.jpg)
EHEC je enterohemoragijski soj E. coli (koliformne bakterije). To je izuzetno virulentan soj, jer proizvodi jake toksine, tzv verocitotoksini, koji su opasni za zdravlje i život - posebno za malu djecu i starije osobe. Provjerite koje bolesti mogu dovesti do EHEC-a, koji su njihovi simptomi i kako se zaštititi od infekcije.
EHEC je enterohemoragijski soj koliformnih bakterija, tj. Bakterija E. coli. Izuzetno je virulentan jer nakon ulaska u ljudsko tijelo oslobađa razne toksine, od kojih su najopasniji verotoksini. Mogu dovesti do potencijalno fatalnog hemolitičko-uremičnog sindroma (HUS), karakteriziranog akutnim zatajenjem bubrega, hemolitičkom anemijom i trombocitopenijom. Procjenjuje se da 10 posto. Pacijenti zaraženi EHEC-om mogu razviti HUS, koji je fatalan u do 5%. slučajevi.
EHEC (enterohemoragična E. coli) - gdje se nalazi?
Prirodno stanište EHEC-a su crijeva goveda i ostalih domaćih životinja, kao i domaćih životinja kao što su psi i divlje životinje. Stoga se EHEC nalazi i u prirodnom okolišu: u tlu, vodi i na biljkama.
EHEC (enterohemoragična E. coli) - kako se možete zaraziti?
EHEC infekcija može nastati kao rezultat:
- jesti zaraženo, nedovoljno pečeno meso - uglavnom govedinu (npr. mljeveno meso). Meso postaje kontaminirano EHEC štapićima koji su prisutni u probavnom traktu goveda tijekom klanja;
- konzumacija zaraženog, sirovog mlijeka ili mliječnih proizvoda, npr. sira ili jogurta;
EHEC raste na temperaturi od 7 do 50 stupnjeva C, ali najoptimalnija temperatura za razvoj ove bakterije je 37 stupnjeva C. Zbog toga je ljeti najviše infekcija.
- jesti neoprano voće, povrće uzgojeno na organskim gnojivima ili klice biljaka uzgojenih na ovaj način. Izvor zaraze su također salate i sokovi pripremljeni na bazi kontaminiranog voća ili povrća;
- pijenje zaražene vode;
- kupanje u zaraženoj vodi (u ribnjaku, potoku);
- izravan kontakt sa životinjom ili s ljudskim vektorom;
- izravan kontakt s bolesnom osobom;
EHEC (enterohemoragična E. coli) - simptomi
Nakon ulaska u tijelo, EHEC bakterije ne uništavaju želučane kiseline (poput većine bakterija odgovornih za gastrointestinalne infekcije) jer su na njih otporne. Tako ulaze u debelo crijevo i koloniziraju ga, lijepeći se za epitelne stanice, gdje zatim oslobađaju toksine. Oni oštećuju epitelne stanice i krvne žile crijeva, što uzrokuje krvarenje u lumen crijeva. Stoga tijek infekcije uključuje:
Toksin može ući u krvotok i oštetiti unutarnje organe (uglavnom bubrege), pa čak i pridonijeti razvoju sepse.
- proljev (ako je krvav, tijek bolesti će biti težak);
- mučnina, povraćanje;
- jaki grčeviti bolovi u trbuhu;
Simptomi trovanja pojavljuju se najranije 2, a najkasnije 10 dana nakon ulaska EHEC u tijelo.
EHEC (enterohemoragična E. coli) - dijagnoza
Ako se sumnja na EHEC infekciju, provode se genetski testovi na temelju otkrivanja gena verotoksina.
EHEC (enterohemoragična E. coli) - liječenje
Iako je EHEC bakterija, antibiotici se ne koriste za liječenje uzrokovanih infekcija, jer pomažu u oslobađanju velikih količina toksina iz uništenih bakterija.
Uz to, iako se EHEC infekcija manifestira kao proljev, lijekovi koji je inhibiraju ne smiju se koristiti. Zadržavanje crijevnog sadržaja uzrokovat će da bakterije koje proizvode toksine ostanu u crijevima dulje vrijeme, što dovodi do povećanja njegove koncentracije i težeg tijeka infekcije.
Liječnik može poduzimati mjere samo za kontrolu razmnožavanja bakterija i simptomatsko liječenje, koje se sastoji u ispravljanju nedostataka elektrolita uzrokovanih proljevom.
Vrijedno je znati da su 2011. znanstvenici iz Heidelberga, Montreala i Pariza pronašli lijek koji bi mogao biti učinkovit u liječenju hemolitičko uremičnog sindroma (HUS). To su monoklonska antitijela poznata kao Eculizumab koja se koriste za liječenje jedne od rijetkih bolesti zgrušavanja i urođenog HUS-a. Ovaj pripravak primijenjen je zaraženima tijekom EHEC epidemije u Njemačkoj 2011. godine.
Bit će vam korisno
EHEC (enterohemoragična E. coli) - kako izbjeći infekciju?
1. Slijedite pravila osobne higijene, posebno ona koja se tiču čestog pranja ruku (ruke uvijek operite nakon zahoda i prije pripreme / jedenja obroka).
DOBRO ZNATI >> Pravilno pranje ruku zaštitit će vas od mnogih bolesti
2. Temeljito skuhajte meso i pržite ga. Imajte na umu da EHEC umire samo na 70 Celzijevih stupnjeva i više.
3. Izbjegavajte jesti krvavo ili sirovo meso.
4. Operite sve povrće i voće prije nego što ih konzumirate (neki čak preporučuju i opekline).
5. Kad kuhate meso, juhe ili umake, prokuhajte ih.
6. Odaberite pasterizirane mliječne proizvode.
7. Pijte vodu u bocama ili prokuhanu. EHEC štapići onečišćuju tlo, stoga mogu ući u bunare i usisnike vode zajedno s podzemnom vodom.
