Nove prednosti maslinovog ulja

Skupina američkih znanstvenika otkrila je nove korisne učinke ove hrane.

- Konzumiranje maslinovog ulja učinkovit je način prevencije kardiovaskularnih bolesti, otkrio je tim istraživača iz Sjedinjenih Država.

Nakon analize nekoliko osoba s pretilošću, stručnjaci su primijetili da oni koji su konzumirali maslinovo ulje barem jednom tjedno imaju nižu aktivnost trombocita, što je bitno za smanjenje zgrušavanja krvi, a samim tim i za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti.

Studija, predstavljena tijekom Kongresa epidemiologije i prevencije Američkog udruženja za srce, usredotočila se na promatranje 63 pretilih, nepušačkih i ne-dijabetičara koji su konzumirali maslinovo ulje. Prosječna dob skupine bila je 32, 2 godine, a njihov prosječni indeks tjelesne mase bio je 44, 1.

"Ljudi koji su pretili imaju veći rizik od srčanog udara, moždanog udara ili bilo kojeg drugog kardiovaskularnog problema, čak i kada nemaju dijabetes ili druge probleme povezane s pretilošću. Naše istraživanje sugerira da konzumiranje ulja može taj rizik izmijeniti", objasnio je. Ruina Zhang, studentica medicine na Sveučilištu u New Yorku i koautorica studije.

Među ostalim prednostima ulja, znanstvenici su istakli da, osim što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava koagulaciju, zaustavlja razvoj Alzheimerove bolesti i sprečava neke vrste raka.

"Koliko znamo, ovo je prva studija koja pokazuje učinke sastava prehrane, posebno maslinovog ulja, na funkciju trombocita kod pretilih pacijenata. Ovo može otvoriti vrata za još detaljnija istraživanja koja će pomoći da se razumije to odnos između ulja i sprečavanja koagulacije ", rekao je Zhang.

subbotina - 123RF.com