Nutricionisti upozoravaju - prekomjerna konzumacija voća također može dovesti do pretilosti. Stoga, prije nego što posegnemo za jabukama, bananama ili narančama, razmislimo što i u kojim količinama možete jesti.
Voće je nesumnjivo izvor zdravlja i vitamina, kao i esencijalnih minerala, vode i prehrambenih vlakana. Sadrže i jednostavne šećere koji su izvor energije, organske kiseline i antioksidativne tvari koje se koriste u prevenciji i liječenju bolesti. Štoviše, ukusni su. Nije ni čudo što smo toliko željni posegnuti za njima.
Slušajte o plodovima koje tove. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Također pročitajte: Ljeto VOĆE I POVRĆE ista zdravstvena dijeta za ljeto - ljeti je lakše smršavjetiKoliko voća možete pojesti dnevno
Vrijedno je zapamtiti da voće sadrži velike količine jednostavnih šećera, što može uzrokovati fluktuacije razine glukoze u krvi i povećati tjelesnu težinu. Tijekom dana odrasla osoba treba pojesti oko 300 grama voća raspoređenog u 2 ili 3 porcije. Najkaloričnije voće su banane (oko 150 kalorija), a slijedi grožđe - pola kilograma je gotovo 400 kcal, što je prosječni paket čipsa. Datulje su također izuzetno kalorične - 100 grama ovog voća sadrži 280 kalorija. Također biste trebali biti oprezni sa smokvama, avokadom i kokosom. Među sušenim voćem grožđice su najviše tovne - 100 g grožđica je oko 300 kcal. Suhe kruške, ananas i mango također su visoko kalorične. Voće s manjim udjelom fruktoze uključuje šljive, šumske jagode, ribiz, maline, papaju, dinju, lubenicu, grejp, limun i naranču.
Pazite na sokove!
Najnovije istraživanje pokazuje da fruktoza mijenja naš metabolizam u stvaranje masti. Ispijanje čaše soka za doručak znači da se naše tijelo počinje pretvarati u masnoću ne samo jutarnjeg obroka, već i sljedećeg. Štoviše - previše šećera u krvi dovodi do uništavanja proteina koje smo prethodno jeli. Međutim, to ne znači da voće trebate u potpunosti izbjegavati. Prema dijetetičaru Michelu Montignacu, ne smiju se jednostavno kombinirati s normalnom hranom, a pasterizirani voćni sokovi, zaslađeni glukozno-fruktoznim sirupom, trebali bi potpuno nestati iz naše prehrane.
Voće i alergije
Prema nutricionistima, o voću bi se posebno trebale brinuti osobe koje pate od dijabetesa ili osobe s alergijama na hranu i probavnim tegobama. Osobe s dijabetesom mogu jesti oko 250 grama voća dnevno, raspoređeno u nekoliko manjih dijelova kako ne bi povećale razinu glukoze u krvi. Alergičari moraju biti posebno oprezni s tropskim voćem, koje može dodatno sadržavati, na primjer, fungicide. Ljudi s osjetljivim probavnim sustavom moraju uzeti u obzir da voćne kiseline mogu nadražiti želučani zid.
Nemoj to raditiSamo tri čaše soka od naranče mogu napuniti zalihe glikogena u jetri. Tada enzimi šalju tijelu signal da je "skladište puno". Tada se preostali dio neiskorištene fruktoze pretvara u masne kiseline i pohranjuje u obliku rezervnog materijala.
