Svaki dan trebali bismo popiti dvije, a ljeti čak tri litre vode. Samo koji? Mineralno, proljetno ili možda ljekovito? Na tržištu je sve veći izbor pitke vode, ali možete li iskoristiti ovo obilje? Evo praktičnog vodiča o vrstama voda.
Sadržaj:
- Vrste voda: prirodne izvorske vode
- Vrste voda: prirodne mineralne vode
- Vrste voda: stolne vode
- Vrste voda: prirodne ljekovite vode
- Vrste vode: previše je i nezdravo
- Vrste vode: gazirana ili negazirana?
Mnoge vrste vode za piće dostupne su u trgovinama. Nedavna istraživanja pokazuju da ne razlikujemo različite vrste vode. Podijelimo ih u dvije osnovne skupine: gaziranu ili negaziranu vodu. Sve što smo kupili u trgovini smatramo mineralnom vodom, što nije istina. Uz to, 57 posto. Poljaci vjeruju da je najzdravije visoko mineralizirano, a opet ovisi za koga.
Pa što biste trebali znati o flaširanoj vodi? Prije svega, vrijedi znati kemijski sastav i ostale podatke na etiketi prije kupnje.
Svojstva vode ovise o njezinom sastavu i podrijetlu, tj. Načinu dobivanja. U Poljskoj se, prema uredbi ministra zdravstva iz 2003. godine, trenutno proizvode četiri vrste vode.
Također provjerite: Je li voda iz slavine zdrava?
Vrste voda: prirodne izvorske vode
Vade se iz kristalno čistih izvora, iz plićih podzemnih slojeva. To su uglavnom nisko mineralizirane vode, iako ima i srednjih. Sadrže manje od 1000 mg minerala po litri. Zbog geoloških uvjeta njihov kemijski sastav može biti podložan neznatnim promjenama. Oni uključuju, između ostalih Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój ili Kropla Beskidu.
Vrste voda: prirodne mineralne vode
Mineralne vode dobivaju se iz dubokih bunara. Imaju stalni kemijski sastav i prilično su bogati mineralima - to su srednje ili visoko mineralizirane vode. Sadrže najmanje 1000 mg minerala po litri. Možemo birati, na primjer, Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka.
Vrste voda: stolne vode
Dobivaju se miješanjem prirodne izvorske vode ili filtrirane vode iz slavine s raznim mineralima ili s mineralnom vodom. Kako se njihov sastav mijenja tijekom proizvodnje, izraz "prirodan" ne odnosi se na njih. Dobri su u zadovoljavanju žeđi, međutim, općenito su puno siromašniji nekim sastojcima važnim za zdravlje.
VažnoOznaka, uz trgovački naziv vode i njezin sastav, treba sadržavati sljedeće podatke: naziv, adresu i telefonski broj proizvođača, naziv grada i izvor koji se nalazi u njemu, iz kojeg je voda dobivena, podatak da je voda certificirana od strane Nacionalnog zavoda za higijenu, o tome je li gaziran, kao i datum isteka. Nikada ne kupujte vodu koja je zastarjela i iz nepouzdanog izvora - to je zdravstveni rizik.
Vrste voda: prirodne ljekovite vode
Dolaze iz posebnih ljekovitih izvora. Sadrže ne manje od 1000 mg minerala po litri i najmanje jednu ljekovitu komponentu u odgovarajućoj koncentraciji, što značajno utječe na funkcioniranje tijela. To su, na primjer, Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Prirodni izvori vode duboko su pod zemljom. Kao rezultat toga, oni su učinkovito izolirani od bilo kakve kontaminacije. Mnogo stotina godina iz okolnih su stijena ispirali minerale vrijedne za zdravlje, a sadrže ih od 500 mg do preko 1500 mg u jednoj litri. Najčešći su: magnezij, kalcij, natrij, sulfati, kloridi i karbonati. Koncentracija i udjeli ovih korisnih sastojaka ovise o geološkoj strukturi određene regije. Dakle, imamo vode:
- slabo mineraliziran. Zasićenost minerala ne prelazi 500 mg po litri (na razini izvorske vode). Tu spadaju Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka i Evian.
- umjereno mineralizirana. Imaju 500-1500 mg / l minerala. Ovo uključuje Nestle Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowsze.
- visoko mineraliziran. Sadrže preko 1500 mg minerala po litri. To su npr. Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka ili ljekovita voda beruber.
Svakodnevno se mogu piti samo prirodne izvorske vode s niskom ili srednje mineralnom zasićenošću, bez ikakvih ograničenja. I samo su oni pogodni za pripremu obroka za malu djecu. Morate biti oprezni s preostalim vodama, jer je u nekim od njih zasićenost jednim ili više sastojaka toliko značajna da je lako predozirati i naštetiti vašem zdravlju.
Vrste vode: previše je i nezdravo
Apsolutno ne smijete pretjerivati s ljekovitim vodama. Jer iako mogu biti od pomoći u liječenju mnogih bolesti (npr. Zuber, uklj.kod bolesti želuca, a Jan - kod bolesti bubrega), samoliječenje istih može rezultirati oštećenom funkcijom jetre ili bubrega. Naravno, ako popijemo jednu čašu dnevno, neće se dogoditi ništa loše. Međutim, sustavno pijenje uvijek treba konzultirati s liječnikom. Najčešće se preporučuje popiti čašu takve vode odjednom i ne više od 3-4 čaše dnevno. Također, visoko mineralizirane vode nisu namijenjene neograničenoj potrošnji. Možete popiti do 1-2 čaše dnevno. Vrijedno je to raditi po vrućem vremenu, jer znojenjem gubimo puno minerala. Tada će bogati njima Staropolanka ili Celestine koji sadrže puno natrija ojačati naše tijelo.
Zauzvrat, stolne vode preporučuju se samo određenim skupinama ljudi, npr. Fizičkim radnicima ili sportašima. Iscrpljeni trebamo specifičnije sastojke čiji višak čak može biti štetan za ljude koji vode sjedilački način života. Zasićenje natrijem je važno. Višak ovog elementa uzrokuje porast pritiska i zadržava vodu u tijelu. Razlike u koncentraciji su velike: od 1,2 mg / l (Dobrawa) do 950 mg / l (Krystynka).
Osobe s hipertenzijom, bubrežnim ili kardiovaskularnim bolestima i puno soljenja trebaju pročitati naljepnice i odabrati vodu s malim udjelom natrija. Tu spadaju Cisowianka (7 mg / l) i Kinga Pienińska. Umjereno je mineraliziran i lužnat, preporučuje se u svakodnevnoj prehrani, posebno u slučaju kiselosti.
Reakcija, tzv pH je također važan. Neutralno je 7. Voda s jačom (alkalnom) ili nižom (kiselom) reakcijom može se pokazati idealnom za nas ili čak obrnuto. Ovisi što nije u redu s nama. Kiseli potiču lučenje želučanog soka. Osobe s hiperacidnošću trebaju ih izbjegavati.
Vrste vode: gazirana ili negazirana?
Nakon vježbanja preporučuje se umjetno zasićena voda s ugljičnim dioksidom (CO2). Iz gastrointestinalnog trakta apsorbira se brže od negaziranog i potiče stvaranje mokraće. Zahvaljujući tome, tijelo se rješava štetnih toksina nakupljenih tijekom vježbanja. No, gazirana voda ne preporučuje se osobama s želučanim problemima kao što su probavne smetnje, nadimanje i kiselost te onima koji se oporavljaju od žutice, jer ugljični dioksid nadražuje sluznicu probavnog sustava. Nedostatak mjehurića je što prebrzo guraju stjenke želuca i uklanjaju žeđ, prije nego što uopće nadoknadimo nedostatak vode u tijelu.
No, nekoliko gutljaja neće nam naštetiti, ali dobro će nas osvježiti, jer se ugljični dioksid djelomično apsorbira u krv, stimulirajući kardiovaskularni i dišni sustav. Ovaj plin također koči rast bakterija, pa voda duže traje kada otvorite bocu. Neke vode, obično ljekovite, poput Jan, Słotwinka, Zuber, sadrže ugljični dioksid prirodnog podrijetla. Međutim, njihov je stupanj zasićenja plinom relativno nizak - približno 1500 mg po litri. Uopće se ne moramo brinuti o tim prirodnim mjehurićima iz zemlje. Za usporedbu: neke vode umjetno obogaćene CO2 mogu imati i više od 4.000. mg po litri.
mjesečni "Zdrowie"
