Sladoled ili sorbeti? Što ima više kalorija?

Sladoled: volite li više vrhnje ili sorbete? Pri odabiru vodite li se okusom ili brojem kalorija? Ili možda spadate u skupinu ljudi koji ne mogu odoljeti slatkom preljevu i šlagu? Pogledajte koliko kalorija ima sladoleda, sorbeta i sladoleda iz aparata.

Kuglica sladoleda teži oko 50 g. Međutim, većina sladoledarnica ne pruža točnu težinu ledene kugle objašnjavajući to profesionalnom tajnom. Međutim, znamo koliko kalorija sadrži 100 g svake vrste sladoleda.

Koliko kalorija ima sladoled?

Kalorije u sladoledu (100 g proizvoda):

• sorbeti - oko 50 kcal;
• sladoled od mlijeka i voća - približno 120 kcal;
• strojni sladoled - približno 135 kcal;
• sladoled od vanilije - otprilike 140 kcal;
• krem sladoled - cca 160 kcal.

Sorbeti ili vodeni sladoled

Sorbeti su manje tovni od mliječnog sladoleda. Međutim, možemo li smatrati da su zdraviji? Sastoje se od vode, glukoznih sirupa, voćnih sokova ili sirupa i okusa. U usporedbi s mliječnim sladoledom, sorbeti sadrže ne samo manje kalorija već i manje hranjivih sastojaka. U većini sorbeta dostupnih na tržištu, voće ili voćni sokovi čine tek desetak posto ukupnog sastava, ostalo su voda i dodatni sastojci. Uz to, kalorije sadržane u šećerima i glukoznim sirupima potječu iz jednostavnih ugljikohidrata koji se tijekom gubitka kilograma ne smiju unositi u velikim količinama.

Visok sadržaj tvari za poboljšanje okusa i boje sumnjivo dokazuje zdravstvene beneficije sorbeta. Možemo preporučiti samo one pripremljene ručno - zamrzavanjem voćnog soka.

Krem sladoled - jesu li hranjivi?

Većina sladoleda od kreme, suprotno logici, pravi se od mlijeka. Mlijeko u prahu koristi se u industrijskim razmjerima, ali ne znači da je manje vrijedno. U sastavu pravog sladoleda trebali bismo naći jaja, vrhnje, šećer, mlijeko i voće.

Visok sadržaj kalcija u sladoledu pozitivno djeluje na kosti, a laktoza sadržana u mlijeku pozitivno djeluje na mikrofloru, olakšavajući apsorpciju kalcija i fosfora. Sladoled s voćem i voćnim sokovima izvor je vitamina.

Pri odabiru sladoleda pročitajte naljepnice i odaberite proizvod koji ne sadrži hidrogeniranu biljnu masnoću i kemijske dodatke.

Dijetalni sladoled? Da, ali samo bez ikakvih problema

Ako razmišljate o tome da pojedete sladoled jer pedantno brojite kalorije, pripremite se, ali za desert bez ikakvih dodataka. Kikiriki, preljevi od suhog voća, karamele ili čokolade i šlag pretvorit će sladoled u kalorične bombe.Izbjegavajte takve kombinacije ako doista držite liniju, jer će sladoled s preljevima biti i do 100 kilokalorija teži.

Recept za domaći sorbet