Pripremamo prste zlatne ribe, pržene na masnoći, s mišlju da jelo neće biti samo ukusno, već i zdravo. Nažalost, riblji prsti nemaju puno veze sa zdravljem. Znate li zašto djeca ne bi trebala jesti riblje prste?
Sastav ribljih prstiju ili zašto ih se ne isplati jesti
U trgovinama postoje dvije vrste ribljih prstiju. Bolji su oni izrađeni od komada ribe izrezanih na kockice i presvučenih u paniranju. Međutim, najčešće kupujemo štapiće mljevene ribe, pomiješane s aditivima, prezlom, pojačivačima okusa. Obratite pažnju na označavanje pakiranja - ako nema jasnih podataka da su štapići izrađeni od bijele ribe, možemo sumnjati da je u proizvodnji korišten riblji ručak (različite vrste riba, kosti, koža).
Riblji prsti trebali bi sadržavati najmanje 60% ribe, ali u praksi se događa da je ima manje, samo 36%. Sve ostalo su krušne mrvice - stvrdnuti kukuruzni škrob koji apsorbira masnoću s ostacima, očvrslim masnoćama i glukozom koja više nalikuje ljusci nego drobljenju.
Djeca u razvojnoj dobi trebaju jesti ribu s visokim udjelom vitamina. D: jegulja, pastrva, losos, haringa. Sardine i papaline imaju veliku količinu kalcija, potrebnog za izgradnju jakih kostiju. Navedene vrste klasificirane su kao masne ribe. To znači da su izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina.
Nažalost, štapići su izrađeni od nemasne ribe, s malim udjelom spojeva koji pozitivno utječu na mozak i razvoj tijela. Proizvod je duboko smrznut, a omega-3 i masti ne podnose dugotrajno skladištenje na niskim temperaturama, pa riblji prsti sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka.
Zdravija pržena riba ili riblji prsti?
Argument koji često određuje izbor ribljih prstiju je vrijeme. Kruhovi su brzo jelo. Dovoljno je izvaditi ih iz kartona i staviti na vruću masnoću ili u pećnicu. Večera je gotova nakon nekoliko minuta! Vrijedno je, međutim, znati da priprema ribe za prženje sama ne oduzima puno vremena. Treba samo začiniti riblji file začinskim biljem, zamotati ga u foliju i staviti u pećnicu. Prednost svih riba je u tome što se brzo peku, pa nakon 15-ak minuta imamo spremnu cijelu pastrvu ili ukusan file lososa.
Također pročitajte: Bebina prehrana nakon 12. mjeseca života. Produljenje prehrane jednogodišnje bebe Zašto bebe ne vole ribu? Kako potaknuti djecu da jedu ribu Vegetarijanstvo - je li vegetarijanska prehrana sigurna za trudnice, ...
