Prljavi desetak popis je najzagađenijeg povrća i voća s pesticidima, koji svake godine objavljuje američka organizacija EEZ. Senzacionalno je, ali ispada da ljestvica nije pripremljena pouzdano i trebali bismo biti skeptični prema tome.
Prema istraživanjima, čak 43 posto. od svega povrća i voća sadrži uočljive razine pesticida - tvari koje se koriste u poljoprivredi za suzbijanje štetnika, bolesti usjeva i korova.
Na njih bi se posebno trebale paziti trudnice i mala djeca, jer im pesticidi predstavljaju najveću prijetnju. Srećom, postoji nekoliko učinkovitih domaćih lijekova za uklanjanje ostataka biljne zaštite.
Prljavo (prljavo) desetak povrća i voća najviše kontaminirano pesticidima
EEZ (Radna skupina za zaštitu okoliša) svake godine objavljuje popis 12 najzagađenijih pesticidima u povrću i voću. Poredak - poznat kao prljavi ili prljavi desetak - temelji se na istraživanju tisuća uzoraka voća i povrća koje su napravili američko Ministarstvo poljoprivrede i FDA (Uprava za hranu i lijekove).
U 2019. godini popis povrća i voća najviše zagađenog pesticidima uključuje:
- jagode
- špinat
- kelj
- nektarine
- jabuke
- grožđe
- breskve
- trešnje
- kruške
- rajčica
- celer
- krumpir
Izvor: www.ewg.org
Osim "prljavih dvanaest", Radna skupina za okoliš priprema i "čistih petnaest", popis voća i povrća najmanje zagađenog pesticidima. To su: avokado, kukuruz šećerac, ananas, smrznuti šećerni grašak, luk, papaja, patlidžan, šparoge, kivi, kupus, karfiol, dinja dinje, brokula, gljive, medena dinja.
Parszywa 12 - popis nije u potpunosti pouzdan
Treba biti skeptičan prema popisu "prljavih 12". Zbog nekoliko razloga. Prvo, Radna skupina za zaštitu okoliša (EWG) nije istraživačka skupina. EEC samo tumači podatke koje su prethodno prikupili SAD. Ministarstvo poljoprivrede (USDA).
Drugo, popis nije pouzdano pripremljen. Stupanj onečišćenja ne uzima se u obzir, već samo njegova činjenica. Također nema razlike u stupnju toksičnosti korištenih pesticida.
Treće, uzorci koje testiramo sakupljaju se u Americi, a ne u našoj. Američko voće i povrće raste u drugačijoj klimi, na drugačijem tlu od našeg. U našem dijelu svijeta koriste se i druge tehnologije i sredstva za zaštitu bilja.
EEZ preporučuje da voće i povrće loših 12 kupujete u trgovinama organske hrane. To sugerira da organsko povrće i voće ne sadrže pesticide, što nije istina. U organskom uzgoju također se koriste pesticidi, samo koji nisu uobičajeni.
Istina je da u organskim proizvodima ima manje ostataka pesticida nego u proizvodima iz konvencionalne poljoprivrede, ali to je mala razlika.
Također pročitajte: Razotkrivamo mitove o kupljenoj i domaćoj HRANI ORGANSKE HRANE - je li zdravija od uobičajene? ZDRAVA HRANA su proizvodi proizvedeni prirodnim metodamaKoliko je kemije u povrću i voću?
Potrošači su često zabrinuti zbog prisutnosti sredstava za zaštitu bilja u hrani. U međuvremenu, rezultati nacionalnog praćenja pokazuju da u polovici uzoraka nisu otkriveni ostaci sredstava za zaštitu bilja, a preostala većina udovoljava zakonskim standardima (MRL-ovi, maksimalne razine ostataka).
Izvor: Youtube.com/newsrm.tv
Vrijedno znatiKako izbjeći pesticide?
- jesti povrće i sezonsko voće
- kupujte domaće proizvode
- temeljito operite povrće i voće
- ako za to imate uvjete, uredite vlastiti povrtnjak i voćnjak
