"Nakon tradicionalne mediteranske prehrane koja je dodana ekstra djevičanskim maslinovim uljem i orasima smanjuje se pojava kardiovaskularnih komplikacija za 30% (smrt od kardiovaskularnih uzroka, infarkt miokarda i cerebralna vaskularna nesreća), nešto što mnogi lijekovi ne dobivaju." Ovo je, prema riječima dr. Ramóna Estrucha, glavni zaključak koji je izvukla studija PREDIMED (akronim za istraživanje "Učinci mediteranske prehrane na primarnu prevenciju kardiovaskularnih bolesti"), čiji su rezultati upravo objavljeni u časopisu New England Journal medicine
Estruch, generalni koordinator studije i član bolničke klinike u Barceloni, rekao je da je "za špansku znanost sjajna prekretnica u ovom časopisu objaviti studiju ove veličine i koja će zasigurno donijeti mnogo pozitivnih posljedica u kliničkoj praksi usmjerenih na prevenciju kardiovaskularne bolesti. "
U desetogodišnjem istraživanju sudjelovalo je ukupno 7.447 volontera, muškaraca i žena između 55 i 80 godina koji su imali visoki rizik od kardiovaskularnih bolesti, ali koji ih nisu razvili u trenutku ulaska u studiju i kojoj su dodijeljene 3 slučajne prehrane: dvije su bile mediteranske, bogate biljnim masnoćama, jedna je dodana ekstra djevičanskim maslinovim uljem, a druga orasima, dok je trećoj skupini dodijeljena konvencionalna dijeta s malim udjelom vrsta masti, preporučuje se za kardiovaskularnu prevenciju.
Tijekom studije onima koji su dodijeljeni na dvije mediteranske dijete davala se tjedno litra ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili 30 grama orašastih plodova dnevno (orašasti plodovi, lješnjaci i bademi). "Dobiveni podaci pokazuju kardioprotektivnu ulogu maslinovog ulja ekstra djevičanskog (mnogo zdravijeg od rafiniranog) i orašastih plodova, čija konzumacija povećava razinu linolenske kiseline u plazmi. Točnije, u slučaju orašastih plodova njegov utjecaj na rizik od moždanog udara vrlo je značajan, smanjujući ga za 49% u usporedbi s dijetom s malo masnoće ", rekao je koordinator studije.
Glede kalorijske vrijednosti dvije namirnice kojima je mediteranska prehrana dopunjena u ovoj istrazi, Ramón Estruch je rekao da je "dokazano da su pacijenti s pretilošću koji su u svoju prehranu ubacili maslinovo ulje i orašaste plodove smršavili, a također smanjili centimetra struka. Analiziramo ovaj aspekt i sve ukazuje da to može biti zato što te hranjive tvari olakšavaju crijevnu apsorpciju ili stvaraju promjene u termogenezi metabolizma, ali to su pitanja koja se trenutno proučavaju. "
Dr Estruch je također naglasio potrebu ohrabrivanja ove vrste hrane. "U Španjolskoj, kao mediteranskoj zemlji, gubimo karakterističnu prehranu, otuda i potreba da se vratimo svom podrijetlu povećanjem konzumacije ribe, dajući prednost bijelom mesu i birajući, primjerice, obrano mlijeko."
Sa svoje strane, državna tajnica za istraživanje, razvoj i inovacije, Carmen Vela, komentirala je da je važno financiranje ovog istraživanja (gotovo 8 milijuna eura) vrijedno utjecaja njegovih rezultata na oba zdravlje s ekonomskog i socijalnog stajališta. "Pored toga, to je izvrstan primjer kako se stvari moraju učiniti u smislu suradnje i zajedničkih napora između različitih entiteta i kompanija."
Tijekom predstavljanja ovih rezultata, najavljeno je pokretanje sljedeće faze ove studije PREDIMED II, čiji je radni odnos objasnio dr. Estruch: "intervencija hipokaloričnom mediteranskom prehranom analizirat će se dodavanjem terapije ponašanja i tjelesne aktivnosti vidjeti njezinu učestalost ne samo na kardiovaskularni, već i na pretilost, jednu od grešaka s kojom se danas moramo boriti. "
Izvor: www.DiarioSalud.net
