Kad ih pogledate, teško je povjerovati da dok su bili mala djeca nisu razgovarali i nisu imali kontakt s okolinom. Danas ne samo da rade kao konobari u Cafe Równik u Wrocławu, već pomažu i u terapijskim aktivnostima i svakim su danom sve neovisniji. I premda su dvomjesečna ograničenja u vezi s pandemijom koronavirusa značila da se cijeli tim mora sjetiti svojih dužnosti i naučiti postupati po novim pravilima, entuzijazma im ne nedostaje. Cafe Równik ponovno započinje 2. lipnja - svakako ih posjetite i naručite "domaću kavu"!
„Dragi Gospodine i moj najosobniji dobročinitelj! Ja nisam krilati pupak, tako da bih se, vinuvši se strijelcem orlovske sove u planine velikodušne mašte, mojom voljom obradovao Gospodinu Dobrotvoru ...”- ovo je fragment jezičnog uvijača, koji je postavljen na prostirke za stol u Cafe Równik u Wrocławu.
- Naši gosti mogu vježbati izgovor i dikciju na ovaj način, kao što su to činili i još uvijek rade naši zaposlenici - objašnjava profesor Małgorzata Młynarska, logoped, lingvist i skrbnik ovog mjesta.
Na jastučićima možete pronaći i bajku o medvjedu nazvanu Mokra šapa, koja se koristi tijekom terapije, kao i zagonetke i zagonetke. "Hassan je na pitanje o starosti svoje mazge odgovorio:" Za četiri godine bit će tri puta stariji nego prije četiri godine. " Ako ne znate koliko je stara Hasanova mazga, konobari su tu da pomognu ”, čitamo.
Cafe Równik, smješten u kvartu Nadodrze u Vroclavu, nije samo mjesto gdje možete nešto popiti ili pojesti nešto ukusno.To je također, i možda najviše od svega, prostor u kojem ljudi s autizmom, Downovim sindromom i cerebralnom paralizom rade, stječu nove vještine i, prije svega, uče funkcionirati u normalnom svijetu, a ne zatvoreni unutar četiri zida vlastitog doma ili posebnog centra.
"Ja sam pričljiv, drag, pristojan momak"
Tim se sastoji od 10 ljudi. Njihovi pomoćnici i roditelji pomažu im na poslu. Svi su od samog početka bili snažno uključeni u stvaranje ovog mjesta.
- Ponekad se smijemo da je to bio uobičajen potez. U obnovi je aktivno sudjelovao muški dio našeg tima. Zaglađivali su zidove, bojali, popločavali, postavljali zidove i ostalu potrebnu opremu. Naizmjence smo se brinuli o kuhinji s drugim majkama. Pečemo kolače, kuhamo, pomažemo svojoj djeci koliko možemo. Da mi je netko prije dvije godine rekao da ću se baviti gastronomijom, sjediti u kuhinji, a moj sin biti na prvoj crti, kuhati kavu i posluživati goste, ne bih vjerovala - kaže Iwona Żukowska, Fabianova majka.
Njezin je sin jedan od konobara. Fabian ima 29 godina i disfazičan je. Iako se ne može sjetiti najjednostavnijih rečenica, nije u stanju čitati i ponekad zaboravlja koji je redoslijed preuzeo odmah nakon što napusti stol, najsmješniji je zaposlenik ovog mjesta. Svi se slažu da on kuha najbolje, jer on voli reći "domaća kava".
- Razgovoran sam, fin, pristojan momak. Jako volim razgovarati s gostima. Kad pitaju, što je sa mnom i slično - objašnjava.
Govor je alat za razmišljanje
I Fabian i drugi zaposlenici Cafe Równik, prof. Małgorzata Młynarska i psiholog koji surađuje s njom, dr. Hab. Tomasz Smreka, oni to zaista znaju od djetinjstva. Oboje su prije 30 godina osnovali centar za psihostimulaciju Wrocław, tj. Laboratorij za govornu terapiju i psihologiju, gdje su s njima radili prema M.S.-ovoj Dyna-Lingua metodi. O čemu se radi?
- Naša metoda kombinira dvije stvari u jednu - govor i razmišljanje. To je prioritet naših aktivnosti, odrednica kako pristupamo radu s osobama poput djece s autizmom, invaliditetom, ali i odraslih nakon moždanih i moždanih udara - prevoditeljica prof. Młynarska.
Objašnjava da je glavna poanta da, čak i ako se sastoji od jednostavnih riječi, govor treba koristiti prvenstveno za komunikaciju, on treba biti alat za razmišljanje i rješavanje problema. Ovom metodom počeli su raditi prije više od 30 godina, iz centra za gluhu djecu. Devedesetih je, prisjeća se profesor, samo nekolicina vjerovala da takva djeca mogu razgovarati.
"Fokusirali smo se na čitanje i govor s usana, a ne na jezik znakova", objašnjava. Sljedeći je korak bio rad s autističnom i hendikepiranom djecom.
- Čak i ako je dijete invalid, mozak mu je vrlo plastičan od trenutka kada se rodi. Zahvaljujući odgovarajućim radnjama i terapijskim tretmanima, jer nemamo lijek ili lijekove za autizam ili Downov sindrom koji bi uzrokovali povratak takvih funkcija kao što je govor, sposobni smo ih naučiti ne samo da govore, već i da razumiju svijet koji ih okružuje - kaže prof. . Młynarska.
Priznaje da su logopedi, prije nego što su počeli raditi s metodom koju su razvili, učili samo riječi koje dijete nije razumjelo. - Prema našem mišljenju, ovaj pristup nije dovoljan. To mora biti povezano s aktivnošću koja stimulira djetetov mozak. Stoga s takvim djetetom odmah počinjemo učiti razmišljati. Ne čekamo dok ona ne nauči govoriti, samo glumimo. Vjerujemo da bi od samog početka naši učenici trebali biti upoznati s normalnim, a ne pojednostavljenim govorom. Iz ove verbalne buke koja ih okružuje, prvo uhvate pojedine riječi, a zatim veće i složenije fragmente - objašnjava.
Tijekom rada terapeut puno govori, polako, jasno naglašavajući i skandirajući. Često ponavlja ono što je rekao i u svom govoru naglašava najvažnije riječi. Uz to, također pokreće djetetove ruke i koristi vježbe pokreta koje integriraju osjetila.
- Ne fokusiramo se samo na govor, već i na osjećaj vlastitog tijela i disanja. Nekoliko smo godina testirali ovu metodu u smislu učinkovitosti. Pokazalo se da su zahvaljujući njoj djeca počela biti jezično spontana, nisu ponavljala riječi ili rečenice poput papiga, već su govorila u onim situacijama u kojima je trebalo govoriti i reagirati - kaže.
Terapijska perilica posuđa
Dodaje da je ova metoda teška, ali pretpostavka da osobu koja ide na terapiju ne drži pod sjenilom, već je čak baci u duboku vodu, znači da se možete naći na mjestu poput zaposlenika kafića Równik.
- Kad ih danas gledate, razgovarate, teško je povjerovati da dok su bili djeca, nisu govorili, bilo je nemoguće stupiti u kontakt s njima. Imaju vrlo učinkovit um i štoviše, mnogi od njih mogu funkcionirati samostalno - ponosno kaže u svom glasu.
To je bio slučaj s Pjotrom, također jednim od konobara u Równiku. Kad je imao 4 godine, nije govorio, već je vrištao. Bacio se na pod i zavijao. S njim niste mogli uspostaviti kontakt očima niti ga dodirnuti. Jeo je samo pete kruha i nije razumio što odrasli žele od njega.
- Zajedno s Tomaszom Smerekom bombardirali smo ga opisima onoga što se nalazilo okolo. Znali smo reći, “Na prozorskoj dasci sjedi golub, čuje se kako kuka. Sad je odletjelo. Na stolu je šalica, vruća je, u ovoj šalici ima tekućine, miriše na čaj. Držim te za ruku. " To su bili opisi onoga što je bilo oko, ali i osjetila i osjećaja. Ova terapija trajala je godinama, ali se isplatila - kaže prof. Młynarska.
Piotr ne radi samo u Cafe Równik, već je položio i srednjoškolsku diplomu. Živi samostalno, strast mu je vrt koji može obrađivati.
- Ovdje se osjećam dobro. Volim raditi. Nije samo da za ovaj posao dobivam plaću, već sam zadovoljan onim što se ovdje radi. Volim kuhati kavu i ponekad biti u perilici posuđa. Da, ponekad se osjećam umorno kad ima puno ljudi, ali osjećam se pozitivno - kaže Piotr.
Na pitanje kada više uživa u poslu, odgovara da svakako više voli popodnevne smjene. "Jer tada ima više posjetitelja", kaže.
Za konobare s Ekvatora sudoper koji spominje nije samo mjesto za pranje posuđa. - Znali smo da će nam trebati mjesto u kafiću na kojem ćemo, kad se netko naljuti na nekoga ili kada emocije dosegnu svoj zenit, moći disati i odmarati se. Zbog toga smo stvorili mirnu sobu s udobnim foteljama. U međuvremenu smo otkrili i drugi. Ispostavilo se da je to perilica posuđa. Tijekom pranja posuđa topla voda prilično snažno izlijeva se na ruke, pjevuši i tjera našeg nervoznog konobara ili konobaricu da brzo vrate emocionalnu ravnotežu - kaže prof. Młynarska.
Boravak u Dusznikiju
Ideja za nastanak Ekvatora rodila se prije 4 godine tijekom rehabilitacijskog boravka.
- Iako su dječaci, uglavnom muški dio osoblja, primali terapiju u našem centru, oni su odrasli i još uvijek bili pod našom skrbi. Čak i dok su bili tinejdžeri, borili smo se za to da imaju socijalne kontakte, da ne ostanu u svojim domovima unutar četiri zida. Zbog činjenice da obrazovne ponude za njih prestaju manje-više kad napune 20 godina, pogledali smo što bismo im mogli ponuditi, kako ispuniti ovaj prostor kad više ne idu u školu, na nastavu, ali mogu nešto učiniti i šteta bi bilo, ako su ostali kod kuće i nisu stekli nikakve nove vještine - objašnjava prof. Młynarska.
Ispostavilo se da je upravo boravak u Dusznikiju dao odgovor na ovo pitanje terapeutima. Sudionici su organizirali sajam knjiga koje su prikupljali tijekom cijele godine. Svatko je imao svoj zadatak. Neki su postavljali tezge, drugi su slagali knjige, treći su ohrabrivali prolaznike da kupuju.
- Bili smo impresionirani koliko se dobro nose s tim izazovom. Nisu svi, naravno, ali većina je ljudi bez oklijevanja razgovarala s ljudima i uspostavila kontakt s njima - prisjeća se prof. Młynarska.
Na prodaji knjiga zaradili su gotovo 3000 PLN. Za ovaj novac otišli su na putovanje iz snova u Rim.
- Toliko im se svidjelo to sudjelovanje u organizaciji sajma da smo po povratku došli na ideju da stvorimo kafić-klub i bili su motivirani za daljnji razvoj svojih socijalnih vještina. Štoviše, jedan od njih došao je na ideju da će zbuniti automobile svojih roditelja i tako prikupiti donacije za otvaranje ovog mjesta - kaže prof. Młynarska.
Ekvator sa znakom jednakosti
Uspjeli smo dobiti prostor i obučiti osoblje. Čitav tim započeo je svoje naukovanje u rujnu 2017. godine u dva vroclavska restorana "Verona" i "Agawa". Tijekom 4 mjeseca naučili su ne samo hodati s pladnjem ili upravljati aparatom za kavu, već i razgovarati s gostima, uspostaviti kontakt s njima očima, odigrati scene situacija s kojima bi se mogli susresti tijekom rada.
Cafe Równik otvoren je 22. lipnja 2018. U početku su konobari imali otisnute kartice s jelovnicima na kojima su gosti obilježavali ono što su odabrali. To je olakšalo postavljanje i izvršavanje naloga. Nakon nekoliko mjeseci cijeli je tim prešao na tablete. Ime je izmislila pokojna sestra jednog od konobara.
- Vozila je bicikl, a na nju je udario automobil. Ovaj tragični događaj odgodio je naš početak jer ga nismo mogli prihvatiti. Ova nas je djevojka puno podržavala, bodrila, bila uključena u naše aktivnosti. Ekvator dolazi iz jednakosti. U logotipu koji visi preko trake, crtica iznad slova "ó" znak je jednakosti. Vrlo smisleno i simbolično - objašnjava prof. Młynarska.
Imali su pune ruke posla neposredno prije početka pandemije. Tome su pridonijele dvije neugodne situacije. Što se dogodilo? Prvo je ekvator nazvao klijent koji je želio organizirati zabavu za krštenje, ali zatražio je punopravnu uslugu, zatim je drugi, nakon posjeta, izrazio svoje vrlo negativno mišljenje, u kojem je napisala da je usluga užasna i da ljudi koji tamo rade "tu su zbog kazne".
Profesorica Młynarska, iako isprva nije željela brinuti tim iz Równika, izdala je priopćenje koje je objavljeno na Facebooku i u kojem je opisala obje situacije koje su se dogodile.
“Svaki naš gost može ispuniti ulogu terapeuta. Našim je učenicima to jako potrebno. Obratite pažnju na njih i recite im što želite. Naučili smo ih da mirno prihvaćaju komentare. Ako imate malo problema i pričekate, svaki će od njih učiniti pravu stvar i ispričati se zbog pogreške. Oni to stvarno mogu !! Molimo vas da ne pišete loše komentare o njihovom ponašanju, jer će to jako naštetiti njima, a njihovi roditelji i mi terapeuti bit ćemo vrlo tužni. Tako se ponašaju osobe s invaliditetom i naša tolerancija leži u činjenici da to razumijemo i unatoč tim ponašanjima, dopuštamo im da budu s nama " - ona je napisala.
Također je pozvala na širenje ovih informacija. Zvuk je nadmašio njezina najluđa očekivanja.
- Podrška koju smo dobili nakon ovoga što sam napisao i objasnio u ovom postu bila je ogromna. Promet nam se toliko povećao da nismo morali brinuti o tome od čega ćemo platiti najamninu ili platiti plaće svojim zaposlenicima - kaže prof. Młynarska.
"Da bih se snašao kad me nema"
Dvomjesečna ograničenja u vezi s pandemijom koronavirusa značila su da se cijeli tim mora sjetiti svojih dužnosti i naučiti djelovati po novim pravilima.
- Bojao sam se da će biti odvratnog raspoloženja, ali stvarno se žele vratiti na posao, biti aktivni. Stoga me ne brine njihova predanost, jer čim smo se mogli vratiti, oni su išli na posao s verveom. Međutim, gore je svladavanjem svih ovih pravila koja se odnose na novi sanitarni režim. Za to im treba puno više vremena nego zaposlenicima iz drugih mjesta. Svejedno, i sam vidim da ponekad zaboravim napustiti kuću noseći masku, pa se vratim po nju. Tada mislim da ako su moje navike jače od ovih novih pravila, što drugo za njih - kaže prof. Młynarska.
Stoga su iz dana u dan učili nove vještine. Jednog dana savladali su dezinfekciju stolova, sljedećeg, kvaka na vratima i ploča. Radit će u dvoje. Vratili su se zauvijek 2. lipnja. Rade 6 dana u tjednu, osim ponedjeljkom.
- Toliko je sreća da im se svidio par u kojem je jedna osoba bolje savladala nova pravila, a ako je potrebno, pomogla je drugoj. Naravno, netko će ih uvijek paziti u stražnjoj sobi - objašnjava prof. Młynarska.
Na Internetu je Equator pokrenuo prikupljanje sredstava za stvaranje vrta.
- Bez njega nemamo šanse za opstanak u ljetnoj sezoni. Prethodnih godina ovi su mjeseci bili slabi. Naši su klijenti neprestano pitali kada ćemo napokon otvoriti vrt, a sada, s koronavirusom, rijetko tko želi sjesti unutra. Nadam se da ga možeš stvoriti. Jedan od dobavljača pića već nam je obećao kišobrane. Nadamo se da će se pronaći i podržati drugi donatori. Ne mogu zamisliti da će ovo mjesto u koje smo stavili toliko srca i koje je prilika za svih nas deset, nestati s karte Wrocława. Optimist sam - kaže prof. Młynarska.
Svatko od onih koji rade na Ekvatoru svakodnevno premašuje vlastita ograničenja. Piotr, osim što je konobar, pomaže u terapiji male djece i Jaceka tijekom grupnih aktivnosti. Fabian je vrlo ljubazan, stalo mu je do sudbine njegovih kolega. Voljan je obavljati razne teške fizičke poslove. - Vrlo je jak - kaže prof. Młynarska. Klaudia, koja je tijekom pandemije izgubila majku, nagovorila je novinare lokalnog Radio Eska da izvještavaju o Ekvatoru. - Kako su bili ponosni na to, kako su joj čestitali na ideji i njenoj provedbi - kaže.
Iako konobari na ekvatoru nisu u potpunosti svjesni vrijednosti novca, oni planiraju na što će potrošiti svoje plaće. - Trošim malo na trenutne potrebe, a malo štedim. Za što? Neću reći. Ovo je moja osobna tajna - kaže Piotr.
Fabian također stavlja ono što zaradi. Kupio je telefon, sada planira kupiti tablet. - Vidim da se mijenja. Ima kontakt s ljudima, ima svrhu. Nasmiješim se kad vidim koliko je točan kad treba doći na posao. U drugim situacijama ima laganih problema s tim - smije se njegova majka, gospođa Iwona.
Oduševljena je činjenicom da su gosti vrlo razumljivi i strpljivi i prema sinu i prema ostatku posade.
- Koji je moj najveći san? Da bi Fabian bio neovisan, mogao se snaći kad me nema - priznaje.
