Španjolska prehrana: recepti. Recepti koji čine jelovnik u španjolskoj prehrani

Španjolska prehrana omogućuje vam upotrebu različitih recepata, zbog čega je njezina karakteristična karakteristika bogatstvo okusa. Međutim, treba imati na umu da energetska vrijednost svake porcije ne smije prelaziti 160 kcal. Predlažemo recepte iz kojih možete sastaviti jelovnik u španjolskoj prehrani.

Recepti koje nudi španjolska prehrana zahtijevaju pažljivo mjerenje proizvoda koji sadrže. Osnovno pravilo španjolske prehrane glasi: ne možete svom tijelu osigurati više od 1300 kcal dnevno. Evo recepata koji će vam omogućiti da sastavite jelovnik u španjolskoj prehrani.

Španjolska prehrana: recept za španjolsku hladnu rajčicu (Gazpacho)

Sastojci (za 4 porcije)

• 1 kg rajčice
• 1 mali luk
• 1 mala zelena paprika
• 1 krastavac
• 2 češnja češnjaka
• nekoliko žličica vinskog octa
• 100 ml maslinovog ulja
• prstohvat kima
• sol, mljeveni bijeli papar

Priprema:

Oparite rajčicu i ogulite je. Svo povrće narežite na kockice i izmiksajte u blenderu, dodajući ocat, sol, bijeli papar i kim. Na kraju miješanja dodajte maslinovo ulje. Nakon miješanja hladnjaka, stavite ga kroz sito. Gazpacho poslužite u zdjelicama.

Španjolska dijeta: recept za španjolski omlet od špinata

Sastojci (za 2 porcije)

• 25 grama listova špinata
• 5 jaja
• luk
• sol papar
• 2 žlice maslinovog ulja
• srednje kuhani krumpir
• muškatni oraščić

Priprema:

Isperite listove špinata, prelijte kipućom vodom sito, ocijedite, sitno nasjeckajte. Razbijte jaja, izblendajte, začinite solju i paprom. Nasjeckajte luk i pirjajte na ulju. Krumpir zgnječite vilicom. Umiješajte tavu s lukom i špinatom, začinite po ukusu muškatnim oraščićem. Ulijte pomiješana jaja, lagano promiješajte sve tako da jaje uđe između svih slojeva: krumpira, špinata i luka. Pokrijte poklopcem. Pržite kolač sličan pizzi na laganoj vatri.

Španjolska dijeta: recept za pileći file s patlidžanima

Sastojci (za 6 porcija)

• 1 pileći file
• 1 patlidžan
• 1 sušena rajčica
• 1 svježa rajčica
• začini: sol, curry, slatka paprika, herbe de Provence, svježi bosiljak i origano
• 100 g riže dugog zrna
• luk srednje veličine
• 3 češnja češnjaka
• ribani žuti sir
• maslinovo ulje
• dvije žlice običnog jogurta

Priprema:

Oprani patlidžan prerežite na pola. Izrežite pulpu i narežite je na kockice. Zatim izrezano meso stavite u "čamce" od patlidžana. Stavite sa strane da pusti sok. Pileća prsa narežite na kockice, premažite začinima, a zatim u zdjelice dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Na tavi popržite pripremljene komade piletine. Skuhajte curry rižu. Na tavi popržite komade patlidžana, luk i češnjak. Pripremite umak: u blender stavite prženi luk s češnjakom, jogurtom, obje rajčice i šakom ribanog sira. Sve miješajte dok ne postane glatko. U patlidžan stavite malo riže, pržene piletine i mesa patlidžana, a zatim prelijte umakom. Na kraju pospite nasjeckanim bosiljkom i origanom. Stavite patlidžan u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva C. Pecite 25 minuta.