CRNO BEZ HLADA: čaj i sok od bazge

Bazga je jedna od ljekovitih biljaka koja se tradicionalno koristi kod prehlade. Čaj od cvijeta i sok od bazge (ili sirup) imaju dijaforetska, snižavaju temperaturu, ekspektoransa i analgetike - dokazani su prirodni lijekovi koji ublažavaju simptome prehlade i drugih infekcija gornjih dišnih putova.

Bazga je brzorastući grm koji obilno cvjeta u proljeće: njegovi kremasto bijeli cvjetovi skupljeni su u ravne, velike cvatove. U jesen na grmlju sazrijevaju tamnoplavi (gotovo crni) plodovi. I cvijeće i zrelo voće imaju ljekovita svojstva i izvrstan su biljni materijal.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video

Ljekovita svojstva bazge

Cvjetovi bazge uglavnom sadrže flavonoide, fenolne kiseline, triterpene i sluzi. Imaju dijaforetska i antipiretička svojstva. Plodovi bazge, između ostalog, sadrže antocijanin glikozidi, pektini, tanini, voćne kiseline, vitamini (posebno puno C i provitamini A), mineralne soli. Pokazuju dijaforetska i diuretička svojstva.

Cvjetove bazge sakupljamo kad su potpuno razvijeni - berba traje od svibnja do srpnja. Bobice bazge sakupljamo od rujna do listopada. Obje sirovine uvijek sakupljamo po sunčanom vremenu - cvijeće i voće moraju biti sušeni. Dobivene sirovine najbolje je osušiti ili preraditi odmah nakon berbe.

Čaj i sirup od bazge protiv prehlade

Kad osjetimo da se približava prehlada, vrijedi koristiti preparate od bazge. Kod prvih znakova prehlade pripremite čaj od suhog cvijeta bazge: u šalicu ulijte 1-2 žlice suhog cvijeća, prelijte kipućom vodom, pokrijte i držite poklopljeno 10-15 minuta, a zatim procijedite. Ovako pripremljen čaj treba piti vruć. Čaj od cvijeta bazge ima snažna dijaforetska, snižavajući temperaturu, ekspektoransa i dijastolička svojstva. Pijemo 2-3 šalice tijekom dana.

Uz to, u slučaju prehlade vrijedi popiti sirup od bazge. Ovaj sirup pripremamo samo od zrelog voća. Prvo moramo pripremiti voćni sok: u loncu pomiješajte 1 kg svježe ili smrznute bazge s jednom čašom vode i cijelu kuhajte 2-3 minute, a zatim vruću masu istisnite kroz krpu ili cjedilo (možemo i sokovnik). Pomiješajte pola čaše vrućeg soka s jednom čašom meda - tako pripremljeni sirup ohladite i spremite u hladnjak. Pijemo po jednu žlicu dva puta dnevno, između obroka.

Ako nemamo zaliha smrznutog voća ili sokova, možemo kupiti 100% sok od bazge u biljnim trgovinama (bez dodanog šećera, košta 20-30 PLN / 500 ml). Mora se upotrijebiti u roku od 7 dana od otvaranja bočice. Gotovi sirupi s dodatkom soka ostaju dulje, ali njihova je ljekovita vrijednost znatno niža - zaslađeni su šećerom ili glukozno-fruktoznim sirupom, a neki sadrže samo nekoliko posto soka od bazge, ostalo je npr. Sok od jabuke ili aronije (sastojke pogledajte na ambalaža!).

Preporučeni članak: