Moja majka ima 70 godina, ima kamenje u žučnoj kesi i dijabetes. Nažalost, sada je preslaba za operaciju. Molim za pomoć u dogovaranju prehrane, jer je dijabetička prehrana isključena iz prehrane bolesnika sa žučnim mjehurom. Hvala unaprijed.
Mami je vrlo važno redovito jesti. Po mogućnosti male obroke, oko 5-6 dnevno. Kod žučnih kamenaca i dijabetesa potrebno je ograničiti jednostavni šećer i životinjske masti, tj. Proizvode kao što su: slatkiši, voćni sokovi, kolači i slatkiši (posebno s kremama), mast, slanina, masno meso i meso, vrhnje iznad 18%, masno umaci, plijesan i žuti sirevi. Iz svih grupa proizvoda trebali biste odabrati one mršave, t.j. nemasni mliječni proizvodi, perad bez kože, riba, nemasna teletina, govedina. Konzumaciju pržene hrane treba ograničiti na dinstano, kuhano ili pečeno u foliji. Ako jelima već dodamo malu količinu masti, poput maslinovog ulja, uljane repice.
Vrlo je važno jesti pravu količinu povrća, voća i proizvoda od žitarica bogatih dijetalnim vlaknima, sve dok je urolitijaza trenutno asimptomatska. Dakle, trebali biste jesti smeđu rižu, heljdinu i ječmenu krupicu, integralnu tjesteninu, kruh od cjelovitih žitarica. Kod žučnih kamenaca treba ograničiti žumanjke i proizvode koji nadimaju mahunarke, poriluk, luk, cvjetaču i kupus.
Ako je majka nakon operacije ili se stanje pogorša, trebala bi prijeći na lako probavljivu prehranu s ograničenom ne samo masnoćom već i vlaknima. Tada ograničavamo sirovo povrće i voće (moussevi i krem juhe bit će bolji), a integralne proizvode zamjenjujemo blažim, poput grahama, pšeničnog i raženog kruha. Također biste trebali izuzeti začinjene začine i proizvode za nadimanje. Lijepi Pozdrav.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
