Europa stavlja kočnicu za masti

Europska unija najavila je drastična ograničenja na prihvaćenu količinu zasićenih masti.

- Hrana koja se prodaje unutar Europske unije (EU) ne može imati više od dva grama zasićenih masti na 100 grama masti, kako je izvijestila Europska komisija, najviše izvršno tijelo EU-a.

Ovo ograničenje stupit će na snagu od travnja 2021. (na engleskom) i njegovom primjenom europske vlasti nadaju se smanjenju broja bolesnika s kardiovaskularnom bolešću, pretilošću ili dijabetesom, među ostalim uvjetima povezanima s velikom potrošnjom zasićenih masti. Odluka je pozdravila medicinske stručnjake.

Trans masti dobivaju se nakon pretvaranja tekućih ulja u krute tvari i koriste se u svim vrstama hrane, od prethodno kuhanih peciva i pizza do čipsa i kolačića. Razne znanstvene studije pokazale su da su ove vrste masti štetne jer povećavaju rizik od kardiovaskularnih i metaboličkih problema . Do sada Europa nije imala zakonske propise koji su ograničavali prisutnost ovih masti (osim u nekim zemljama, poput Danske ili Austrije) i nije bilo obveza prijavljivati ​​njihovu prisutnost na oznakama hrane, osim proizvoda za dojenčad.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), svake godine više od 500 000 ljudi umre u svijetu zbog problema izravno povezanih s konzumacijom trans masti.

Kurhan - 123RF.com