Banane su voće koje sadrži mnogo minerala i brojne vitamine. Banane su prvenstveno riznica kalija, pa bi do njih trebali doći ljudi koji se bore s hipertenzijom. Banane će također pomoći kod čireva i proljeva kod djece. S druge strane, kora od banane provjerena je metoda za bradavice, ubode komaraca i izbjeljivanje zubi. Pročitajte ili slušajte koja još svojstva imaju banane.
Banane će pomoći kod povišenog krvnog tlaka. Poslušajte zašto još uvijek vrijedi jesti. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetimaDa biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Banana je voće čija su svojstva i hranjive vrijednosti bile poznate prije tisuće godina. Banane su uzgajane vjerojatno prije više od 7000 godina u Maleziji, odakle su došle u Indiju. Zatim su putovali Bliskim Istokom i završili u Africi, gdje se i danas uzgajaju.
Danas banane rastu i u Aziji i Australiji. Uzgajivači ne čekaju da plod u potpunosti sazri, već ga beru dok je još zeleno, a zatim ga utovaruju u hladnjake kako ne bi dospjeli prezreli u Europu. Tada nisu samo manje ukusni, već imaju i nižu hranjivu vrijednost. A ovaj je jedinstven, jer banana sadrži sve najvažnije vitamine - A, C, E, K i one iz skupine B. Sadrže i vlakna i minerale - magnezij, fosfor i kalcij. Međutim, kalija ima najviše.
Banane u hipertenzivnoj prehrani
Jedna banana srednje veličine, koja teži oko 100 grama, ima ogromnih 358 mg kalija. Dakle, ovo voće prednjači u proizvodima koji sadrže većinu ovog elementa za snižavanje krvnog tlaka. Čak ga i poznate rajčice imaju puno manje (237 mg / 100 g). Uz to, Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) preporučuje da se banane uključe u prehranu bogatu kalijem i s niskim udjelom natrija jer smanjuju rizik od povišenog krvnog tlaka.
Pročitajte i: Dijeta s bananama može utjecati na naše raspoloženje - ISTINA
Preporučujemo
Autor: Time S.A
Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!
Saznaj višeBanane mogu smanjiti kolesterol
Banane mogu pomoći u snižavanju kolesterola. Sve zahvaljujući visokom udjelu pektina (vrsta prehrambenih vlakana). Indijski su znanstvenici otkrili da su vlakna nezrelih banana (biljnih banana) danih štakorima istovremeno s velikim količinama kolesterola izvrsna u suzbijanju očekivanog povećanja kolesterola u krvi.
Zanimljivo je da vlakna zrelih banana ne djeluju isto. Štakori hranjeni takvim voćem i kolesterolom imali su visoku razinu štetnog LDL kolesterola, a dodavanje nezrelih banana banana njihovoj prehrani smanjilo je visoki LDL kolesterol za 1/3. Uz to se povećao za oko 30 posto. korisne razine HDL kolesterola.
Vrijedno znatiNutritivne vrijednosti banana (na 100 g)
Energetska vrijednost - 89 kcal
Ukupni proteini - 1,09 g
Masnoća - 0,33 g
Ugljikohidrati - 22,84 g (uključujući jednostavne šećere 12,23)
Vlakna - 2,6 g
Vitamini
Vitamin C - 8,7 mg
Tiamin - 0,031 mg
Riboflavin - 0,073 mg
Niacin - 0,665 mg
Vitamin B6 - 0,367 mg
Folna kiselina - 20 µg
Vitamin A - 64 IU
Vitamin E - 0,10 mg
Vitamin K - 0,5 µg
Minerali
Kalcij - 5 mg
Željezo - 0,26 mg
Magnezij - 27 mg
Fosfor - 22 mg
Kalij - 358 mg
Natrij - 1 mg
Cink - 0,15 mg
Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu referencu
Također pročitajte: Banana dijeta - način za ublažavanje umora i stresa Simptomi nedostatka kalija i najbolji izvori u hrani Mango - hranjiva svojstva. Kako oguliti i pojesti mango? 
Banane imaju visok glikemijski indeks
Osobe s dijabetesom trebaju jesti proizvode s niskim glikemijskim indeksom (<50) koji imaju blagi porast glukoze u krvi. Banane imaju GI 60, stoga ih treba isključiti iz prehrane dijabetičara. Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji, San Diegu i Sveučilišta u Torontu ispitivali su razne namirnice i rangirali ih prema njihovoj sposobnosti da uzrokuju porast razine šećera u krvi. Ispostavilo se da najveće skokove u razini šećera ne uzrokuju sladoled i bomboni, već mrkva, krumpir i banane.
Vrijedno je znati da se glikemijski indeks banana mijenja ovisno o stupnju njegove zrelosti. Vrlo zrelo voće može imati glikemijski indeks> 70.
Koliko kalorija (kcal) ima banana?
Banane su među najkaloričnijim voćem. 100 g banane jednako je 89 kcal. Banana srednje veličine teška je oko 120 g, pa ima oko 107 kcal. Iz tog razloga bi ljudi koji mršave trebali odustati od njih.
PROVJERITE: Pažnja, OVO VOĆE POTOVO! Otkrijte plodove iz kojih dolazi NA TEŽINI
Banane i rak
Banane mogu smanjiti rizik od razvoja raka bubrega. Studije na velikoj skupini žena otkrile su da je kod žena koje su jele banane četiri do šest puta tjedno rizik od razvoja raka bubrega gotovo prepolovljen u usporedbi sa ženama koje banane nisu uključivale u prehranu.
Također se pokazalo da zelene banane, konkretno tzv rezistentni škrob u njima može smanjiti rizik od mnogih različitih vrsta karcinoma, posebno raka debelog crijeva. Vrijedno je znati da se ovaj škrob sporije probavlja, pa ne uzrokuje brzo povećanje razine glukoze u krvi.
Bit će vam korisnoŠto učiniti da banane brže sazriju?
Ako planirate jesti banane u roku od nekoliko dana od kupnje, odaberite intenzivno žuto voće. Za pečenje, mousseve i jela koja zahtijevaju drobljenje banana, najbolje je koristiti potpuno zrele banane s mrljama na koži. S druge strane, blago nezrelo voće najbolje je za kuhanje, jer se neće raspasti tijekom termičke obrade.
Ako želite da banane brže sazriju, stavite ih na sunce ili ih preko noći ostavite u papirnatoj vrećici s kriškom jabuke ili rajčice. Drugi je način ... staviti kondom na bananu. Tada će sazrijeti za 2-4 sata. To je zato što lateks koji se koristi u kondomima ubrzava sazrijevanje ovih plodova. Vrijedno je znati da su banane prirodno prekrivene slojem lateksa. To je smola koja nastaje korom ploda. Nakon njihovog sakupljanja, odvojene manje nakupine natapaju se vodom kako bi se s njih uklonio sloj lateksa, a time i - kako bi se spriječilo značajno ubrzanje sazrijevanja, što se ne preporučuje tijekom transporta. Ako se lateks ne ispere, na kori će se pojaviti tamne mrlje i započet će proces truljenja.
Banane se mogu čuvati na sobnoj temperaturi iu hladnjaku. Međutim, u potonjem će slučaju kasnije sazrijeti i imati crnu kožu.
Pročitajte i: Banane sa smeđim mrljama su štetne - MIT
Banane mogu zaštititi od HIV-a?
Banane mogu zaštititi od HIV infekcije, tvrde znanstvenici sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta Michigan u "Journal of Biological Chemistry". Sve je to zahvaljujući BanLecu - vrsti lektina (biljnog proteina) koji se veže na protein gp120 tipičan za virus, blokirajući njegovo djelovanje, zaustavljajući tako proces povezan s HIV infekcijom.
Istraživači vjeruju da je spoj jednako učinkovit kao i lijekovi koji se koriste za liječenje HIV infekcije: T-20 i maraviroc. Istraživači tvrde da BanLec može biti komponenta topikalnih pripravaka, poput gelova, namijenjenih zaštiti od HIV-a.
Banane za čir na želucu
Banane trebaju biti uključene u prehranu ljudi koji se bore s čirima na želucu. Studije na životinjama pokazale su da ovo egzotično voće uzrokuje rast stanica sluznice želuca i potiče izlučivanje sluzi koja stvara zaštitni sloj, čime se sprečavaju štetni učinci želučanih sokova i oštećenja. Uz to sadrže i tzv inhibitori proteaze koji pomažu u ubijanju bakterija, uklj. H. pylorikoja je vjerojatno odgovorna za većinu slučajeva peptične ulkusne bolesti.
Banane za probavne smetnje i plin
Prema Indijancu Materia Medica (zbirka znanja o prirodnim resursima) obrok od zelene banane i kolači od njega pomažu u probavi i nadimanju. S druge strane, lagana kaša od bananina brašna napravljena od mlijeka može se uključiti u prehranu protiv gastritisa.
VažnoSmeđe mrlje i crne točkice na banani nisu znak kvarenja
Smeđe mrlje ili crne mrlje na koži banane nisu znak kvarenja, već samo to što je voće postiglo svoj puni okus i trebalo bi ga jesti što prije.
Je li savjet banane štetan?
Legenda kaže da na vrhu banane postoje nametnici (npr. Lamblas), paukova jaja, pa čak i zmijski otrov. Međutim, kako tvrde stručnjaci, savjeti od banane ne predstavljaju nikakav zdravstveni rizik.
Banane za proljev u djece
Banane su također dokazani način liječenja proljeva, posebno kod djece, a znanstveno je dokazano. U istraživanju su sudjelovale tri skupine djece. Prvi je bio na dijeti s bananama, drugi je dobio pektin, a treći - rižu bez dodataka. Pokazalo se da su se djeca koja su konzumirala banane brže riješila proljeva - 82 posto. djeca su se oporavila u roku od četiri dana.
Kora od banane protiv bradavica i uboda komaraca
Kora od banane koristi se u mnogim kulturama za liječenje bradavica i za smirivanje uboda komaraca. Izgriženo područje trlja se opranom korom banane kako bi se smanjilo oticanje, svrbež i iritacija. Tajna može biti u enzimima koji se nalaze u kori za smirivanje upale.
Kora od banane za izbjeljivanje zuba
Kaže se da je kora banane provjereni način izbjeljivanja zubi. Da biste to saznali, nekoliko puta tjedno trljajte zube unutarnjim slojem kože. Izbjeljivanje zuba s koricom banane sigurno je za zube jer ne sadrži kemikalije koje oštećuju caklinu.
Pročitajte i: Kora od banane pomaže vam izbijeliti zube - TOČNO
Banana - upotreba u kuhinji
Banane se obično jedu sirove, oguljene. Možete ih i peći, na primjer s rižom. Vrijedno je znati da zagrijavanje banane povećava okus i miris banana. Također se mogu koristiti za konzerve - sokove, pića, džemove. Uz to, banane se savršeno kombiniraju s mlijekom i njegovim pripravcima - jogurtom ili mlaćenicom.
Vrijedno znatiCrvene banane - gdje možete kupiti? Koja je njihova cijena?
Tu su i razne crvene banane. Iznutra su svijetložute i puno su slađeg i nježnijeg okusa (konzistencije slične mousseu) od žutih. Uz to, crvene banane sadrže više vitamina C i alfa karotena od tradicionalnih banana. Trenutno rastu u tropskim zemljama Azije, Afrike i Južne Amerike. U Poljskoj se može kupiti u odabranim trgovinama. Cijena je oko 20 PLN po kilogramu.
Postoje li paraziti na vrhu banane?
Bibliografija:
1. Špilja D., 101 proizvod za zdravlje i život, pun Olejnik D., ur. Večernja večer, Poznanj 2010
2. Molenda J., Biljke koje su promijenile svijet, pub. Replika, 2010. (monografija)
Izvor video zapisa - NewsrmTV
O autoru
Pročitajte više članaka ovog autora
