Sve je više slučajeva alergije, ali što je zapravo uzrokuje? Koja je najčešća alergija - alergeni na hranu ili možda inhalirani? Objašnjavamo koji su alergeni najopasniji, a koji najčešće uzrokuju neželjene reakcije u tijelu.
Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća povećala se učestalost alergija u Poljskoj i u svijetu. Prema statistikama, početkom 20. stoljeća 1% ljudi patilo je od alergija. stanovništva - trenutno je to 40 posto. čovječanstvo.
Djeca su najčešća alergičari, ali također su vrlo česta među odraslima. Na primjer, preko 500 milijuna ljudi širom svijeta pati od alergijskog rinitisa.
Sadržaj
- Što je alergija, a što alergeni?
- Koji alergeni najviše pokreću alergiju?
- Najčešći kontaktni alergeni
- Najčešći alergeni za udisanje
- Najčešći alergeni u hrani
Što je alergija, a što alergeni?
Alergija je abnormalna reakcija imunološkog sustava na alergene, čimbenike na koje tijelo treba biti ravnodušno. U međuvremenu, iz nepoznatog razloga, imunološki sustav "hvata" alergene i počinje se boriti s njima.
Tijekom istraživanja alergije otkriveno je preko 40 000 spojeva koji mogu izazvati alergiju. Alergeni mogu biti razne vrste proteina (biljnog ili životinjskog podrijetla), sintetika (npr. Lateks), metali, otrov insekata, kao i kemikalije.
Znanstvenici su kategorizirali alergije prema načinu na koji alergen ulazi u tijelo. Stoga trenutno govorimo o alergijama:
- udisanje (npr. protiv grinja, kućnog praha, plijesni). Inhalacijski alergeni udišu se zrakom.
- prehrambeni. Najčešće ga uzrokuju alergeni koji se nalaze u prehrambenim proizvodima, tj. Ulazak u tijelo hranom.
- kontakt (npr. sastojci u kozmetici, sredstva za čišćenje). Obično djeluju izravno na kožu.
Koji alergeni najviše pokreću alergiju?
Svatko može reagirati alergijom na drugi čimbenik. Neki alergeni mogu čovjeku izazvati ozbiljnu, po život opasnu reakciju, ali kod druge osobe isti alergen neće izazvati ni manji osip. Ipak, između desetaka tisuća alergena može se odabrati nekoliko desetaka koji su najčešći uzrok alergije.
Što je najosjetljivije? Ispostavilo se da prvih deset najmoćnijih alergena uključuju pelud, grinje kućne prašine, proteine kravljeg mlijeka, jagode, nikal, kikiriki, plodove mora, agrumi, spore gljiva i otrov insekata.
Najčešći kontaktni alergeni
Kontaktni alergeni najčešće su kemikalije s kojima dolazimo u kontakt preko kože. Mogu biti sastojci kozmetike, deterdženata koje koristimo tijekom čišćenja, pranja itd. Alergija na deterdžente i kozmetiku jedna je od najčešćih kontaktnih alergija, posebno kod djece čija je koža osjetljiva na razne vanjske čimbenike.
Vrlo čest alergen je nikal, rjeđe krom, koji se nalazi u nakitu ili svakodnevnim predmetima. Alergičnoj je osobi dovoljno staviti naušnice ili prsten s niklom, a pojavljuju se simptomi alergije: košnica, svrbež itd.
Ostali simptomi kontaktne alergije uključuju crvenilo kože i osip. Povremeno se, na primjer, kod nikla mogu pojaviti alergije na rinitis i astmu.
Popis najčešćih kontaktnih alergena:
- nikal (nalazi se u nakitu i priboru za jelo, klizačima, škarama itd.),
- krom (u cementu, bojama, mazivima),
- boje (nalaze se u kozmetici i deterdžentima),
- konzervansi (kreme, kozmetika u boji, losioni),
- esencijalna ulja (parfemi, kozmetika za tijelo, kreme),
- mineralna ulja (kreme, losioni),
- vazelin (kao gore),
- parafin (kao gore).
Najčešći alergeni za udisanje
Inhalacijske alergije najčešće su u proljeće i ljeto, kada promatramo prašinu drveća, trava i grmlja. Alergija na pelud jedan je od čestih oblika inhalacijske alergije. Ali postoje i ljudi koji se tijekom tečaja osjećaju alergično na alergije - to su pacijenti s alergijom na grinje od kućne prašine.
Popularni uzrok alergije na udisanje također su plijesni i gljivice, kao i dlaka, a preciznije životinjski proteini koji se nalaze u psećoj ili mačjoj dlaci, uključujući slinu i izmet. Senzibilizaciju mogu uzrokovati i kemikalije s jakim mirisom - boje, lakovi ili deterdženti. Takvi alergeni najčešće uzrokuju napade alergijskog rinitisa, kašlja, konjunktivitisa i astme.
Popis najčešćih inhalacijskih alergena:
- grinje,
- pelud trave (žitarice, mugwort, ambrozija),
- pelud drveća (jasen, lipa, lijeska, joha, breza),
- gljivice i plijesni (Alternaria i Cladosporium i Penicillium
Najčešći alergeni u hrani
Alergija na hranu najčešće se javlja kod dojenčadi jer njihov probavni sustav još nije potpuno sazreo i "propušta" alergene uzrokujući neželjene imunološke reakcije. U brojne djece alergija nestaje u 2. - 3. godini. godine, ali velik postotak malih pacijenata pokazuje simptome alergije tijekom nekoliko desetaka godina. Također se događa da se alergija na hranu pojavi tek u odrasloj dobi.
Alergeni u hrani najčešće uzrokuju bolove u trbuhu, nadimanje, proljev, zatvor i osip. Rjeđe se manifestiraju respiratornim problemima.
Najčešća alergija na hranu u Poljskoj je alergija na proteine kravljeg mlijeka, točnije na kazein, alfa i beta-laktoglobuline u mlijeku. Drugi popularni alergen je gluten, a to su proteini koji se nalaze u žitaricama pšenice, raži i ječma.
Najčešći alergeni u hrani:
- mliječni proizvodi
- jaja
- ribe
- soja (i proizvodi od soje, npr. mlijeko, jogurti, sir, sojino meso)
- voće (najčešće: naranče, mandarine, limuni, kivi, dinje, a od poljskog voća: jagode, šumske jagode, maline
- povrće: celer, rajčica, paprika
- meso: najčešće: teletina i govedina (ako je dijete alergično na bjelančevine kravljeg mlijeka), piletina (ako je dijete alergično na jaja)
- žitarice koje sadrže gluten (ovo je protein koji se nalazi u pšenici, riži, ječmu i zobi). Pšenica i raž su posebno alergeni
- slatkiši: najčešće kakao, čokolada
- orašasti plodovi, posebno kikiriki
- školjke i plodovi mora
- konzervansi i bojila (mononatrijev glutamat, tartrazin, sulfiti)
Pročitajte: Gljivice u kući i plijesan u hrani opasne su po zdravlje
Alergija na nikal - koja dijeta?
Unakrsna alergija - simptomi. Tabela s unakrsnim alergenima
Kako učinkovito dijagnosticirati AD?
