Čitajte na portugalskom
- Istraživački projekt sa Sveučilišta u Chicagu, Sjedinjene Države, pokazao je da konzumiranje hrane sa zelenim, sirovim ili kuhanim lišćem smanjuje šanse za gubitak pamćenja i do 10%.
Prema studiji koja je analizirala učinke konzumacije određene hrane na kognitivni sustav u 960 ljudi između 55 i 99 godina, hrana sa zelenim lišćem ima hranjive tvari poput filokininona (vitamin K), luteina i alfa-tokoferola koji Oni favoriziraju zdravlje mozga. Rezultati, objavljeni u specijaliziranom časopisu Neurology (na engleskom), istaknuli su da su oni pacijenti koji su konzumirali više hrane tim sredstvima imali bolju razinu pamćenja i niži pad kognitivnih funkcija.
Suočeni s ovim otkrićem, istraživači su zaključili da je konzumiranje zelenog lišća dva puta dnevno dovoljno za smanjenje gubitka pamćenja. Među namirnice s najvišim sadržajem ovih hranjivih sastojaka spadaju špinat, kupus, brokula, eskarola, rukola i razne vrste salate. Osim toga, znanstvenici ističu važnost održavanja zdrave prehrane: studija iz 2014. pokazala je da trans masti ubrzavaju gubitak pamćenja oštećujući staničnu energiju, kao i stres.
Giuliano Coman - 123RF.com
