Kupus s graškom: kalorije i hranjive vrijednosti

Kupus s graškom jelo je čija se hranjiva vrijednost obično cijeni jednom godišnje - tijekom večere na Badnjak. Šteta, jer kupus s graškom, onaj s krumpirom, slaninom, kobasicom ili gljivama, ima mnoga zdravstvena svojstva. Provjerite koliko kcal u kupusu s graškom i koje hranjive vrijednosti ima.

Sadržaj:

1. Kupus s graškom sa slaninom, krumpirom i još mnogo toga
2. Kupus s graškom - je li zdrav?
3. Kupus s graškom - recept za kupus na Badnjak
4. Kupus s graškom - kalorije, hranjive vrijednosti
5. Ideja za kupus s graškom

Kupus s graškom jelo je - najčešće Badnjak - čiji su glavni sastojci kiseli kupus, grašak oljušten i začini. Po ukusu se ponekad dodaje nasjeckani luk, pirjan na biljnom ulju ili krupica pripremljena od pšeničnog brašna i svinjske masti. Kupus s graškom začinimo solju, paprom, mažuranom ili kimom. Jelo ima najbolji okus drugog ili trećeg dana nakon pripreme.

Kupus s graškom sa slaninom, krumpirom i još mnogo toga

Kupus s graškom možete poslužiti na različite načine. Popularni su kupus s graškom i krumpirom, slatki kupus s graškom i slaninom, kobasica i gljive. Kupus Badnjaka s graškom u pravilu ima oblik posnog jela: bez slanine, čvaraka ili krupice. Međutim, neki dodaju male količine čvaraka i roux-a kako bi poboljšali njegov okus.

Kupus s graškom - je li zdrav?

Kupus za Badnjak s graškom bez dodatka masti, slanine i rouxa niskokalorično je jelo - 100 g sadrži samo 79 kcal. Kupus s graškom s dodatkom masti, slanine i rouxa kaloričniji je. Stoga bi ove verzije trebali izbjegavati ljudi koji mršave.

100 g kupusa s graškom sadrži male količine vitamina i minerala. Međutim, dio kupusa s graškom pokriva dnevne potrebe uglavnom za vitaminom C, vitaminom B1, vitaminom B6, fosforom i željezom.

Posni kupus s graškom, pripremljen bez roux-a, svinjske masti ili slanine, osim što ima malo kalorija, također ne sadrži kolesterol. Nažalost, kupus s graškom teško je probavljiv, pa ga ne bi trebali jesti osobe s bolestima probavnog sustava i probavnim problemima.

PROČITAJTE I:

• Gljiva juha: kalorije, hranjiva svojstva
• Riba u grčkom stilu - hranjiva vrijednost ribe na grčkom
• Knedle - hranjive vrijednosti, kalorije
• Kroketi - s mesom, gljivama i još mnogo toga. Koliko kalorija imaju kroketi?
• BIGOS - kalorije, hranjive vrijednosti. Je li bigos zdrav?
• Zanazanki - hranjive vrijednosti. Koliko kalorija imaju rezanci?
• Salata od povrća: kalorije, hranjive vrijednosti
  
• ŠARAN: hranjiva svojstva, kalorije, cijena
• HERRING - svojstva, hranjive vrijednosti, kalorije

Kupus s graškom - recept za kupus na Badnjak

Kupus s graškom - kalorije, hranjive vrijednosti

Kalorična vrijednost - 79 kcal
Proteini - 5,7 g
Masti - 1,5 g

Zasićene masti - 0,23 g
Mononezasićene masti - 0,75 g
Polinezasićene masti - 0,32 g

Ugljikohidrati - 15,0 g
Vlakna - 4,6 g

Minerali (% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)

Natrij - 189,0 mg (13%)
Kalij - 346,0 mg (7%)
Kalcij - 39,0 mg (4%)
Fosfor - 91,0 mg (13%)
Magnezij - 30,0 mg (8%)
Željezo - 1,3 mg (13%)
Cink - 1,03 mg (9%)

Vitamini

Vitamin A - 6,0 µg (0,7%)
Vitamin E - 0,19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0,10 mg (8%)
Niacin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,19 mg (15%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12,1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Nutricionistička vrijednost: vlastita studija,% preporučenog dnevnog unosa na temelju Nutrition Standards of IŻŻ, 2012

Ideja za kupus s graškom

Za pripremu kupusa s graškom trebaju vam: kiseli kupus, grašak oljušten, luk, ulje repice, lovorov list, piment, sol i papar.

Da biste ga pripremili, trebate kuhati grašak i kupus dok ne omekšaju - sve odvojeno. Zatim dodajte začine, pomiješajte kupus s graškom, dodajte prethodno poprženi luk, papar i sol.

Pročitajte i: Kupus s graškom - recept Magde Gessler