Ljekovita svojstva octa. Recepti za napitke s jabučnim i vinskim octom

Stara poljska medicina preporučila je ocat kao idealno sredstvo za pomlađivanje onesviještenih dama. I liječnici i seoski iscjelitelji ocatom su liječili ozebline, loše zacjeljivanje rana, pa čak i bolove u trbuhu. Danas znamo da napitci s octom djeluju na jetru, poboljšavaju probavu i cirkulaciju. Dodatak bilja pojačava ljekovita svojstva octa. Evo nekoliko recepata za mješavine octa i biljaka.

Ocat se koristi u oblogama, ispiranjima, a ima ga i u dodacima prehrani. Ocat ima pomlađujuća svojstva, pročišćava krv i jača tijelo. Donose izvrsne ljekovite učinke, ali vrijedi ih koristiti i u svakodnevnoj kuhinji. Ocat pripremljen s dodatkom bilja ne samo da liječi, već i izvrstan dodatak jelima od povrća i mesa. Pripremamo ih tako da suho ili svježe bilje prelijemo jabučnim ili vinskim octom, a zatim odložimo na tamno mjesto (za takozvanu maceraciju) 2-3 tjedna.

Mješavina octa i bilja za jačanje

U veliku staklenku ulijte žličicu: estragon, bosiljak, bijeli papar, cimet, klinčići, lavanda i kora naranče. Sve to prelijte jabučnim octom i ostavite na tjedan dana, treseći ga svaki dan. Savršeno za salate i salate; povećava imunitet i fizičku spremnost.

Ocat od arnike protiv modrica i oteklina

25 g cvjetova arnike prelijte sa 150 ml jabučnog octa i stavite na stranu dva tjedna. Zatim dobro ocijedite i stavite u hladnjak. U slučaju uganuća, modrica, oteklina ili nagnječenja koristimo žlicu octa na pola čaše vode za obloge. U idealnom slučaju i ocat i voda trebaju biti hladni. Učinak ćemo osjetiti gotovo odmah!

Ocat estragona za jetru

Dvije žlice suhog estragona prelijte čašom vinskog octa i macerata dva tjedna uz često mućkanje, a zatim temeljito filtrirajte. Osobe s uklonjenom žučnom kesicom i probavnim problemima trebale bi prije glavnog obroka pojesti salatu od ribane mrkve i jabuke s žličicom estragonskog octa. Preporučuje se za ispiranje usta u slučaju neugodnih mirisa i upala - žlicu octa razrijedite u čaši prokuhane mlake vode. Ocat estragona izvrsno je začin za meso i ribu.

Ocat s koprom za probavu

Tri žlice mljevenog sjemena komorača prelijte čašom jabučnog octa i ostavite dva tjedna, a zatim procijedite kroz gazu. Ovaj ocat vrijedan je lijek za ljude koji pate od nadimanja. U kuhinji, kada se koristi za umake na bazi majoneze i vrhnja, jelima daje nježan, gorko-anisov okus. Odlično se slaže s ribljim jelima i marinadama.

Ocat s češnjakom za kolesterol

Ulijte 300 ml jabučnog octa u 10 sitno nasjeckanih češnja češnjaka (ili 3 gomile žlice biljke divljeg češnjaka). Upozorenje! Snaga octa ovisi o količini češnjaka. Nakon tri dana maceracije, smjesu ulijte u bocu i čuvajte u hladnjaku. Ovaj ocat, koji se redovito dodaje u hranu, snižava kolesterol, ima anti-aterosklerotska svojstva i detoksicira. Ubija bakterije i viruse, jača imunitet.

Ocat s paprikom za cirkulaciju

Nekoliko chilli papričica prelijte čašom bijelog vinskog octa i ostavite na stranu dva mjeseca. Upozorenje! Ne naprežemo se. Pomiješajte žličicu octa s čašom vode, žlicom heljdinog meda i prstohvatom kardamoma. Pijemo 1-2 puta dnevno kod poremećaja cirkulacije, ateroskleroze i slabog imuniteta.