Kiseli okusi za život do kraja

Otkrili su da jedenje kisele hrane potiče rizično ponašanje kod ljudi.

- Jedenje ili konzumiranje kiselih namirnica poput limuna, rajčice ili jabuke favorizira pojavu odvažnijih ponašanja kod ljudi, pokazalo je istraživanje sveučilišta u Sussexu (Velika Britanija).

Istraživanje objavljeno u časopisu Science Reports pokazuje ovu dinamiku prilikom gutanja kiselih aroma, ali ne objašnjava zašto je zbog toga .

U radu je sudjelovalo 70 Britanaca i 71 Vijetnamka, kako bi se utvrdili čimbenici koji bi spasili kulturne razlike u nepcu. Eksperiment se sastojao od davanja kiselih, slatkih, slanih, gorkih i umamis napitaka prije nego što su volontere podvrgnuli igri u kojoj bi se mogla utvrditi razina rizika njihova stava.

Znanstvenici su otkrili da su ljudi, nakon gutanja okusa s kiselinom, pokazali veću sklonost smjelom i rizičnom ponašanju . Ovo je prva studija koja se odnosi na osnovne okuse i njihove učinke na odlučivanje.

Uz to, ovo otkriće otvara vrata razvoju prehrambenih tehnika i metoda za promicanje vrijednosti kod ljudi koji nisu rizični, pa čak i među onima koji pate od anksioznosti i depresije.

Pixabay.
Oznake:  Obitelj Zdravlje Wellness 

Zanimljivi Članci

add