- Alkalna dijeta koja se temelji na sposobnosti određene hrane da kontrolira ravnotežu kiselina u tijelu kao prvi korak u prevenciji i ublažavanju bolesti poput raka, ne samo da nije učinkovita, već i nije korisna za zdravlje, s znanstvenog gledišta.
Prema ovoj prehrani, ljudsko tijelo je alkalno, tj. Njegov pH je između 7, 35 i 7, 45, ali konzumiranje određene hrane poput mesa, ribe, jaja, mliječnih proizvoda, žitarica i alkohola raste kiselost tjelesnih tekućina i stoga smanjuje alkalnost ispod 7. Pristalice ove prehrane osiguravaju da veća kiselina, osim što ubrzava proces starenja, pogoduje razvoju bolesti poput raka, pretilosti ili poremećaja kardiovaskularne. Stoga predlažu konzumiranje hrane bogate mineralima, poput voća, povrća, mahunarki i orašastih plodova, jer oni alkaliziraju tijelo.
Međutim, znanstveno je dokazano da hrana ne može mijenjati pH vrijednost krvi, jer samo tijelo ima sustave za regulaciju acidobazne ravnoteže, tako da se ne pojavljuju acidoza (pH manja od 7, 35) ili alkaloza (pH veći od 7, 45), rekao je za časopis El País endokrinolog Nieves Palacios, iz Centra za sportsku medicinu Španjolske agencije za zaštitu zdravlja u sportu (AEPSAD).
Alkalna dijeta također nije protuotrov protiv raka, kako tvrde njegovi pristaše. U stvari, Američki institut za istraživanje raka objavio je izjavu kojom uskraćuje djelotvornost ove dijete za prevenciju raka kako bi spriječio pacijente da odustanu od konvencionalnih tretmana kako bi pokušali liječiti bolest putem hrane.
Pixabay.
