Imam pitanje o hipertireozi i dodavanju prehrani. Imam prijedlog ginekologa-endokrinologa za liječenje radioaktivnim jodom (izotop 131> J), a od endokrinologa kirurško liječenje - djelomično uklanjanje štitnjače (subtotalna tireoidektomija). Na vašoj web stranici pronašao sam članak gospođe Barbare od 16. studenog 2007., gdje spominje dopunu prehrane. Jednom sam o tome pročitao i novinski članak. Nažalost, nigdje ne mogu pronaći nikakve informacije o tome. Bit ću vrlo zahvalan na bilo kojem nagovještaju. Hvala i srdačan pozdrav.
Glavni zadatak prehrane je osigurati povećane količine energije za pokrivanje povećanih potreba tijela. Prehrambena energija ovisi o težini hipertireoze. Stoga se preporučuje da se kod umjerene hipertireoze količina energije poveća za 15-25% u odnosu na normu, tj. 2.800 kcal.
U ozbiljnoj hiperaktivnosti, energija prehrane mora se povećati za čak 50-80%. U nekim slučajevima prehranom trebate opskrbiti čak 5000 kcal!
Dnevni obrok hrane treba rasporediti na 5-6 obroka. Prvi doručak trebao bi osigurati 25% energije, drugi doručak - 10%, ručak - 30%, popodnevni čaj - 15%, a večera - 20%. Najvažnija pravila prehrane
* Zbog povećane razgradnje proteina, potrebno je slijediti visokoproteinsku prehranu. Preporuča se unos 1,5-2 g proteina / kg tjelesne težine dnevno, što daje u prosjeku 110 do 130 g proteina dnevno. Za usporedbu: zdrave odrasle osobe trebaju 0,8 g / kg / dan. Većina proteina (oko 2/3) trebala bi biti životinjskog podrijetla. U prehrani treba povećati količinu proizvoda kao što su: mlijeko, kefir, jogurt i svježi sir, jaja, nemasno meso (govedina, teletina, piletina, puretina, zec) i naresci (meso peradi, pečenica, šunka). Nemasna riba poput bakalara, štuke i štuke također je dobar izvor proteina. Hranu s visokim udjelom proteina preporuča se jesti pri svakom obroku. Odaberite nemasne vrste.
* Smanjenje masnoće neophodno je u prehrani. Njegova količina u dnevnom obroku hrane ne smije prelaziti 70 g dnevno. Većina masti trebala bi potjecati iz biljnih ulja. Trebali biste se odreći takvih proizvoda životinjskog podrijetla kao što su: svinjska mast, loj, slanina, slanina, iznutrice, konzervirana hrana.
* Kod hipertireoze povećava se potreba za vitaminima i mineralima, posebno za vitaminima A, C, B1 i kalcijem. Najbolji izvori vitamina C su: peršin (177,7 mg vitamina C / 100 g proizvoda), crvena paprika (144 mg), brokula (83 mg), špinat (67,8 mg), limun i naranča (49-50 mg ), jagode (66 mg). Vitamin A utječe na smanjenje hipertireoze. Proizvodi biljnog podrijetla daju provitamin A (beta-karoten iz kojeg se vitamin A stvara u tijelu). Tu se ubrajaju mrkva, paprika, rajčica, brokula, marelice, breskve. Unatoč visokom sadržaju vitamina, količina povrća i voća u prehrani, posebno onog sirovog, ne smije biti prevelika. Sadrže velike količine dijetalnih vlakana koja ograničavaju apsorpciju određenih sastojaka i smanjuju apsorpciju energije iz prehrane. Izvor vitamina B1 trebali bi biti prvenstveno proizvodi od žitarica, mlijeko i proizvodi od njih, jaja i riba. Mlijeko i mliječni proizvodi također osiguravaju kalcij, za kojim se također povećava potražnja.
* Način pripreme jela važan je u ovoj prehrani. Zbog mogućnosti proljeva, potrebno je slijediti preporuke blago probavljive prehrane. Izbjegavajte masnu i prženu hranu. Među kulinarskim metodama preporučujemo kuhanje u vodi i kuhanje na pari, dinstanje bez smeđe boje, pečenje u foliji. Proizvodi koji otežavaju probavni sustav, koji nadražuju ili nadimaju, također su nepoželjni. Tu spadaju: kupus, prokulica, grašak, soja, orašasti plodovi, bademi i grube žitarice. Također se vrijedi odreći ljutih začina poput paprike, papra, čilija. Preporučuju se blagi začini: vanilija, kopar, kim, peršin, limunov sok, cimet.
* Zbog povećane potražnje za hranjivim tvarima, trebaju se izuzeti proizvodi koji su siromašni hranjivim tvarima i sadrže samo "prazne kalorije", poput slatkiša, kolača, čipsa, slanih štapića, grickalica. Umjesto njih za desert možete poslužiti pudinge, želee s voćem, kašice i voćne salate.
* Osobe s hipertireozom žale se da im je stalno vruće. Često imaju nisku temperaturu ili temperatura poraste i do 38 stupnjeva C. Kako ne bi pogoršali ove simptome, vrijedi se odreći toplih napitaka i jela, posebno juha.
* Pijenje kave i čaja, čak i kada je hladno, treba ograničiti zbog štetnih učinaka kofeina na krvožilni sustav (povećava broj srčanih kontrakcija) i živčani sustav.
* U slučaju pogoršanja proljeva, primijenite polutekuću prehranu na bazi kaše. Izrađuju se od riže ili griza kuhanog u vodi ili u mlijeku sa soli. Krupica se prelije sa 10 puta većom količinom krupice hladnom vodom, a zatim kuha 2-3 sata, dodajući vodu dok vrije. Tada krup treba procijediti. Tako dugo kuhanje krupice ima za cilj prekuhavanje škroba i pretvaranje u škrobni ljepilo. Tada možete diverzificirati svoj jelovnik, uključujući: mekano kuhano jaje, kuhani pire krumpir, tradicionalno kuhano ili na pari usitnjeno meso. Odaberite nemasne i nježne vrste mesa: teletina, nemasna perad - piletina ili puretina bez kože.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
