Moguća povezanost između konzumacije šećera i akni odavno je isključena, ali znanstvenici trenutno razmatraju drugo gledište.
Prema bilješci koju je objavio New York Times, u posljednjih nekoliko godina nekoliko je studija pokazalo da ono što može biti važno nije šećer, već glikemijski indeks hrane ili brzina i stupanj do kojeg podiže razinu glukoze.
Hrana koja ima visoki glikemijski indeks - i kao rezultat toga povećava razinu glukoze - uzrokuje da tijelo oslobađa "lavinu" inzulina i drugih hormona, što bi, kako neki znanstvenici sumnjaju, moglo potaknuti proizvodnju masti i upali kožu
Da bi dokazali ovu teoriju, istraživači su regrutisali 50 muškaraca u dobi od 15 do 25 godina - svi oni s aknama - i pratili ih 12 tjedana.
Neki su se ispitanici pridržavali tipične prehrane koja je uključivala hranu s visokim glikemijskim indeksom poput kruha, zaslađenih žitarica i tjestenine, a ostali su dobili hranu s visokim udjelom proteina i niskim glikemijskim indeksom, poput ribe, kruha od cjelovitog pšenice I voće.
Na kraju studije, ispitanici koji su bili u dijetnoj skupini s niskim GI zabilježili su veće smanjenje kožnih lezija i drugih simptoma akni, u odnosu na kontrolnu skupinu.
Oni su također pokazali smanjenje razine cirkulacije slobodnih androgena, muškog hormona za kojeg se zna da uzrokuje akne, što sugerira da hormoni igraju važnu ulogu.
Druga su istraživanja utvrdila slične veze između hrane s visokim glikemijskim indeksom i aknama, iako znanstvenici ističu da je potrebno još istraživanja.
Izvor: www.DiarioSalud.net
