Ljudsko tijelo je programirano da živi 120 godina. Pa zašto to uspije samo nekolicina? Ispada da to u najvećoj mjeri ovisi o nama samima - o tome kako živimo. Psihodijelnik Mikołaj Choroszyński, temeljen na najnovijim istraživanjima i vlastitom iskustvu, u knjizi "Mind Diet. Way for Long Life" pokazuje koliko sami možemo učiniti da produžimo svoj život.
Ljudsko tijelo je jedan veliki stroj. Rad svake stanice, tkiva i organa međusobno je ovisan. Međutim, mozak je taj koji kontrolira sve tjelesne procese - učinkovitost cijelog tijela ovisi o njegovoj učinkovitosti. Ključni je element stoga pravilno hraniti mozak. Ispostavlja se da je MIND prehrana koju je opisao Mikołaj Choroszyński optimalno gorivo za mozak. Postoji razlog zašto je dijeta MIND već godinama na čelu najzdravije prehrane na svijetu na ljestvici koju su proveli liječnici - nutricionisti i psiholozi. Autor opširno i istodobno vrlo živopisno opravdava njegove blagotvorne učinke. Njegova primjena rezultira ne samo gubitkom nepotrebnih kilograma, već prije svega promjenom načina života na zdraviji, otkrivajući radost zdrave prehrane i produljujući život za sljedeće godine. Zato je vrijedno slijediti autora, koristeći brojne primjere i mnoštvo ukusnih recepata kako biste upoznali MIND dijetu - put do dugovječnosti.
Mind Diet. Način da se dugo živi
U prvom poglavlju knjige autor čitateljima otvara oči, pomalo ih plaši, ali možda je to dobra metoda da svi shvate razmjere problema utjecaja nepravilne prehrane na razvoj civilizacijskih bolesti.
Kao što autor naglašava - dijeta je jednostavno stil života, a ne ustrajno, privremeno ograničenje hrane samo kako bi se smanjila tjelesna težina. U ovom dijelu knjige također je važno da autor jednako postupa i detaljno opisuje utjecaj ne samo prehrane, već i stresa, tjelesne aktivnosti, kvalitete spavanja i pravilne hidratacije na naše zdravlje.
I prvi i drugi dio sadrže detaljan opis utjecaja štetnih proizvoda i specifičnih sastojaka koji se u njima nalaze na proces starenja mozga. Sve analize temelje se na zanimljivim znanstvenim člancima o dobroj metodologiji istraživanja.
Sljedeće poglavlje sadrži detaljan opis prehrane MIND, koja je kombinacija dva najzdravija i najistraženija modela prehrane - mediteranske prehrane i DasH. Dijeta MIND sastoji se od zdravih, učinkovitih i jednostavnih recepata. Velika je prednost prehrane u tome što ona ukazuje na najzdraviju hranu koju bi trebalo jesti najčešće, ali ne zabranjuje upotrebu niže hranjive hrane. U svemu koristite zdrav razum.
Knjiga sadrži detaljne savjete o tome kako započeti i ustrajati u promjeni prehrane. Dobivaju se izvori specifičnih hranjivih sastojaka, vitamina i minerala koji će vam pomoći da sastavite prehranu.
Uzorci recepata predstavljeni u posljednjem dijelu publikacije obuhvaćaju sve prehrambene proizvode potrebne za pravilan rad mozga.
Knjiga zbog lakoće čitanja i opisa može postati dobar udžbenik za djecu, ljude koji svoj put započinju zdravom prehranom i one koji su za to već duže vrijeme zainteresirani. Također je dobro čitanje svjetla za starije osobe, koje čine najveću skupinu populacije koja pati od neurodegenerativnih bolesti.
O autoru Mikołaj Choroszyński, dijetetičar i gastrotrener, majstor ljudske prehrane i dijetetike, psiho-dijetetičar, youtuber. Autor prve knjige na poljskom tržištu o prehrani koja se suprotstavlja neurodegenerativnim bolestima "MIND Diet. Način za dug život". Profesionalno se ispunjava vodeći svoju Bdieta dijet kliniku, jer mu je prehrana oduvijek bila strast. Svojim pacijentima pomaže tako što im govori što jesti da bi ostali zdravi i izgledali dobro.
