- Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučila je utvrđivanje ograničenja izloženosti titanovom dioksidu jer, ako se proizvodi u obliku praška, on može uzrokovati ozbiljne zdravstvene rizike za ljude koji disati. Mikro i nanočestice ove tvari koje se koriste u industrijske i prehrambene svrhe mogu doći do dubokih područja pluća ili gastrointestinalnog trakta i stvoriti rak debelog crijeva ili promjene u stanicama, između ostalih posljedica.
Titanijev dioksid iz hrane (TiO2) koristi se kao aditiv za očuvanje svojstava hrane poput peciva, vrhnja za kavu i drugih mliječnih proizvoda, kao i proizvoda poput paste za zube, boja ili porculana. Cilj je dati atraktivniji izgled dotičnoj hrani. Međutim, istraživanje Fakulteta viših studija (FES) u Iztacali, s Nacionalnog autonomnog sveučilišta u Meksiku, već je pokazalo da ta tvar izaziva razvoj tumora u miševa.
Ambalaža je navedena pod nomenklaturom E171 i, iako su mnoge vlasti upozorile na opasnost od zlouporabe aditiva E, upotreba titanovog dioksida u Sjedinjenim Državama i Europi od 1970-ih tolerirana je. da se ti aditivi mogu koristiti samo ako su opravdane svrhe i pod uvjetom da ne mijenjaju hranjivu vrijednost izvornog proizvoda ili ne utječu na zdravlje potrošača.
woodoo007 - 123RF.com
