Svaka progutana hrana, piće ili lijek završi u želucu. Radi učinkovito i danonoćno, ali kako stari, ima i razdoblja pobune. Polagani metabolizam, mogući zubi koji nedostaju ili neadekvatna prehrana ne olakšavaju rad želuca. Otkrijte što još utječe na starenje želuca.
Sadržaj:
- Kako želudac stari - faze
- Kako želudac stari - poteškoće u probavi
- Kako želudac stari - preventivni pregledi
- Kako želudac stari - bolesti
Uvjerljivo je da samo starenje samo malo utječe na rad želuca. Vjerojatno zato što bez hrane ne bismo dugo preživjeli. Međutim, kombinacija čak i malih promjena s raznim vrstama patoloških stanja, pretjerana uporaba lijekova i dodataka prehrani, kao i nezdrav način života (tj. Niska tjelesna aktivnost, nepravilna prehrana) mogu značajno poremetiti rad probavnog sustava i uzrokovati bolesti.
Neka nas svijest o strukturi želuca i njegovim mogućnostima natjera da s većom pažnjom odaberemo što mu ide.
Kako želudac stari - faze
U prva 24 sata života u djetetov želudac stane 5-7 ml, što je obrok veličine trešnje. Međutim, brzo povećava svoj volumen, a nakon mjesec dana može istovremeno sadržavati oko 150 ml. Za to vrijeme izlučivanje kiseline u želucu otprilike je 27 puta niže nego kod odraslih.
Prilikom prikupljanja osobne iskaznice u želudac već možemo smjestiti 1-2 litre hrane i pića, ili čak i više ako smo jeli prevelike porcije i želudac je ispružen. Prosječna veličina je 2 šake.
Vrijeme zadržavanja hrane u želucu ovisi o njenoj konzistenciji i sastavu, npr. Komad kolača ostat će u želucu oko 2 sata. Ugrizi hrane rastavljaju se na manje čestice koje će se moći dalje istisnuti kroz pilorus u dvanaesnik.
Početne faze probave hrane - prije svega proteina i masti - odvijaju se u želucu. To je moguće zbog prisutnosti želučanog soka, koji je smjesa od 3 sekreta koji proizvode različite stanice želučane sluznice.
Želučani sok uključuje, između ostalog klorovodična kiselina, elektroliti i unutarnji faktor. Ovaj sok također sadrži sluz, vodu i posebne enzime - pepsinogen i želučanu lipazu.
Sirilo je enzim prisutan samo u bebama u želucu, on smanjuje proteine u mlijeku. Pepsinogen se pod utjecajem vodikovih iona iz klorovodične kiseline pretvara u pepsin - razgrađuje proteine u polipeptidne lance. S druge strane, lipaza je uključena u probavu masti.
Unutarnji faktor koji luče parijetalne stanice u želučanoj sluznici veže vitamin B12 i omogućuje mu apsorpciju u terminalnom ileumu. Uz to, u želucu postoje stanice koje oslobađaju hormone - gastrin, grelin i somatostatin.
U kiselom želučanom okruženju šećer se ne probavlja. Klorovodična kiselina također igra važnu ulogu u borbi protiv mikroorganizama. Dakle, hrana prethodno usitnjena u ustima i probavljena želučanim sokom, zahvaljujući peristaltičkim pokretima, tj. Ritmičkom kontrakciji i opuštanju želučanih zidova, seli se u daljnje dijelove gastrointestinalnog trakta.
Kako želudac stari - poteškoće u probavi
Ljudsko tijelo podsjeća na preciznu ubodnu pilu u kojoj nije izoliran nijedan element. Promjene na jednom području utječu na tkiva i s njim povezane organe. Stoga želudac koji relativno sporo stari može s godinama postajati sve zauzetiji.
- Nedostaju zubi
Statistički pol nakon 35. godine života ima samo 21 zub. Puno je gore kod starijih osoba, svaka četvrta osoba starija od 65 godina. uopće nema svojih zuba. Zubni problemi znače da je oslabljen postupak mljevenja i žvakanja hrane, koji je neophodan u početnoj fazi probave. Kao rezultat toga, veći komadići hrane no ikad završe u želucu.
- Poremećaji stvaranja sline (kserostomija)
Starije osobe često imaju smanjenu salivaciju, čiji su uzroci složeni. Manje sline može biti rezultat smanjene žeđi (pijemo manje), kao i dehidracije zbog uzimanja, između ostalog, diuretici. Neki ljudi razvijaju tzv sindrom suhih usta. U slini ima, između ostalih amilaza, koja pokreće proces probave ugljikohidrata. Prisutne su i baktericidne tvari. Ako je ova linija obrane u prvom dijelu probavnog sustava oslabljena, može je učiniti osjetljivijom na infekcije u kasnijim dijelovima probavnog sustava.
- Promjena u sastavu želučanog soka
U testovima na životinjama (štakori), bazalna i gastrin-stimulirana sekrecija želučane kiseline (HCl) smanjivale su se s godinama.
Slično tome, kod ljudi je utvrđena niža učinkovitost osnovnog i maksimalnog lučenja HCl u starijih osoba u usporedbi s mladima. Poremećaji lučenja solne kiseline javljaju se kod upale želučane sluznice.
Sekrecija se može povećati, smanjiti, a rijetko se može pojaviti i aklorhidrija povezana s potpunim gubitkom parijetalnih stanica u želucu.
Nedovoljna količina solne kiseline u želučanom soku dovodi do poteškoća u probavi određenih hranjivih sastojaka, malapsorpcije, na pr. željezo, kalcij, bakar, cink. Dugoročno, s nedostatkom kiseline, povećava se i rizik od prekomjernog razmnožavanja bakterija, što dovodi do problematičnih simptoma - nadimanja, bolova u trbuhu, proljeva.
- Sporije pražnjenje želuca
Pokretljivost gastrointestinalnog trakta mijenja se tijekom godina. Usporeni su peristaltički pokreti, što pridonosi poremećajima u pražnjenju želuca, tj. Hrana se u njemu duže zadržava i s odgodom prelazi u dvanaesnik i dalje - u crijeva. To može uzrokovati osjećaj brze sitosti tijekom obroka, mučninu, žgaravicu i bolove u gornjem dijelu trbuha.
- Kronični gastritis
Incidencija mukozitisa povećava se s godinama (često s nestankom), a uzroci uključuju Bakterije Helicobacter pylori i nesteroidni protuupalni lijekovi.
- Loše prehrambene navike
Jedemo sve više i više, a često biramo proizvode slabije kvalitete - prerađenu hranu s dodatkom konzervansa, boja i puno soli.
U međuvremenu, količina i kvaliteta hrane utječu na rad želuca i njegovu brzinu starenja. Što je hrana manje obrađena, to je lakše probavljiva. Ono što je također važno u određenom trenutku i u kojim omjerima ide na želudac. Jedenje nekoliko krafni u masnom četvrtku zasigurno je veliki izazov, jer hrana s visokim udjelom masti dugo ostaje u želucu i može izazvati osjećaj rastezanja, podrigivanja i bolova u epigastriju. U takvoj je situaciji bolje ne jesti nekoliko sati, tada će se želudac moći nositi sa sobom.
S gledišta želuca, najbolje nam je jesti male porcije hrane na sobnoj temperaturi 4-5 puta dnevno. I u pauzama (ne tijekom obroka) pijuckali su vodu.
Također pročitajte: Najbolja vremena obroka - kada doručkovati, ručati, večerati?
Vrijedno je zapamtiti da postoje tvari koje se ne smiju jesti ili piti natašte. Evo ih:
- Kava
sadrži tvari koje nadražuju gastrointestinalnu sluznicu. Potiče lučenje želučanih sokova i može uzrokovati bolove u trbuhu, žgaravicu i mučninu. Ako netko voli započeti dan kavom, treba mu dodati mlijeko.
- Sirovo povrće i voće
Velika količina uzeta natašte povećat će lučenje želučanih sokova, što može predstavljati problem starijim osobama, kao i onima sklonima nadimanju, čir na želucu i dvanaesniku, gastroenteritisu, gastroezofagealnoj refluksnoj bolesti. . Jesti povrće je važno, ali za doručke (u gore spomenutim slučajevima) bolje je da su samo prilozi ili kuhani.
- Ljuti začini
Bolje je izbjegavati jesti začinjena jela s paprom, čilijem, češnjakom, kurkumom, đumbirom na prazan želudac. Nedavno moderna voda za piće s dodatkom kajenskog papra na prazan želudac povremeno je dopuštena gurmanima ove smjese (pod uvjetom da nemaju problema sa želucem).
- Alkohol
U dodiru s njim želudac mora proizvesti mnogo više kiseline nego što je normalno, što loše utječe na njegovu sluznicu - pokazuje se bolom ili povraćanjem. Često pijenje alkohola može izazvati upalu sluznice.
- Nikotin
Nikotin smanjuje proizvodnju dušikovog oksida, što je neophodno kako bi sluznica učinkovito zaštitila organ od klorovodične kiseline koju sadrži. Pušenje cigareta povećava rizik od čira na želucu, čira na dvanaesniku i raka želuca.
- Živci
Emocije, npr. Strah, tuga i nervoza također utječu na izlučivanje želučanog soka. U nuždi u tijelu raste razina adrenalina i kortizola, što trebamo riješiti opasnost (brže pobjeći, imati bolje reflekse).
Također povećava lučenje želučanog soka koji iritira želučanu sluznicu. Da je rijedak, ne bi bilo većih posljedica. Nažalost, mnogi se ljudi gotovo cijelo vrijeme uzrujavaju i nerviraju. Promjene koje su posljedica života u stalnom stresu akumuliraju se i negativno utječu na vaše zdravlje. Mogu izazvati nove bolesti ili pogoršati postojeće.
Pročitajte i: Crne misli ili kako prestati mučiti sebe
Dr. Robert Sapolsky, američki biolog i neurolog, autor knjige Zašto zebre nemaju čireve? Psihofiziologija stresa "upozorava:" Ako ste kronični, vjerojatno ćete u budućnosti patiti od raznih gastrointestinalnih bolesti. " To može uključivati čir, žgaravicu, kronični zatvor ili sindrom iritabilnog crijeva.
Kako želudac stari - preventivni pregledi
Gastroskopija omogućuje pregled jednjaka, želuca i dvanaesnika, dok kolonoskopija omogućuje procjenu završnog segmenta tankog crijeva i cijelog debelog crijeva. Oba pregleda, osim procjene makroskopskih promjena, tj. Promjena vidljivih golim okom, omogućuju i uzimanje uzoraka za histopatološki pregled, uklanjanje polipa i zaustavljanje krvarenja.
Gastroskopija je također jedan od testova koji omogućuju procjenu infekcije Helicobacter pylori. Gastroskopija se izvodi uglavnom u slučaju simptoma: bolovi u trbuhu, iscrpljujuća žgaravica, gubitak apetita, povraćanje, gubitak težine.
Profilaktička gastroskopija relativno je rijetka, uklj. ljudi s Barrettovim jednjakom, kroničnim atrofičnim gastritisom i ljudi s određenim genetski određenim sindromima. Ultrazvuk je dobar neinvazivni pregled organa trbušne šupljine. Suprotno tome, ispitivanje stolice na okultnu krv ponekad može pomoći u izbjegavanju invazivne kolonoskopije.
Kako želudac stari - bolesti
Najčešća bolest želuca je mukozitis. Koje druge promjene i bolesti mogu napadati ovaj organ?
- Polipi
obično se nađu slučajno tijekom želučane endoskopije. Mali (manje od 1 cm) obično se uklanjaju u potpunosti. U slučaju većih promjena izvodi se biopsija, tj. Uzima se presjek za histopatološki pregled (pod mikroskopom).
- Čirevi
tj. ograničeni nedostaci sluznice. Glavni uzročnici bolesti su bakterija Helicobacter pylori i nesteroidni protuupalni lijekovi. Infekcija helikobakterom javlja se gutanjem, obično u djetinjstvu. Liječenje, uz primjenu tipičnih lijekova koji smanjuju lučenje kiseline, zahtijeva i upotrebu antibiotika. Dijeta je danas malo važna, dovoljno je redovito jesti obroke, isključujući onu hranu koja uzrokuje ili pogoršava simptome. Vrijedno je ograničiti konzumaciju kave. Alkohol je zabranjen tijekom terapije antibioticima.
- Tumor
Rak želuca jedan je od najčešćih zloćudnih bolesti na svijetu. U Poljskoj godišnje oko 5.500 pacijenata umre od raka želuca. Većina su ljudi stariji od 50 godina, češće muškarci. Pacijenti često posjećuju liječnika u poodmakloj fazi bolesti. Najvažniji uzrok je infekcija Helicobacter pylori. Pušenje i prehrana bogata mesom, siromašna voćem i povrćem također povećavaju rizik od razvoja bolesti.
O autoru
