U mnogim je zemljama Božić najvažniji događaj u godini. To je razdoblje radosti, velikodušnosti i ... proždrljivosti bez presedana. Tijekom blagdana pažljivo pripremamo vrlo kalorična, svečana jela. Jedemo puno i siti smo se, a onda se često razbolimo. Kako pripremiti zdrav odmor i izbjeći udebljanje nekoliko kilograma?
Badnjak je najdirljivija i najsvečanija večer u godini. Božić započinje, upravo ti obiteljski blagdani, puni raznih lijepih tradicija i uzvišenog raspoloženja. Jela postavljena na večeri na Badnjak smatraju se posnim jelima, ali jesu li zdrava? Prema tradiciji, pripremaju se bez upotrebe mesnih proizvoda. Ne koristi se za prženje svinjske masti, masti ili maslaca. Te večeri se ne jede meso, žele, vrhnje ili mlijeko.
Jela za Badnjak - obvezni popis
Na stolu se nalaze riba, bigo s gljivama, boršč, sušena juha, kruh, kupus s graškom, rezanci s makom, krupica sa šljivama, okruglice s gljivama. U pripremu jela na Badnjak ne dodaje se životinjska mast, stoga jela pripremljena prema starim receptima trebaju imati prirodno malo kalorija. Naravno, možete pretjerati s količinom pojedenih jela, ali općenito govoreći, jela na Badnjak sigurna su za naš želudac. Nakon dijetalne Badnje večeri suočavamo se s izazovom - proživjeti dva dana Božića. Nije lako razdoblje. Svi obiteljski sastanci, zajedničke večere i popodnevni čajevi pogoduju pretjeranoj konzumaciji hrane. Priznajmo - sva božićna jela: tripice, juhe, svinjske koljenice, rebarca, punjena mesa i kolači nisu dijetalna jela.
Jela za Badnjak - što učiniti da se dobro probavi
Dodatnu poteškoću svakome od nas čini činjenica da je u poljskim domovima uobičajeno po cijele dane ostati za stolom. Sjedamo za stol prije doručka i ostajemo iza njega do večere, bez prestanka za bilo kakvu šetnju ili zabavu na svježem zraku. Obično izgubimo zdrav razum i upadnemo u prazničnu proždrljivost. I naš siromašni probavni trakt mora se nekako nositi s tim suviškom. Pomoći ćete mu kombiniranjem mesnih i ribljih poslastica s povrćem - dijelom sirovim, dijelom kuhanim. Božićni jelovnik možete začiniti i s nekoliko suhih smokava ili marelica - pomažu u "pometanju" naslaga u crijevima.
Jela za Badnjak - hrana umjereno
Nema boljeg savjeta nego biti umjeren u konzumiranju svega što je ukusno, mirisno i izuzetno primamljivo. Ako ne želimo patiti nekoliko dana prije novogodišnje lopte zbog 2-3 nedužno stečenih božićnih kilograma, trebali bismo pažljivo staviti sve kulinarsko dobro na svoj tanjur. S druge strane, ne treba ići u krajnost i nervozno brojati sve kalorije, oduzimajući tako radost gozbe, ali načelo zdrave pameti neće nikoga povrijediti.
Pročitajte i: Domaći načini prejedanja. Kako se nositi s prejedanjem? Dijeta za praznike. Kako zdravo proslaviti Božić i održati prehranu? Lako probavljivi Badnjak ili jela za Badnjak za mršavljenje Dijabetičar: što jesti na Božić, a što ne jesti kad imate dijabetes? VažnoKako zdravo provesti praznike:
- Izbjegavajte sjediti za stolom cijeli dan.
- Pokušajte vrijeme provoditi za stolom razgovarajući, a ne jedući.
- Imajte na umu da ne morate probati sva jela odjednom.
- Nemojte se stavljati u vrlo velike porcije na tanjur.
- Umjesto krumpira, rezanci i krumpir, upotrijebite dio salate.
- Ne prisiljavajte ništa - prejedanje je najgori neprijatelj vitke figure.
- Ne jedite desert odmah nakon ručka, pričekajte malo, dajte tijelu vremena da probavi večeru od dva slijeda.
- Ne pretjerujte sa slatkišima i kolačima - masnoća se najbrže nakuplja.
- Izbjegavajte alkohol - alkohol će prvo sagorjeti, a preostali obrok otići će u trgovine vašeg tijela.
- Nakon što pojedete glavni obrok, ustanite od stola - izbjeći ćete grickanje između obroka.
- Potaknite svoju obitelj da hodaju zajedno barem jednom dnevno. Tjelesna aktivnost omogućit će vam brže sagorijevanje hrane.
