Je li dijeta za mršavljenje s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovita? Prema nekim prehrambenim konceptima, glavni razlog debljanja je višak ugljikohidrata. Odustati od njih najlakši je način postizanja vitke figure. Predstavljamo primjer jelovnika za tjedan dana koji se temelji na proizvodima s malim udjelom ugljikohidrata.
Sadržaj:
- Dijeta s malo ugljikohidrata - pravila
- Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata - što možete jesti?
- Dijeta s malo ugljikohidrata - preporučeni proizvodi
- Dijeta s malo ugljikohidrata - kontraindicirani proizvodi
- Dijeta s malo ugljikohidrata - sadržaj ugljikohidrata u hrani
- Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata - je li zdrava?
- Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i mršavljenje
- Dijeta s malo ugljikohidrata - indikacije
- Dijeta s malo ugljikohidrata - uzorak jelovnika
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata je prehrana koja se temelji na ograničavanju konzumacije ugljikohidratnih proizvoda ispod vrijednosti koje preporučuju službene institucije i standardi prehrane stanovništva, a koji trenutno iznose 45-65% energije u dnevnoj prehrani. Povećava se i udio zdravih masti u obrocima.
Dijeta s malo ugljikohidrata - pravila
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata često se može naći pod nazivom LCHF iz engleskog low carb high fat. Udio proteina u ovoj prehrani također se povećava, ali ne u istoj mjeri kao u visokoproteinskoj prehrani (20-30%).
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata uključuje popularne stilove prehrane i gotove prehrambene programe, uklj. paleo, Atkins, Južna plaža, Kwaśniewski. Postoji nekoliko vrsta prehrane s ograničenim sadržajem ugljikohidrata:
• umjereno - osigurava 26-45% energije u prehrani,
• s malo ugljikohidrata - osigurava manje od 130 g ugljikohidrata dnevno (manje od 26% energije s prehranom od 2000 kcal),
• ketogeni, vrlo malo ugljikohidrata - osigurava 20-50 g ugljikohidrata dnevno (4-10% energije s prehranom od 2000 kcal).
Podjela na vrste prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata proizlazi iz činjenice da je minimalna količina ugljikohidrata neophodna za rad mozga vrijednost od 130 g. Međutim, kod većine ljudi, prilikom konzumacije ugljikohidrata na razini od 20-50 g dnevno, tijelo ulazi u stanje ketoze, u kojoj je primarni izvor energije za sve stanice tijela, uključujući i mozak, postaju ketonska tijela (proizvod metabolizma masti), a ne glukoza (proizvod metabolizma ugljikohidrata).
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne uvodi stroge preporuke o načinu pripreme obroka ili količini konzumiranih kalorija. Ključno je osigurati tijelu dovoljno male porcije ugljikohidrata i nadomjestiti nedostatak kalorija koji proizlazi iz ograničenja ugljikohidrata većom konzumacijom zdravih masti.
Bez obzira na raznolikost vaše prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, uvijek je preporučljivo oslanjati se na neprerađenu hranu, zeleno lisnato povrće i povrće od križa, orašaste plodove, bademe, sjemenke, jaja, ribu, neprerađeno meso, masne prirodne mliječne proizvode i masnoće od avokada, kokosa i maslina.
Da biste se strogo pridržavali preporučenog unosa ugljikohidrata, potrebno je pozvati se na prehrambene tablice hrane i prebrojati ugljikohidrate u obrocima. Ugljikohidrati ne uključuju vlakna, već samo ona apsorbirana u probavnom traktu.
Mrežni kalkulatori i aplikacije za pametne telefone vrlo su korisni alati za kontrolu unosa ugljikohidrata.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata - što možete jesti?
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije dijeta koja u potpunosti isključuje ugljikohidrate, ali morate biti svjesni da se oni ne nalaze samo u proizvodima od žitarica (kruh, tjestenina, žitarice, žitarice itd.) Ili slatkišima, već i u voću, mliječnim proizvodima, sjemenkama mahunarki i u vrlo male količine u većini povrća.
Razni oblici jaja, salate igraju važnu ulogu u obrocima, a meso u kombinaciji s povrćem za glavna jela. Ova dijeta promovira hranu lokalnih proizvođača, meso poželjno od farmera, mliječne proizvode iz malih lokalnih mljekara, gdje je sadržaj masti u proizvodima veći od onih koji su obično dostupni u trgovinama.
Pije se gazirana i negazirana voda. Između obroka, ako niste gladni, možete piti crnu kavu ili s malo dodatka mlijeka ili vrhnja. Ako osjećate glad, kavi možete dodati vrhnje bez ograničenja. Na LCHF dijetama tzv neprobojna kava - kava s maslacem ili kokosovim uljem.
Uz žestoka pića povremeno je dopušteno crveno ili bijelo suho vino, votka, džin, viski i rakija, ali piće samo s vodom ili sokom limete.
Vrijedno je pokušati
Autor: Time S.A
Individualno odabrana dijeta omogućit će vam da s lakoćom izgubite kilograme, a istodobno se hranite zdravo, ukusno i bez žrtve. Iskoristite Jeszcolubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje i pobrinite se za svoje zdravlje i dobrobit. Uživajte u savršeno odabranom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!
Saznaj višeDijeta s malo ugljikohidrata - preporučeni proizvodi
| Meso, riba, jaja | Mliječni | Masti | Orašasti plodovi i sjemenke | Povrće |
| Crveno meso bilo kojeg sadržaja masti Piletina, Turska, patka itd. igra Nemasna i masna riba Plodovi mora Jaja | Žuti sirevi Bijeli sirevi Svježi sir Svježi sir Kiselo vrhnje Punomasni grčki jogurt | maslinovo ulje Maslac Kokosovo ulje Avokado | Bademi Orasi, lješnjaci, makadamija, pecans, brazilski orasi, pini Sjemenke bundeve i suncokreta Sezam Laneno sjeme Chia | Sve lisnato zelje Krstasto povrće Povrće koje raste iznad zemlje |
Voće je također dopušteno, ali u ograničenim količinama na temelju sadržaja ugljikohidrata. Najmanje šećera ima u bobicama: borovnicama, borovnicama, malinama i jagodama.
Dijeta s malo ugljikohidrata - kontraindicirani proizvodi
Na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata zabranjeno je: slatkiše i slatka pića: gazirana, negazirana, energetska, izotonična pića, kolačiće, oblatne, čokoladu, bombone, sladoled, slastičarnice, žitarice za doručak itd. Te pivo i šarene napitke iz alkohola jer daju puno šećera u najnezdravijoj verziji.
Izuzeti su čips, drobljeni kruh, krekeri, bijeli kruh, bijela tjestenina i svi proizvodi od bijelog brašna. Također je zabranjen margarin (posebno tvrd u kockama) kao izvor trans masti.
Ovisno o pretpostavljenom unosu ugljikohidrata, trebate znatno smanjiti ili potpuno ukloniti izvore složenih ugljikohidrata, tj. Gustu krupicu, rižu, krumpir, batat, integralnu tjesteninu, integralni kruh, žitarice od cjelovitih žitarica itd. Dopuštene su male količine korjenastog povrća (repa, mrkva, peršin, celer) ) i mahunarke.
Dijeta s malo ugljikohidrata - sadržaj ugljikohidrata u hrani
15 g ugljikohidrata nalazi se u:
- proizvodi od žitarica - npr. kriška kruha; 1 tortilja torta cca 15 cm; 1/2 šalice nezaslađenih žitarica; 1/3 šalice kuhane tjestenine; 1/3 šalice kuhane riže; 1/2 šalice kuhane kaše
- voće - npr. 1 mala jabuka; 1 mala kruška; 4 marelice; 1/2 velike banane; 15 trešanja; 15 grožđa; 2 smokve; 3/4 šalice malina; 2 šljive; 1 veliki kivi; 3/4 šalice svježeg ananasa; 1 i 1/4 šalice lubenice
- mliječni proizvodi - npr. 300 ml mlijeka; 1 šalica nemasnog jogurta; 750 g svježeg sira; 1 kg feta sira
- mahunarke - npr. / 1/2 šalice kuhanih mahunarki; 1/2 šalice kuhanog krumpira; 1 mali pečeni krumpir; 3 šalice sirove: šparoge, rajčica, brokula, tikvice, paprika itd.
- grickalice / slatkiši - npr. 3 žličice šećera; 4 čaše kokica; 30 g čipsa; komad torte 5x5 cm, 1/2 šalice sladoleda; 1 mala pločica sa žitaricama; 1/2 šalice čokoladnog mlijeka
Hrana koja ne sadrži ili uopće nema ugljikohidrate uključuje biljna ulja, maslac, meso, ribu, jaja i sir.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata - je li zdrava?
- Nutricionistička vrijednost prehrane s malo ugljikohidrata
Postoji mišljenje da smanjena dijeta ugljikohidrata ne daje odgovarajuće količine minerala i vitamina.
Australska studija pokazala je da se s racionalno planiranim obrokom ovaj problem ne pojavljuje. Dijeta nije pokrivala samo potrebe žena za željezom (postignuto je 86-98% preporučenih količina) i vitamin D kod žena i muškaraca, što je čest problem većine dijeta.
- Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za rezistenciju na inzulin i dijabetes
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti prvi izbor za liječenje inzulinske rezistencije i dijabetesa. Pozitivno djeluje na kontrolu glikemije i omogućuje vam ograničavanje doza lijekova. Ozbiljna znanstvena istraživanja to su više puta pokazala, ali službene prehrambene preporuke za dijabetes i dalje preporučuju prehranu koja se temelji na ugljikohidratima s niskim glikemijskim indeksom.
DOBRO JE ZNATI: DIJABETSKA DIJETA u skladu s načelima zdrave prehrane
- Dijeta s malo ugljikohidrata i rizik od kardiovaskularnih bolesti
Mnogi kardiolozi vjeruju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata povećava rizik od srčanih bolesti povećanom konzumacijom životinjskih masti.
Ista teorija može se naći u vodičima koji preporučuju prehranu s visokim udjelom ugljikohidrata i nemasnom masti u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Ovdje treba imati na umu da teorija desetljećima lobira da je konzumacija zasićenih masnoća kod životinja glavni uzrok ateroskleroze i srčanog udara nije potvrđena u epidemiološkim studijama.
Nije dokazana povezanost između količine životinjske masti u prehrani i smrtnosti od ateroskleroze.
Randomizirana kontrolirana ispitivanja pokazuju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne samo da ne utječe negativno na testirane parametre, već ih čak može i poboljšati.
Pregled iz 2017. (Noakes i sur.) Jasno pokazuje da LCHF prehrana smanjuje trigliceride i ApoB (jedan od pokazatelja rizika za aterosklerozu) i podiže razinu HDL "dobrog kolesterola" bolje od prehrane s malo masnoća. Također može malo smanjiti razinu LDL-a "lošeg kolesterola", ali ne i statistički značajno.
Neke studije pokazuju da pridržavanje LCHF dijete malo povisuje ukupan kolesterol, ali treba imati na umu da je to normalno kada se poveća barem jedna komponenta (u ovom slučaju HDL). Uz to, omjer između razina HDL-a i LDL-a presudan je za kardiovaskularno zdravlje, a ne samo za ukupni kolesterol.
Brojne studije koje istražuju učinke prehrane bogate mastima s niskim udjelom ugljikohidrata na čimbenike povezane sa srčanim bolestima pokazale su da:
• razina HDL-a raste,
• razina ApoB opada,
• poboljšava se protok krvi kroz arteriole,
• koncentracija upalnih biomarkera se smanjuje,
• sistolički i dijastolički krvni tlak snižava,
• kontrola glikemije se poboljšava i razina gliciranog hemoglobina smanjuje,
• razina glukoze u krvi i inzulina pada,
• smanjen je opseg trbuha, visceralna masnoća i masna jetra.
Sve ove pozitivne promjene ukazuju na smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti s LCHF prehranom.
- Je li ketoza opasna?
Ketoza je povezana s ketoacidozom i ponekad je pogrešno izjednačena s njom. Ketoza je stanje u kojem jetra proizvodi ketonska tijela koja su izvor energije za mozak i živčani sustav zbog ograničenja ugljikohidrata u prehrani. Ketoza se prirodno javlja u novorođenčadi, tijekom trudnoće i posta.
Osoba čija se prehrana temelji na ugljikohidratima ima razinu ketonskog tijela od 0,1 - 0,3 mmol / L. Na prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata raste od 1 do 7-8 mmol / L. Međutim, zdravstveno i po život opasno stanje ketoacidoze javlja se samo na razini ketonskih tijela od 25 mmol / L. Stoga je najmanje 3 puta veća nego kod LCHF prehrane.
- Ostale nuspojave dijete s malo ugljikohidrata
Dijeta s vrlo malo ugljikohidrata može uzrokovati glavobolju, tupost i bolove u mišićima. Većina ljudi koji imaju nuspojave nestaju nakon razdoblja prilagodbe.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i mršavljenje
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata prvi se put koristila kao dijeta za mršavljenje oko 1860. godine. Ogromnu popularnost stekao je 70-ih godina dvadesetog stoljeća zahvaljujući knjizi dr. Atkinsa. Tada se njegova prehrana smatrala jednom od "čudotvornih dijeta", no danas je već poznato da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovit pristup mršavljenju, što su potvrdile brojne znanstvene studije.
U zaključcima analiza možemo pročitati da su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata barem jednako učinkovite kao i drugi prehrambeni pristupi, ali češće se zaključuje da je dijeta učinkovitija i da se lakše slijedi.
Važno je što je poštivanje načela prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata rezultiralo povećanom sitošću i spontanim smanjenjem unosa kalorija od strane sudionika studije (bez sugeriranja ili nametanja bilo kakvih ograničenja na unos hrane), što uvelike pomaže u dugotrajnom procesu gubitka prekomjerne tjelesne težine.
Do veće sitosti može doći zbog povećanog unosa proteina, uravnotežene razine glukoze u krvi (skokovi šećera nakon što pojedu ugljikohidrate rezultiraju osjećajima gladi), stanje ketoze u tijelu i metaboličke promjene.
- Jednogodišnje randomizirano ispitivanje na 148 pretilih žena i muškaraca bez dijabetesa tipa II i kardiovaskularnih bolesti uspoređivalo je gubitak kilograma na LCHF prehrani (manje od 40 g ugljikohidrata dnevno) i 55% prehrane ugljikohidratima. U prvoj skupini prosječni gubitak težine bio je 5,3 kg, au drugoj - 1,8 kg.
- U 84 osobe s dijabetesom tipa II testiran je učinak ketogene prehrane u odnosu na prehranu s niskim GI i ograničenom na 500 kcal kalorija. Nakon 24 tjedna došlo je do znatno većeg gubitka kilograma u skupini na ketogenoj dijeti (11,1 kg nasuprot 6,9 kg).
- 322 osobe s prekomjernom težinom podijeljene su u 3 skupine. Prva je bila mediteranska dijeta sa smanjenim unosom kalorija, druga je bila s malo masnoća i s malo kalorija, a treća s niskohidratnom i normokaloričnom prehranom. Provjera je izvršena nakon 24 mjeseca. U prvoj skupini gubitak težine bio je u prosjeku 4,4 kg, u drugoj - 2,9 kg, a u trećoj - 4,7 kg.
Dijeta s malo ugljikohidrata - indikacije
Pacijentima s dijabetesom tipa I i tipa II u prvom redu treba preporučiti prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata. Njegova učinkovitost u liječenju ovih bolesti i mogućnost smanjenja doza uzimanih lijekova dokazani su mnogo puta, također u velikim znanstvenim studijama.
Potvrda je, na primjer, vrlo ozbiljno kolektivno djelo (Feinmann i sur., 2015.) koje predstavlja pregled dugoročnih randomiziranih kontroliranih ispitivanja, tj. Najpouzdanijih u svijetu znanosti. Potpisuje ga nekoliko desetaka stručnjaka za dijabetes i prehranu, ističući potrebu za promjenom trenutnih službenih preporuka prehrane s niskim udjelom masti s niskim glikemijskim indeksom u liječenju dijabetesa.
Ketogena dijeta, koja je najo restriktivniji oblik prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, uspješno se koristi u liječenju epilepsije otporne na lijekove. U ovom slučaju, potrebno je uvođenje pod nadzorom liječnika.
Ljudi koji mršave sigurno mogu imati koristi od prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata. Donosi vrlo dobre rezultate, ostavljajući dojam sitosti.
Skupina koja ne bi trebala uvoditi velika ograničenja ugljikohidrata su trudnice i dojilje. Njihova je potražnja tada veća. Također, ljudima koji pate od hipotireoze nije poželjno ograničiti ugljikohidrate. Idealno bi bilo da ne smiju unositi manje od 120-130 g dnevno (žene).
Pročitajte i: BMI kalkulator - formula za ispravan BMI Najbolja dijeta za mozak - više ugljikohidrata, masti i vitamina Dijeta s malo ugljikohidrata za dijabetičare: 6 važnih pravilaDijeta s malo ugljikohidrata - uzorak jelovnika
1. dan
Doručak
Kajgana popržena na maslacu s rajčicom
Drugi doručak
Šaka badema
1 mala jabuka
Večera
Rezanci od tikvica (tikvice narežite na vrlo tanke trakice, dodajte u slanu kipuću vodu 2 minute) s parma šunkom prženom neko vrijeme na tavi s češnjakom, cherry rajčicama, žlicom pinjola, ribanim parmezanom i maslinovim uljem.
Čaj
Svježi sir s rotkvicom, krastavcem i vlascem
Večera
Salata: zelena salata, rikola, začinjena pečena pileća prsa narezana na trakice, rajčica, papar, sušena rajčica, maslinovo ulje, balzamični ocat, začini
2. dan
Doručak
Kobasice vrlo kvalitetne, min. 90% mesa, bez nitrita, polifosfata, mononatrijevog glutamata, ekstrakta kvasca, boja, emulgatora i punila (npr. Protein graška)
Rajčica s lukom i maslinovim uljem
Drugi doručak
Chia puding s malinama (pola limenke kokosovog mlijeka pomiješajte s 2 žlice chia i 1 ravnom žličicom meda, ohladite, na vrh stavite pola šalice miješanih ili cijelih malina)
Večera
Svinjski vrat pečen na kriške s lukom (jesti s pripremljenim umakom)
Kiseli krastavci
Čaj
Povrće, izrezano na štapiće, npr. Mrkva, paprika umočena u humus
Večera
Kuhana brokula podijeljena u cvjetove s jajetom, rajčicom, svježim krastavcem, klicama rotkvice, maslinovim uljem, začinima
3. dan
Doručak
Omlet od jaja i 1 žlica kokosovog brašna pržena na kokosovom ulju sa sirom i dinstanim gljivama s lukom
Drugi doručak
Grčki jogurt s pola šalice borovnica i šakom lješnjaka
Večera
Halibut pečen u foliji s limunom i koprom
Pečeno povrće: tikvice, rajčica, paprika s timijanom, sol, češnjak i maslinovo ulje
Čaj
Kabanos kobasice vrlo dobre kvalitete
Čaša rotkvica
Večera
Krem juha od bundeve s kokosovim mlijekom i đumbirom, posuta bučinim sjemenkama
4. dan
Doručak
2-4 kriške biljnog kruha s malo ugljikohidrata s maslacem, visokokvalitetna kobasica, zelena salata, rajčica, rotkvica
Kruh s malo ugljikohidrata
- 7 većih jaja
- 1 dobro napunjena šalica ribanog povrća, npr. Mrkve, tikvice
- pola šalice maslinovog ulja ili rastopljenog maslaca
- 1/3 šalice kokosovog brašna
- 1/3 šalice lanenog brašna
- 1/4 šalice sjemenki bundeve
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- po želji začini
Naribajte povrće na finom ribežu i temeljito iscijedite sok. Istucite mokre sastojke u zdjeli, osim povrća, u labavu, pahuljastu masu. Dodajte sve suhe sastojke i miješajte žlicom. Dodajte povrće i polovicu sjemenki bundeve. Miješati. Tijesto izlijte u kalup 10x20 cm, a odozgo pospite sjemenkama bundeve. Pecite 50-60 minuta na 180oC do tzv suhi štap.
Drugi doručak
Šaka šljiva, šaka oraha
Večera
Pečena pileća bedra s ružmarinom i rajčicama (jesti s kožom)
Salata od mrkve i poriluka
Čaj
Svježi sir sa žličicom domaćeg džema bez šećera
Večera
Pirjano povrće bez krumpira, npr. Na kokosovom ulju + meso od večere
5. dan
Doručak
Salata s avokadom, rajčicom, konzerviranom tunom, sjemenkama suncokreta s maslinovim uljem
Drugi doručak
2 kriške kruha s malo ugljikohidrata s maslacem, sirom i rajčicom
Večera
Gulaš od svinjskog ramena s gljivama, paprikom i kiselim krastavcem
Čaj
Koktel: pola limenke kokosovog mlijeka + pola banane
Večera
Rajčica s mozzarellom, rikolom, bosiljkom i maslinovim uljem
6. dan
Doručak
Kajgana popržena na maslacu s paprikom
Drugi doručak
Hladna torta od sira s jagodama i želeom (domaća, na bazi nezaslađenog kompota) s eritritolom umjesto šećera
Večera
Pileća prsa sa špinatom i sušenom rajčicom u umaku od krem-sira
Čaj
2 šalice povrća
Večera
Meksička juha s mljevenim mesom, paprom, rajčicom i 1 žlicom crvenog graha
7. dan
Doručak
2-4 kriške biljnog kruha s malo ugljikohidrata + skuša i pasta od kiselog krastavca
Drugi doručak
Grčka salata: rajčica, crne masline, crveni luk, feta, maslinovo ulje
Večera
Pržena jetra poslužena s umakom od dinstanog luka, grčkog jogurta i senfa
Pečena buča s timijanom
Čaj
Krekeri s visokim udjelom sira s guacamoleom
- 200 g sira dobre kvalitete
- 100 g kokosovog brašna
- 2 jaja
- 1 šalica hladne vode
- sol, papar, omiljeni začini po ukusu
Sir naribajte na ribežu s srednje mrežicom. Pomiješajte sve sastojke dok se ne stvori fleksibilna masa. Po potrebi dodajte malo vode ili kokosovog brašna. Oblikujte kuglu. Pleh obložite papirom za pečenje. Stavite tijesto na tepsiju i rukom oblikujte ravnu tortu. Pecite 15 minuta na 210 ° C, prisilni zrak. Nakon hlađenja izrezati na kvadrate.
Večera
Škampi dinstani na maslacu s peršinom
Pomiješajte zelenu salatu s maslinovim uljem
Izvori:
1. Noakes T.D. i sur., Dokazi koji podupiru propisivanje prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i masnih kiselina: narativni pregled, British Journal of Sports Medicine, 2017., 51, 2 http://dx.doi.org/10.1136/bjsports-2016-096491
2. Feinman R.D. i sur., Dijetalna restrikcija ugljikohidrata kao prvi pristup u liječenju dijabetesa: kritički osvrt i baza dokaza, Nutrition, 2015, 31, 1-13
3. Hu T. i sur., Učinci prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata na apetit: Randomizirano kontrolirano ispitivanje, Prehrana, metabolizam i kardiovaskularne bolesti, 2016, 26, 6, 476-488
4. Huntriss R. i sur., Interpretacija i učinak prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata u liječenju dijabetesa tipa 2: sustavni pregled i metaanaliza randomiziranih kontroliranih ispitivanja, European Journal of Clinical Nutrition, 2018, 72,311-325
5. Zinn C. i sur., Procjena unosa hranjivih sastojaka prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i masti (LCHF): hipotetički dizajn studije slučaja, BMJ Open, 2018, 8, 1-7
6. https://www.dietdoctor.com/low-carb/foods
7. https://medicine.yale.edu/pediatrics/endocrinology/cdp/diabetes101/Nutrition/Carbohydrate%20Food%20List_120799_284_15002_v1.pdf
