ove su namirnice uglavnom sa visokim udjelom šećera i primamljive.
Trećina srednje veličine staklenke umaka od tjestenine (otprilike 150 g) može sadržavati više od 13 g šećera, što je ekvivalent tri žličice šećera.
Začini i umaci, poput umaka od rajčice, mogu sadržavati do 23 g šećera u 100 g. Ovu hranu obično poslužuju u malim količinama, ali ako se jedu svaki dan, broj šećera se može zbrojiti.
Izvor: www.DiarioSalud.net