Alkalna prehrana recept je za odkiseljavanje tijela. Uz to je alkalna prehrana jednostavna. Izbjegavate ono što zakiseljava tijelo, jedete ono što vraća alkalnu ravnotežu u tijelu. Volite li alkalnu prehranu? Koristite naše recepte: falafel, curry od leće i pesto ukusna su i jednostavna jela.
I alkalna prehrana i recepti za jela u skladu s pretpostavkama alkalne prehrane vrlo su jednostavni. 20 posto vašeg tanjura treba biti dobrokvalitetna kiselinska hrana, a preostalih 80 posto povrća, maslinovog ulja, voća, posebno dinje Cantalupe, kao i grejpa i kivija, zelenog čaja, biljnih čajeva, sojinog mlijeka, prirodnih sokova od povrća (pripremljeni od svježeg povrća, po mogućnosti kod kuće), prirodnog meda (neprerađenog).
Alkalna dijeta: Pesto recept
Pesto je talijanski umak koji ćete trebati napraviti: najmanje čašu svježih listova bosiljka, češnjak po želji, ulje grožđa, pola šalice badema (oni su najlukaviji od svih sjemenki uljarice).
Operite bilje i temeljito ga osušite, dodajte u blender s preostalim sastojcima. Što duže miješate, dobivate više baršunastog pesta. Ako vam se učini pregusto, dodajte još ulja sjemenki grožđa. Pesto možete držati u hladnjaku 3-4 dana.
Alkalna prehrana: curry od leće
Trebat će vam: 25 grama leće, mrkve, crvenog luka, poriluka, češnjaka, đumbira, kima, kurkume, curryja, ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Na maslinovom ulju popržite luk i češnjak, dodajte nasjeckano povrće, pržite. Nakon 2-3 minute dodajte sve začine (otprilike 1/2 žličice). Nakon nekog vremena zalijevajte i prokuhajte. U lonac dodajte ispranu leću i kuhajte dok ne omekša.
Alkalna prehrana: falafel s povrćem
Trebat će vam čaša suhog slanutka, plus: čaša peršina, češnjaka (1-2 češnja), luka, po ukusu: papar, piment, cimet, klinčić, đumbir, muškatni oraščić, mahlab ili gotovi začin od falafela, sok od limuni, žličica sode bikarbone, ulje za prženje.
Namočite slanutak preko noći u puno vode. Nakon najmanje 12 sati ocijedite ga i pomiješajte s preostalim sastojcima. ako je masa pregusta, možete dodati malo vode (npr. onu u kojoj se namakao slanutak). Oblikujte ravne kotlete i pržite na dubokom ulju.
