Kad se prekorači potrebna količina za naše tijelo, ona se taloži na zidovima arterija uzrokujući progresivnu opstrukciju, što povećava rizik od srčanog ili moždanog udara. "Visoki kolesterol, zajedno s hipertenzijom i duhanom tri su glavna faktora rizika za kardiovaskularne bolesti", upozorava dr. Leandro Plaza, predsjednik španske fondacije za srce (FEC).
Kolesterol je prirodna masna tvar neophodna za normalno funkcioniranje tijela, ali u pravilnoj mjeri. Ono što je u narodu poznato kao "loš" kolesterol (LDL), koji se taloži na zidu arterija i stvara ateromske plakove, treba biti ispod 100 mg / dl; i "dobar" (HDL), koji prenosi višak kolesterola natrag u jetru da se uništi, iznad 35 mg / dl kod muškaraca i 40 mg / dl u žena.
Normalno je ne prelaziti 200 mg / dl ukupnog kolesterola (zbroj dviju vrsta). Trenutno, jedna od dvije odrasle osobe u Španjolskoj ima je iznad preporučenih ukupnih razina. "Jetra čini 80% našeg kolesterola i 20% je unosimo putem hrane", objašnjava dr. Plaza. Stoga je prva intervencija kad nam se kaže da smo visoki promjena prehrane. «Postoji probno razdoblje od dva ili tri mjeseca s vrlo strogom dijetom, bez zasićenih masti. Ako je unatoč tome i dalje visok, prelazi na drogu “, kaže predsjednik FEC-a.
Izvor: ABC.es
Za kontrolu lošeg kolesterola kroz hranu "morate pojačati voće, povrće, plavu ribu, mahunarke, nemasno meso i orašaste plodove, posebno orašaste plodove zbog visokog sadržaja omega 3", navodi Lina Robles, dijetetičar-nutricionist u bolnici Sanitas La Zarzuela. S ciljem maksimalnog smanjenja unosa masnoća, stručnjak preporučuje da se odlučite za obrane ili polu-obrane mliječne proizvode, korištenje maslinovog ulja u kuhinji i pitku vodu, izbjegavajući visokokvalitetne alkoholne i slatke napitke.
Ojačana hrana
Pored toga, u supermarketu nalazimo mliječne proizvode obogaćene omega 3 (masnim kiselinama povezanim sa smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti) ili biljnim sterolima (također prisutnim u voću i povrću, ali ne u dovoljnoj količini) koji pomažu, ali nisu lijek za sve. "Da bismo stupili na snagu, proizvod mora sadržavati 1, 6 grama biljnih sterola. Moramo biti stalni i pratiti ga s dijetom i vježbanjem", kaže Robles. "Neka niko ne misli da će uzimanjem samo sterola snižavati kolesterol", naglašava dr. Plaza.
Ono što treba izbjegavati u slučaju visokog i ograničenog, čak i ako se dobro slažemo, jesu zasićene masti i dodani šećer. "Morate biti oprezni sa sirom i masnim kobasicama, eliminirati industrijsku pecivu, masno meso, maslac, komercijalne umake, gotovu hranu, visokokvalitetni alkohol, slatke napitke i slane grickalice", savjetuje nutricionistica. Što se tiče načina kuhanja, preporučljivo je pripremiti hranu pečenu, na roštilju, na roštilju, mikrovalnom, pečenom ili na pari.
Visoki kolesterol se može naslijediti.
Ako se kolesterol ne smanjuje promjenom prehrane, osoba može imati porodičnu hiperkolesterolemiju, nasljednu bolest koja od rođenja uzrokuje vrlo visoku razinu štetnog kolesterola. "Mogu udvostručiti ili čak utrostručiti brojke koje se smatraju normalnim", objašnjava dr. José Ramón González-Juanatey, predsjednik Španjolskog kardiološkog društva (SEC). Iako je teško dijagnosticirati (samo 20% nosilaca je pravilno dijagnosticirano i liječeno), postoje simptomi koji vas mogu upozoriti na njegovu prisutnost (ukupni kolesterol veći od 300 mg / dl, hiperkolesterolemija u rodbini prvog stupnja ili infarkt miokarda u ranoj dobi ). "Ako se otkrivanje i liječenje provode rano, izbjeći će se teret koronarne srčane bolesti i ti ljudi mogu imati životni vijek sličan onom opće populacije", kaže predsjednik DIK-a.
Izvor: www.DiarioSalud.net
