To će se utvrditi u njegovom novom nacrtu smjernica o unosu šećera, za koji je zamolio zemlje članice, od ove srijede do 31. ožujka, da dostave svoje primjedbe uz koje se moraju priložiti za izjavu interesa.
Konkretno, ograničenja unosa šećera predložena u nacrtu smjernica odnose se na sve monosaharide (poput glukoze i fruktoze) i disaharide (poput saharoze ili stolnog šećera) koji proizvođačima, kuharima dodaju u hranu ili potrošačima, kao i šećera koji su prirodno prisutni u medu, sirupima, voćnim sokovima i voćnim koncentratima.
I, kao što je WHO upozorio, "mnogo" šećera koji se danas konzumira "skriveno je" u prerađenoj hrani koja se u pravilu ne smatra slatkom. Primjerice, nastavlja, žlica kečapa sadrži oko četiri grama šećera, a jedna limenka zaslađenog šećerom sadrži do 40 grama.
Ovaj je projekt pripremljen na temelju analize svih objavljenih znanstvenih studija o konzumiranju šećera i povezanosti te potrošnje i prekomjernog povećanja tjelesne težine i zubnog karijesa u odraslih i djece.
Izvor: www.DiarioSalud.net
