Kalcij u pravoj koncentraciji znači da imamo jake kosti, zdrave zube i pravilno zgrušavanje krvi. Ispravna koncentracija ovog elementa također znači rad mišića, opuštene živce, zdrav san i vedro raspoloženje. Poznato je da je nedostatak kalcija štetan, ali previše kalcija je opasno. Bolje imati premalo kalcija ili previše?
Nedostatak kalcija (hipokalcemija), kao i višak kalcija nije dobar za tijelo. Tijelo odraslog čovjeka sadrži oko 1,2 kg kalcija, od čega je 99 posto u kostima i zubima. Ostatak se širi po svim stanicama. Kalcij je taj koji regulira živčani sustav, poboljšavajući prijenos živčanih impulsa i prvenstveno kontrolira zgrušavanje krvi.
Izvori kalcija u ne-koštanim stanicama ljudskog tijela obnavljaju se do 30 puta dnevno. Ako tim stanicama nedostaje element i ako se naruši pravilan rad živčanog sustava, on se uzima iz kosti.
Kad je kalcij na pravoj razini, imamo jake kosti, zdrave zube i pravilno zgrušavanje krvi, što se može izmjeriti, na primjer, uzimanjem koagulograma. Odgovarajuća koncentracija ovog elementa znači i učinkovite mišiće, opuštene živce, zdrav san, vedro raspoloženje, osjećaj sreće.
Još jedna prednost je brzo zacjeljivanje rana.
Normalna razina kalcija u krvi je 2,1–2,6 mmol / l (prema ostalim mjerenjima 8,5–10,5 mg / dl).
Slušajte o kalcijumu, učincima nedostatka i viška. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Pročitajte i: KALCIJ za vaše dijete Jačajte KOST dijetom i vježbanjem Uravnotežena prehrana. 10 tvari koje često nedostaju u svakodnevnoj hrani ...Simptomi nedostatka kalcija
Lagani nedostatak kalcija u početku se očituje grčevima u mišićima, bolovima u zglobovima, trncima i ukočenošću udova te usporenim pulsom. Kasniji simptomi uključuju brzo nastajuće zubne šupljine, poremećaje spavanja, a ponekad čak i krvarenje iz nosa.
Kada je deficit kalcija ozbiljan, može doći do šepanja i poteškoća u hodu, tjeskobe, čestih prijeloma kostiju i zatajenja dječjeg rasta i gubitka zuba.
Smanjena razina kalcija u krvnom serumu (hipokalcemija) javlja se kod poremećaja sinteze paratireoidnog hormona - paratiroidnog hormona, u nedostatku vitamina D i magnezija, uz poremećenu apsorpciju kalcija iz gastrointestinalnog trakta, prekomjerno taloženje nekog elementa u tkivima, preveliko izlučivanje kalcija mokraćom.
Simptomi viška kalcija
Višak ovog elementa također negativno utječe na zdravlje. Znakovi previsoke razine kalcija su zatvor, mučnina i nedostatak apetita. To može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca i smanjenja apsorpcije cinka i željeza.
Povećana koncentracija kalcija događa se s pretjeranom apsorpcijom iz gastrointestinalnog trakta, prevelikim oslobađanjem ovog elementa iz kostiju zbog niskog izlučivanja kalcija mokraćom.
Teško je predozirati kalcij iz hrane. Međutim, ako uzimamo dodatke prehrani koji sadrže ovaj element, ne smije se prekoračiti doza od 3-4 g kalcija dnevno.
Pacijenti s bolestima štitnjače i bubrežnim kamencima ne smiju posezati za tim pripravcima bez savjetovanja s liječnikom. Kad liječnik prepiše antibiotik, važno ga je obavijestiti o vašem unosu kalcija jer smanjuje apsorpciju antibiotika.
Kalcij - izvori u hrani
Najbogatiji kalcijem su zreli sirišni sirevi (tzv. Žuti sirevi).Sadrže 6-10 puta više kalcija od svježeg sira (to je rezultat tehnoloških procesa). Nažalost, žuti sirevi imaju puno masti i visoko su kalorični, zbog čega ih ne možemo jesti bez ograničenja. Dovoljne su dvije kriške dnevno. Kalcij se nalazi i u topljenom siru i vrhnju, ali je i visokokaloričan. Ako je netko alergičan na bjelančevine kravljeg mlijeka, može ga iskušati kozje mlijeko i njegovi proizvodi. Uzrokuje mnogo manje alergija i sadrži više kalcija od kravljeg.
| zreli sirišni sirevi i prerađeni sirevi | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda |
| Sir parmezan | 1380 |
| sir, edam masni | 867 |
| sir, punomasni ementaler | 835 |
| sir, punomasna salama | 817 |
| sir, Tilsit punomasni | 815 |
| sir, gauda masno | 807 |
| punomasni lovački sir | 792 |
| sir, pun masni cheddar | 703 |
| sir, brie s punim mastima | 600 |
| Sir Tilsit, masnoća | 583 |
| sir, rokpol punomasan | 530 |
| sir tipa "Feta" | 500 |
| sir, punomasni kamembert | 386 |
| Prerađeni sir Edam | 367 |
| svježi sir | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda |
| svježi sir, homogenizirani, punomasan | 98 |
| posni sir od sireva | 96 |
| polumasni svježi sir | 94 |
| masni svježi sir | 88 |
| svježi sir, homogenizirani, vanilija | 85 |
| svježi sir, zrnati | 80 |
| svježi sir, homogenizirani, jagoda | 79 |
| prirodni, "Fromage" sir | 55 |
| Sir tipa Fromage, s češnjakom | 54 |
| mlijeko i mliječni proizvodi | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda |
| obrano mlijeko u prahu | 1404 |
| punomasno mlijeko, mlijeko u prahu | 1062 |
| kondenzirano mlijeko, zaslađeno | 295 |
| ovčje mlijeko | 193 |
| prirodni jogurt, 2% masti | 170 |
| mlijeko 3,2% masti | 120 |
| UHT mlijeko, 3,2% masti | 113 |
| jestiva mlaćenica, 0,5% masti | 110 |
| krema za kavu 9% masti | 109 |
| kefir, 2% masti | 103 |
| orašasti plodovi | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda | proizvodi od žitarica | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda | sjemenke i žitarice | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda |
| bademi | 239 | pšenične mekinje | 119 | plavi mak | 1266 |
| Lješnjaci | 186 | musli s grožđicama i orasima | 71 | kakao 16%, prah | 138 |
| pistacio orašasti plodovi | 135 | integralni raženi kruh | 66 | Sjemenke suncokreta | 131 |
| Talijanski orašasti plodovi | 87 | Zobena kaša | 54 | sjemenke bundeve | 43 |
| ribe | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda | meso | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda | povrće | sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda |
| srdela u ulju | 330 | Pileća pašteta, pečena | 94 | soja, suho sjeme | 240 |
| srdela u rajčici | 250 | Crijeva | 71 | peršin, lišće | 193 |
| haringa, soljena | 62 | talijanski headcheese | 40 | bijeli grah | 163 |
| morska ploča, svježa | 61 | svinjska srca | 35 | kelj | 157 |
| štuka, svježa | 49 | svinjska rebarca | 28 | blitva | 97 |
| oslić, svjež | 41 | govedina, prsa | 27 | vlasac | 97 |
Preporučeni članak:
Kalcij (Ca) - norme u testu krvimjesečni "Zdrowie"
