Nasturtium - ljekovita svojstva cvijeta nasturcija. Kako jesti nasturcij?

Nasturtium je ukrasni cvijet koji cvjeta cijelo ljeto. Također je prirodni antibiotik koji se bori protiv određenih bakterija i važan je sastojak cvjetne prehrane.

Sadržaj

1. Kratka povijest cvijeta nasturcija
2. Nasturtiji dostupni u Poljskoj:
3. Nasturtium - ljekovita svojstva
4. Za što je još nasturtium dobar?
5. Nasturtium za čišćenje rana
6. I za kosu! Recept za ispiranje nasturcija
7. Nasturtium za zatvor
8. Biljni sok - zašto ga piti?
9. Nasturcij u biljnoj medicini
10. Kako jesti nasturcij?
11. Nasturtium recepti
12. Kontraindikacije za jedenje nasturcija

Kratka povijest cvijeta nasturcija

Nasturtij su otkrili španjolski konkvistadori u Peruu u 16. stoljeću, gdje je služio kao lijek ili hrana (dodatak povrću). Međutim, ta se nasturcija razlikovala od one koju poznajemo - sadašnju su stvorili nizozemski vrtlari. Ima narančaste cvjetove i duže izbojke. U Europi se nasturtij tretirao kao ukras posađen u luksuznim vrtovima, gdje su mu, uz pravilnu njegu, izdanci bili dugi i do 4 metra.

Nasturtiji dostupni u Poljskoj:

• veća nasturcija (najpopularnija u Poljskoj),
• nasturcija manje,
• Nasturtium Canary Island,
• plava nasturcija,
• trobojna nasturcija,
• skitnica nasturtium.

Kao što lako možete pretpostaviti, raznolikost nasturcija razlikuje se u boji ili obliku.

Nasturtium - ljekovita svojstva

Je li nasturtium jestiv? Da, i ima brojna ljekovita svojstva. Biljka između ostalog sadrži mnoge mineralne soli, vitamine i esencijalna ulja. benzil izotiocijanat, koji ima baktericidna i fungicidna svojstva, pa će dobro djelovati u pripravcima za liječenje bakterijskih i gljivičnih infekcija.

Zbog toga se nasturcij može tretirati kao prirodni antibiotik koji se bori protiv nekih gljivica. Uz to, biljka sadrži enzim zvan mirosinaza, koji ima fungicidna, baktericidna i virucidna svojstva.

Za što se može koristiti nasturcij? Sok biljke preporučuje se kod herpesa, lišajeva i drugih dermatoza. Zanimljivo je da nakon uboda komaraca ili muha sok od nasturcija možete koristiti za smanjenje oteklina ili uklanjanje upale. Sok od nasturcija suši gnojne rane (curi od ugriza) i ubrzava zacjeljivanje.

Preporučujemo: Prirodni lijekovi protiv komaraca. Provjereni kućni lijekovi za dosadne komarce

Za što je još nasturtium dobar?

Korištenjem biljke za terapijske kupke postići ćemo sljedeće učinke:

• smanjiti glavobolje i bolove u cijelom tijelu,
• poboljšanje stanja kože,
• uklanjanje akni,
• ublažavanje kožnih promjena koje se javljaju npr. kod psorijaze

Nasturtium za čišćenje rana

Djeluje slično vodikovom peroksidu - a za sve je odgovorno gorušičino ulje sadržano u soku nasturcija, koje djeluje antiseptički. Tako možete ispirati rane sokom od nasturcija.

I za kosu! Recept za ispiranje nasturcija

Jednostavan recept za ispiranje kose od nasturcija: šaku lišća prelijte kipućom vodom, nakon kuhanja procijedite i ulijte u bocu s raspršivačem.

Takvo ispiranje pomaže u uklanjanju peruti i dodaje sjaj kosi. Zauzvrat, utrljani ekstrakt nasturcija u vlasište sprječava ispadanje kose i sprječava svrbež vlasišta i razne promjene na koži - npr. Smiruje tijek seboroičnog dermatitisa.

Nasturtium za zatvor

Osušeni pupoljci biljke izvrstan su laksativ i ne oštećuju bakterijsku floru probavnog sustava.

Biljni sok - zašto ga piti?

U nasturciju nalazimo puno vitamina C koji povećava otpor tijela i blagotvorno djeluje na krvne žile. Sok biljke također jača mokraćni sustav i dišni sustav. Ako imamo upalu grla i naporan kašalj, infuzija lišća nasturcija može nam pomoći. Međutim, oprez! Djeca ga ne bi smjela piti.

Nasturcij u biljnoj medicini

Nasturtij se koristi u borbi protiv infekcija - bakterijskih i kvasnih infekcija. Djeluje snažno antibakterijski, a ispijanje infuzije njegovih listova sprječava ovu vrstu infekcije. Redovito pijenje pomaže u uklanjanju nosnih i bronhijalnih sekreta, bori se protiv respiratornih infekcija, gingivitisa i povećava imunitet. Također je korisno u borbi protiv infekcija mokraćnog sustava.

Kako jesti nasturcij?

Već smo spomenuli da je nasturtij jestiv. Istina je - mljeveni dijelovi prikladni su za konzumaciju, pikantnog je okusa. Svatko bi to trebao probati barem jednom.

Nasturtium recepti

Salata:

• salata losos 100 g
• zelena salata 2 lista
• ljuta papričica 1/2 kom.
• poluobrani svježi sir 100 g
• sušena rajčica u ulju 5 kom.
• pregršt plodova nasturcija
• klice rotkve
• limunov sok 1 žlica
• rajčino ulje 1 žlica
• nekoliko kapi balzamičnog octa

Isprani plod nasturcija treba staviti u kipuću vodu s malo soli i kuhati 10 minuta. Dodamo ih u gotovu salatu - već ohlađenu.

Juha od lišća nasturcija:

• otprilike 1 litra lijepog lišća nasturcija
• 3/4 šalice zelenog graška (ili 2 krumpira)
• komad poriluka
• malo peršina
• sol, začin od povrća, češanj češnjaka
• 1-2 žlice nezrelih sjemenki nasturcija

Ogulite peršin, nasjeckajte ga, nasjeckajte, stavite u lonac s graškom, dodajte vodu (ili juhu) i kuhajte dok povrće ne omekša. Dodajte sjeme i lišće nasturcija, kuhajte 1-2 minute. Začinite i pomiješajte. (Izvor: Nešto drugačija slastičarnica)

Juha od nasturcija i širokog graha:

• 1 -2 litre lišća nasturcija
• 450 g svježeg ili smrznutog graha
• 1 l povrtne juhe
• 1 komad poriluka cca 10-15 cm
• 1 komad svježeg đumbira
• 1/2 limuna
• 1 - 2 žlice kokosovog ulja ili drugog ulja
• sol
• papar
• crni sezam (po želji, za ukras)

Mahune skuhajte u slanoj vodi i ogulite ih. Vrijeme je da se sitno nasjeckaju i prže na ulju, dodaju sol i juhe, dodaju grah. Sve to pomiješajte, dodajte oprane listove nasturcija, naribani đumbir i limunov sok. Nastavite s miješanjem dok juha ne postane kremasta. Morate kuhati miješanu juhu neko vrijeme. (Izvor: Mjesta i biljke)

Svježi sir s nasturcijem

• bijeli sir 250 g
• jogurt cca 100 g
• lišće i cvijeće nasturcija

Cijelu stvar treba pomiješati. Dodajte lišće i cvijeće kako želite - najbolje je dodati male količine i probati. Nasturtium je pikantnog okusa!

Kontraindikacije za jedenje nasturcija

• gastritis i čir na želucu,
• trudnoća,
• alergija na nasturcij,
• djeca to ne bi smjela jesti.