Jedenje čokolade u umjerenim količinama može prouzrokovati velike prehrambene koristi. Umjereno konzumiranje čokolade ne šteti zdravlju. Nekoliko studija pokazalo je prednosti razumne konzumacije tamne čokolade, zahvaljujući flavonoidima koje sadrži.
Poželjno crna čokolada
Najbolja čokolada je ona koja sadrži najmanje količine masti i šećera. Bijela (ili mliječna) čokolada sadrži previše mlijeka i šećera. Uz to, bijela čokolada sadrži malo kakaa ili ga nema.
Ne jedi previše čokolade
Čokolada je dobra za zdravlje samo ako se konzumira redovito (nekoliko komada dnevno).
Dokazane prednosti redovitog i umjerenog konzumiranja tamne čokolade
Zdravstvene prednosti čokolade su mnoge i bile su predmet rigoroznih znanstvenih studija.
Čokolada ima euforično djelovanje, a bori se i protiv depresije i umora
Blagotvorni učinci čokolade na raspoloženje imaju veze s njezinim euforičnim elementima jer ti pomažu u borbi protiv depresije. Kombinacija šećera i magnezija u čokoladi pruža energiju, posebno na kraju dana.
Čokolada potiče rad mozga i bori se protiv starenja stanica
Budući da je bogata antioksidansima, čokolada potiče rad mozga i bori se protiv starenja stanica.
Smanjite rizik od razvoja srčanih bolesti
Antikoagulantno djelovanje, kao i aspirin
Čokolada bi imala antikoagulantni učinak usporediv s učinkom aspirina, tako da će pomoći u održavanju niskog krvnog tlaka.
PAŽNJA: Čokolada ne bi bila dobra za kosti
Prema australijskom istraživanju objavljenom u "American Journal of Clinical Nutrition", konzumiranje čokolade ne bi bilo korisno za gustoću kostiju. Ovo istraživanje provedeno s 1000 žena u dobi od 70 do 85 godina otkriva da što je veća konzumacija čokolade, to je veća mogućnost predstavljanja krhkih kostiju.
Niža gustoća kostiju
Rezultati studije otkrivaju da bi žene koje svakodnevno konzumiraju čokoladu imale gustoću kostiju za 3, 1% niže od onih koje je konzumiraju samo jednom tjedno.
Prema autorima istraživanja, taj odnos između konzumacije čokolade i gustoće kostiju mogao bi biti posljedica činjenice da prva sadrži oksalnu kiselinu, kemikaliju koja smanjuje apsorpciju kalcija i šećera.
