Imam pitanje: Pročitao sam članak na ovom mjestu o dijetama za alergičare na nikal. Ne bih smio jesti proizvode od žitarica, tj. Kruh, brašno, a time i tjesteninu, kolačiće, zar ne? Moje pitanje odnosi se na rečenicu iz članka: "Preostali su vam mliječni proizvodi, cjelovite žitarice, povrće i voće uzgajani u tlu bez nikla"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- dijeta / 28531/1 /. Ne razumijem što znači "cjelovite žitarice"? Za mene je to isključeno s proizvodima od žitarica. Molim objasnite, u procesu sam pretraživanja da li me nešto posebno senzibilizira i priznajem da sam, prije svega, obeshrabren, drugo gladan.
Cjelovite žitarice ostaju riža, quinoka. Ali zvučalo je prilično neugodno. Razumijem da ste napravili testove i 100% je poznato da imate alergiju na hranu? Kako je nemoguće potpuno isključiti konzumaciju nikla s hranom, možda vrijedi smanjiti njegovu opskrbu kupnjom organske hrane.Hrana bogata niklom, bez obzira na njihov sadržaj u tlu: cjelovite žitarice, raž, zob, proso, heljda, kakao, čokolada, čaj, želatina, prašak za pecivo, proizvodi od soje, crveni grah, mahunarke: grašak, leća, kikiriki, soja i grašak, suho voće, konzervirana hrana uklj. pića, sladić.
Ostale namirnice koje sadrže značajne količine nikla: pivo, crno vino, skuša, tuna, haringa i školjke, sjemenke suncokreta, laneno sjeme, lješnjaci, marcipan, rajčica, luk, sirova mrkva. Također, imajte na umu da će vitamin C, sok od naranče i mlijeko oslabiti apsorpciju nikla i da morate odložiti posude i ukrase od nikla - čak i mobitel može imati tragove nikla.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
