Plodovi su ukusni i nesumnjivo vrlo zdravi - ali u nekim slučajevima mogu biti i štetni: uzrokovati ozbiljna trovanja, pogoršati zdravstvene probleme, dovesti do grčeva, pa čak i ubiti. Vrijedno je upoznati ih - pogotovo jer je sezona za neke od njih tek u tijeku i lako ih možete kupiti u našim trgovinama.
Voće je vrijedno jesti i u to nitko ne sumnja. Imaju vrijedna hranjiva svojstva: bogati su ne samo vitaminima, već i mineralnim solima, enzimima, vlaknima, antioksidantima (među njima su posebno važni flavonoidi). Međutim, ponekad voće može dovesti i do ozbiljnih zdravstvenih problema, a kod posebno osjetljivih ljudi - čak i do smrti. Dobro je poznato da se neko voće ne preporučuje alergičarima - npr. Jagode, banane, naranče ili mandarine snažni su alergeni.
Međutim, neko voće - uključujući i ono koje se također može kupiti u poljskim trgovinama ili ga možete pronaći tijekom šetnje šumom - u nekim slučajevima može biti otrovno, pogoršati postojeće zdravstvene probleme ili čak ubiti. Vrijedi ih znati.
1. Liči - opasan natašte
Liči, poznat i kao kineska šljiva, slatkog je osvježavajućeg okusa, cijenjen zbog visokog sadržaja vitamina C i antikancerogenih svojstava. Mogu se dodavati u deserte, salate, meso ili jesti sirove, prvo se ljušteći s kože (za to odrežite dio repa, a zatim prstima uklonite ostatak kože).
Ali sigurni su samo zreli plodovi - odnosno oni čija je kožica ružičasta ili svijetlocrvena i bez problema se skida. Liči se također ne smije jesti na prazan želudac. Zašto? U plodovima, posebno nezrelim, postoji hipoglicin - toksin koji inhibira sposobnost tijela da proizvodi glukozu.
Jesti ih natašte može prouzročiti ozbiljne zdravstvene probleme, pa čak i dovesti do smrti kod djece. Stotine smrtnih slučajeva godišnje od toga zabilježeno je tijekom godina u indijskoj državi Bihar, gdje su noću naizgled zdrava djeca iz vrlo siromašnih obitelji iznenada uhvatila, izgubila svijest i potom umrla.
Misterij bolesti riješili su znanstvenici koji su otkrili da je uzrok bolesti, a potom i smrt djece, jeo nezrele ličije pred spavanje, što su djeca pronašla na tlu - zamijenila im je večeru. Hipoglicin, koji tijelo metabolizira, brzo je snizio razinu šećera, što je dovelo do brojnih metaboličkih promjena, a posljedično i do edema mozga.
Situaciju je popravila samo informativna kampanja usmjerena na roditelje kako bi se spriječilo da njihova djeca idu u krevet bez večere tijekom sazrijevanja ličija - večernji obrok omogućio je održavanje odgovarajuće razine glukoze čak i ako je dijete jelo nezrele ličeje.
2. Karambola - može naštetiti bubrezima
Kad se reže, karambola je u obliku zvijezde, pa se zbog toga često naziva zvjezdanim voćem. Ugodnog je, pomalo trpkog okusa. Često se koristi kao egzotični ukras jela. Međutim, može biti opasno za ljude s problemima s bubrezima. Plodovi karambole sadrže neurotoksin koji se kod zdravih ljudi uklanja bubrezima, a kod bolesnika taloži u tijelu.
Također su bogate još jednom supstancom koja šteti bubrezima: kalcijevim oksalatima koji mogu dovesti do bubrežnih kamenaca. U osoba s oštećenim radom bubrega, mučnina, povraćanje, kao i glavobolja, zbunjenost, konvulzije mogu se pojaviti u roku od nekoliko sati nakon što pojedu veliku količinu voća karambole (ili jedu na prazan želudac). u nekim izvorima može dovesti i do smrti.
Preporučeni članak:
Voće - sakupljajte se. Da li je sigurno?3. Durian - smrtonosan u duetu s alkoholom
Nemoguće je zanemariti ovo voće - ima specifičan izgled, miris i oblik kuglice čekinjaste bodljama. No, to ne plaši njegove poklonike koji kažu da nebeski, slatkasti i pomalo bademasti okus ploda nadjačava sve ostale nedostatke.
Meso joj je nježno i kremasto, ali da biste došli do njega, trebate presjeći tvrdu ljusku sa bodljama - koja može ozbiljno naštetiti. Durian raste na drveću visokim nekoliko desetaka metara i težini oko 3-4 kg, zbog čega nije tako rijetko da tijekom berbe ubije padajući na glave sakupljača.
U kombinaciji s alkoholom može biti i smrtonosan: sadrži specifične sulfate koji zaustavljaju metabolizam alkohola u tijelu, pa konzumacija duriana s alkoholom može oštetiti jetru, pa čak i smrtno trovanje alkoholom.
4. Jabuke smrti
Najopasnije voće na svijetu su "manzanilla de la muerte" ili "jabuka smrti" (njihovo profesionalno ime je Hippomane mancinella). Nalaze se na Karibima i u obje Amerike.
Nemoguće ih je kupiti u trgovinama ili na bazarima, ali u mnogim je područjima lako naići u šetnji. Samo trljanje o koru drveta uzrokuje probleme s kožom i nelagodu u želucu. Plodovi mancinele sadrže toksin toliko jak da je sok jedne jabuke sposoban ubiti desetak ljudi koji umru u mukama.
Pogledajte kako izgleda drvo smrti i njegovi plodovi:
5. Otrovne bobice belladonne
Belladonna ima mnogo imena: štene, noćaster, vrisak. U Poljskoj raste uglavnom na jugu zemlje. Neiskusni berači lako je mogu zamijeniti s borovnicama ili divljim borovnicama.
Jako je toksičan, što je zbog vrlo visokog sadržaja atropina - tvari koja ima relaksirajuća svojstva i u visokoj koncentraciji (kakva se nalazi u plodovima belladonne) blokira glatke mišiće, paralizira živčane završetke, a može dovesti i do kome atropina. Smrtonosna doza za dijete je 3-4 bobice, za odraslu osobu - 15-20 bobica.
6. Otrovno voće ackee
Plod Ackee (kod nas poznatiji kao aka ili uobičajena bligia) nacionalno je voće Jamajke, a ujedno je i osnova afričke kuhinje. U Poljskoj ovo voće nije previše popularno, nalazi se praktički samo u trgovinama koje prodaju egzotičnu hranu i to obično u konzerviranoj verziji.
Izgleda poput kruške narančasto-koraljne boje. Međutim, slično ličiju, nezrelo voće ackeea može biti ozbiljno štetno: sadrži toksin koji je opasan po zdravlje, što uzrokuje želučane senzacije, što u velikim količinama može dovesti do smrti. Plod Ackee zreo je kad se sam slomi (istodobno ispuštajući malo otrovnih plinova) i tada se njegove velike tamne sjemenke pojave okružene svijetlim, svijetlim mesom.
Voće Ackee izgleda ovako:
