- Snažna antibakterijska svojstva meda učinila su ovu viskoznu i slatku supstancu najboljom prirodnom alternativom kemijskim antibioticima za suzbijanje infekcija.
Med potiče imunološki sustav, pomaže u probavi i bori se protiv simptoma prehlade. Ta moć proizlazi iz sastava ovog prirodnog proizvoda. Doista, med ima nisku koncentraciju u vodi (17%), ali visok sadržaj dvije vrste šećera: fruktoze i glukoze. Ovaj ukusni nektar odbija mikroorganizme zahvaljujući svojoj niskoj koncentraciji vode, tako da sprečava stvaranje zajednica bakterija. I ne samo to, već djeluje i usisavajući vodu iz bakterija ili gljivica koje napadaju i čine ih neupotrebljivim.
Šećer i aktivni sastojci prisutni u medu, poput vodikovog peroksida i metilglioksala, postaju moćno prirodno oružje protiv bakterija. Iako visoki pH meda i njegov stupanj kiselosti pogoduju usporavanju rasta bakterija, protein Defensin-1, proizveden od strane pčela, sprječava širenje štetnih bakterija.
Pixabay.
