Studija je pripremljena na temelju rezultata II međunarodnog sastanka stručnjaka o osjetljivosti na gluten na kojem se sastalo više od 30 međunarodnih stručnjaka specijaliziranih za poremećaje povezane s glutenom.
"Iako učestalost ne-celijakijske osjetljivosti na gluten u općoj populaciji još nije u potpunosti definirana, epidemiološki podaci i znanje prikupljeni u članku objavljenom u Nutrients od velikog su značaja, jer su nam omogućili da dobijemo precizniju procjenu dimenzije bolesti ", komentirao je profesor Carlo Catassi s Veleučilišta Marche iz Ancone, Italija.
"U tom smislu, analiza progresivnih kliničkih ispitivanja omogućila nam je definiranje profila bolesnika s CNGS-om i njegovu moguću povezanost s drugim sindromima poput onog iritabilnog crijeva. Napokon, iako ne znamo koje se biološke promjene događaju, a to podrazumijeva Važan ograničavajući faktor, može se reći da se napreduje u mogućnosti pronalaženja serološkog markera SGNC-a, što bi nesumnjivo bio sjajan korak za proučavanje ovog poremećaja ", rekao je Catassi.
Prema rezultatima studije, osjetljivost na ne-celijakijski gluten je bolest koja pogodno pogađa žene između 25 i 45 godina. Isto tako, stručnjaci predstavljaju novu i precizniju definiciju šta je osjetljivost na ne-celijakijski gluten, ističući da se može manifestirati i crijevnim i van-intestinalnim simptomima, te da je za njegovu dijagnozu, s obzirom na nepostojanje specifičnih bioloških markera, uvijek neophodno za isključenje celijakije i alergije na pšenicu.
S druge strane, u studiji se poseban naglasak stavlja i na dijetu bez glutena kao na liječenje osjetljivosti na celijakijski gluten. "Dijeta bez glutena presudan je faktor u liječenju poremećaja povezanih s glutenom", objasnio je profesor Fasano, direktor Centra za istraživanje bolesti celijakije (CFRC) na Sveučilištu u Bostonu.
Ovaj je profesor naglasio da "dijeta bez glutena nije dijeta koja služi gubljenju kilograma, pa je ne treba koristiti iz tog razloga i usprkos onome što neki sportaši kažu, nema znanstvenih dokaza da ona pruža prednosti na natjecateljskoj razini",
Izvor: www.DiarioSalud.net
