Dolazi dugi vikend. A s njom i sezona roštilja, iako vrlo ograničena, ne samo koronavirusom, već i vremenskom prognozom. Međutim, uvijek možete roštiljati i biti oprezni - može biti zdravo!
Principi prikladnog roštilja su jednostavni:
- izbjegavajte masno meso
- nemojte predugo peći hranu na roštilju - izgorjet će i izgubiti svoju hranjivu vrijednost
- koristite domaće kisele krastavce
- koristite svježe bilje
- kladite se na povrće - bilo na gradelama ili u obliku mesne salate.
Fit roštilj nije samo povrće. Odaberite nemasno meso - poput piletine ili puretine, plus povrće i kruh od cjelovitih žitarica. Ne pecite kruh dok se ne ugori! Tada može biti hrskava, ali i puna štetnih, kancerogenih tvari.
Preporučujemo: Najotrovnija jela s roštilja. Bolje ih izbjegavajte
Primjer jela za prikladan roštilj
Ražnjići! Mali komad dobro mariniranog mesa u kombinaciji s povrćem. Riba sa žara - uz dodatak začinskog bilja i limunovog soka je delicija. Punjene tikvice - a za nadjev možete koristiti, na primjer, krupicu i suhu rajčicu.
Pročitajte i: Povrće s roštilja - kako peći povrće, ražnjiće od povrća
Namjestite roštilj - što je još važno?
Izbjegavanje paljenja i dima. Stavite posuđe na rešetku samo kad roštilj gori i ugljen je prekriven slojem pepela.
Kada koristite plinski roštilj, "dinstajte" hranu - to jest, zatvorite poklopac roštilja.
Izbjegavajte nezdrave priloge - poput zaslađenih gaziranih pića, gotovih umaka i kiselih krastavaca.
Neka meso ne bude jedino jelo - dodajte mu rižu, kašu i salatu od svježeg povrća.
