- Pijenje kave, čaja, matičnjaka ili drugih pića na temperaturi iznad 65 ° C jedan je od uzroka raka jednjaka, sugerira istraživanje Međunarodne agencije za istraživanje raka (IARC) ), tijelo ovisno o Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO).
IARC kaže da su istraživanja provedena u Kini ili Južnoj Americi, gdje se ta pića piju vrlo vruća, otkrila da što su vreliji, veća je vjerojatnost razvoja raka jednjaka. Zapravo, čak i ako se guta na temperaturi nižoj od 60 ° C, vrlo vruća tekućina može oštetiti tkiva probavnog trakta i uzrokovati tumore, rekao je Dana Loomis, jedan od odgovornih za istraživanje, prenosi El País.
Međutim, objavljivanje rezultata studije stvorilo je kontroverzu među stručnjacima. Neki se sjećaju da je odustajanje od pušenja i konzumiranje manje alkohola važnije za smanjenje rizika od raka od temperature na koju se piju. Za druge su rezultati potvrda sumnje koja je već postojala, ali pojašnjavaju da su ekstremne temperature i da većina ljudi ne pije piće na više od 65 ° C, a u barovima ih poslužuju na oko 45 ° C ili 50 ° C
Pixabay.
