Bubrezi mi slabo rade (desno 30%, lijevo 45%), nakon dva tretmana kolesterol mi je vrlo visok. Zbog toga imam lošu jetru. Tražim pomoć, savjet kako živjeti, kako se hraniti? Gdje mogu pronaći spas? Molim za savjet i pomoć. Znam, prije svega, prehranu, ali što? Kako ne bi naštetio jednom ili drugom organu?
Dijeta za vas trebala bi "čuvati" bubrege i sastojati se od hrane pogodne za jetru. Zbog zatajenja bubrega, konzumacija proteina, natrija, fosfora i kalija mora biti ograničena. Što se tiče bjelančevina, trebali biste jesti 20-55 g, a mora biti lako probavljiva iz ribe, nemasnih mliječnih proizvoda. Zauzvrat, da bi ga tijelo pravilno koristilo, trebate osigurati energiju u obliku ugljikohidrata i masti. Potonje bi trebale dolaziti iz morskih riba i biljaka radi smanjenja kolesterola.
Trebali biste znatno ograničiti unos natrija jer ga bubrezi nažalost ne mogu izlučiti. Tada biste iz prehrane trebali izbaciti sve proizvode s dodatkom kuhinjske soli, kao što su: konzervirana hrana, kiseli krastavci, naresci, mesni proizvodi, dimljeni proizvodi, kačkavalj, silaža, koncentrati hrane s dodatkom mononatrijevog glutamata (kockice temeljca, juhe i umaci u prahu, povrće, vegeta ). Ne biste trebali dodavati dodatnu sol. U zatajenju bubrega, izlučivanje fosfora je oslabljeno. Visoka razina fosfora dovodi do dekalcifikacije i osteoporoze. Da biste smanjili potrošnju fosfora, odreknite se proizvoda kao što su: iznutrice, teletina, riba, žitarice, integralni kruh, suhe sjemenke mahunarki, gazirana pića. Iz svoje prehrane ne biste trebali uklanjati mlijeko i mliječne proizvode, posebno kefir, jogurt i svježi sir. Iako ovi proizvodi sadrže velike količine fosfora, oni su također bogat izvor lako probavljivog kalcija i stoga ih treba uključiti u prehranu. Međutim, žute i prerađene sireve treba napustiti.
Uz pogoršanje bubrežne funkcije i povišenu razinu kalija, trebali biste ograničiti konzumaciju ovog elementa ograničavanjem prehrane na proizvode poput čokolade i čokoladnih proizvoda, kakaa, orašastih plodova, suhih sjemenki mahunarki, žitarica (posebno heljde), suhih šljiva, smokava, banana, agrumi, avokado, gljive, krumpir, mrkva, rajčica (posebno kečap i pasta od rajčice), lisnato povrće i neki začini kao što su: sušeni peršin, bosiljak, estragon, paprika u prahu. Kao što vidite, trebali biste slijediti preporuke lako probavljive, nisko-natrijeve i siromašne proteinima. To je praktički prehrana koja se temelji na krumpiru i riži s voćem ili lako probavljivim mesom i povrćem.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
