Recepti za pripremu ukusnog krumpira, zvjezdanog jela ljeta.
Riječ je o narezanim krumpirima narezanim na maslinovom ulju gdje je prethodno rečeno nekoliko češnjaka.
Trebat će vam pola kilograma krumpira i djevičansko maslinovo ulje.
Za početak su odabrana dva ili tri krumpira. Oprane su, oguljene i narezane na kockice ili nepravilne kocke. U tavi zagrijte dosta maslinovog ulja i dodajte krumpir da se malo poprži. Izvadite krumpir iz tave kada je mekan i zagrijte ulje u tavi onoliko koliko možete. Zatim stavite krumpir i nastavite ih pržiti tako da iznutra budu nježni i sočni, ali izvana hrskavi .
Za izradu hrabrog umaka trebat će vam dvije žličice slatke paprike, žličica začinjene paprike, žlica brašna i čaša pilećeg i povrtnog juhe (domaće ili kupljene).
Brava umak priprema se s domaćim pilećim ili povrtnim juhom ili tetrabrikom, dostupan u trgovinama i supermarketima. Ne savjetuje se pileći juha koristiti u tabletama ili slično.
Zatim u tavi zagrijte dobar mlaz djevičanskog maslinovog ulja . Prije nego što ulje počne dimiti, maknite tavu s vatre, dodajte joj papriku po želji i dobro promiješajte, pokušavajući izbjeći da paprika ne izgori. Zatim dodajte žlicu brašna i dobro je pomiješajte s uljem dok ne dobijete homogen umak bez grudvica.
Na kraju, u prethodnu smjesu dodajte čašu pilećeg juhe i lagano miješajte dok se ne zgusne kako bi se dobio ukusan hrabar umak s kojim možete priložiti svoj krumpir i druga jela.
Krumpir s aiolijem se pravi s kilogramom krumpira, 300 grama zdrobljene rajčice, tri češnja češnjaka, čili paprikom, velikim jajetom, sokom pola limuna, malo djevičanskog maslinovog ulja i prstohvatom soli.
Pripremite hrabre kao što je navedeno u prethodnoj točki. Što se tiče aiolija, u blender ubacite jaje, češanj češnjaka, mlaz djevičanskog maslinovog ulja, sok pola limuna i prstohvat soli. Dobro promiješajte sastojke i tukući polako dok ne postignete odgovarajuću konzistenciju za aioli.
Na kraju operite i ogulite krumpir, narežite ih na kockice, začinite i pržite kao što smo objasnili u prethodnom odjeljku. Zapamtite da bi trebali biti zlatni izvana, ali iznutra nježni. Poslužite krumpir u zdjeli i dodajte umak aioli i brava umak po vašoj želji.
bonchan
Oznake:
Seks Obitelj Glosar
Što su bijeli krumpir ili bijeli krumpir
Bijeli krumpir, poznat i kao bijeli krumpir, jedan je od najpopularnijih tapasa u tradicionalnoj španjolskoj kuhinji . Ovo jelo kuša se u barovima, terasama i restoranima u bilo koje doba godine, a vole ga i djeca i odrasli. Kombinacija okusa, sočnost krumpira i neodoljivi okus ljutog umaka dali su ovom jednostavnom jelu svjetsku slavu.Riječ je o narezanim krumpirima narezanim na maslinovom ulju gdje je prethodno rečeno nekoliko češnjaka.
Kako napraviti bijeli krumpir prema španjolskom receptu
Tradicionalni bijeli krumpir jednostavan je za pripremu, a u svakoj se regiji Španjolske poslužuju na drugačiji način. Na primjer, bijeli krumpir koji se poslužuje u madridskim barovima izrađuje se prema tradicionalnom receptu.Trebat će vam pola kilograma krumpira i djevičansko maslinovo ulje.
Za početak su odabrana dva ili tri krumpira. Oprane su, oguljene i narezane na kockice ili nepravilne kocke. U tavi zagrijte dosta maslinovog ulja i dodajte krumpir da se malo poprži. Izvadite krumpir iz tave kada je mekan i zagrijte ulje u tavi onoliko koliko možete. Zatim stavite krumpir i nastavite ih pržiti tako da iznutra budu nježni i sočni, ali izvana hrskavi .
Kako pripremiti umak za domaći bijeli krumpir
Hrabri krumpir prati začinjeni umak zvan brava umak.Za izradu hrabrog umaka trebat će vam dvije žličice slatke paprike, žličica začinjene paprike, žlica brašna i čaša pilećeg i povrtnog juhe (domaće ili kupljene).
Brava umak priprema se s domaćim pilećim ili povrtnim juhom ili tetrabrikom, dostupan u trgovinama i supermarketima. Ne savjetuje se pileći juha koristiti u tabletama ili slično.
Zatim u tavi zagrijte dobar mlaz djevičanskog maslinovog ulja . Prije nego što ulje počne dimiti, maknite tavu s vatre, dodajte joj papriku po želji i dobro promiješajte, pokušavajući izbjeći da paprika ne izgori. Zatim dodajte žlicu brašna i dobro je pomiješajte s uljem dok ne dobijete homogen umak bez grudvica.
Na kraju, u prethodnu smjesu dodajte čašu pilećeg juhe i lagano miješajte dok se ne zgusne kako bi se dobio ukusan hrabar umak s kojim možete priložiti svoj krumpir i druga jela.
Recept za krumpir i aioli
Iako su manje poznati, bijeli krumpir s aiolijem jednako je dobar kao i tradicionalni bijeli krumpir. Kiselost aioli savršeno se kombinira s začinjenim dodirom paprike .Krumpir s aiolijem se pravi s kilogramom krumpira, 300 grama zdrobljene rajčice, tri češnja češnjaka, čili paprikom, velikim jajetom, sokom pola limuna, malo djevičanskog maslinovog ulja i prstohvatom soli.
Pripremite hrabre kao što je navedeno u prethodnoj točki. Što se tiče aiolija, u blender ubacite jaje, češanj češnjaka, mlaz djevičanskog maslinovog ulja, sok pola limuna i prstohvat soli. Dobro promiješajte sastojke i tukući polako dok ne postignete odgovarajuću konzistenciju za aioli.
Na kraju operite i ogulite krumpir, narežite ih na kockice, začinite i pržite kao što smo objasnili u prethodnom odjeljku. Zapamtite da bi trebali biti zlatni izvana, ali iznutra nježni. Poslužite krumpir u zdjeli i dodajte umak aioli i brava umak po vašoj želji.
bonchan
