Voće bogato vitaminima: jagode, trešnje, maline, trešnje, šumske jagode, ribiz

Sezonsko voće, poput jagoda, najbogatije je vitaminima i mineralima, pa ne propustite priliku pojesti ih do mile volje. Ljeti je voće ne samo najukusnije, već i najzdravije. Zato uživajte u obilju jagoda, malina, trešanja, trešanja, šumskih jagoda, ribizla, krušaka, ogrozda, borovnica i marelica.

Kad su svježe ubrani, imaju najviše hranjivih sastojaka. Optimalna dnevna doza je dva ploda veličine jabuke, a u slučaju manjeg voća - dvije čaše, odnosno oko 200 g. Taj se obrok najbolje podijeliti u dva obroka. Nemojmo se prejesti s voćem. Istina, velika su korist za naše zdravlje, ali imaju i puno jednostavnih šećera. Kad se jedu u vrlo velikim količinama, otežavaju mršavljenje, povećavaju i fermentaciju u crijevima, što može uzrokovati proljev. Također treba imati na umu da predoziranje supstancama koje se nalaze u voću može pogoršati tegobe koje se javljaju tijekom nekih bolesti.

Pročitajte i: Koliko povrća i voća možete pojesti u jednom danu? Ljetna terapija povrćem i voćem Kalkulator kalorija

Jagode detoksiciraju i poboljšavaju vaše raspoloženje

Jagode su izvrstan izvor vitamina C (čak 60 mg / 100 g), vitamina A (30 mg) i vitamina B skupine: B1 (0,01 mg), B2 (0,03 mg), B3, tj. PP ​​(0, 4 mg), folna kiselina (20 mcg). Sadrže i kalij (160 mg / 100 g), željezo (0,7 mg), magnezij (12 mg), kalcij (22 mg), mangan (0,3 mg), fosfor (23 mg), cink (0,3 mg), bakar (0,1 mg).

Jagode vam olakšavaju apsorpciju željeza iz druge hrane. Stoga ih vrijedi jesti, na primjer, nakon povrća bogatog ovim elementom. Oni su diuretici i detoksiciraju. Podržavaju rad bubrega i reguliraju lučenje žuči. Pomažu u uklanjanju mokraćne kiseline, pa bi ih ljudi s artritisom trebali puno jesti. Poboljšavaju probavu, posebno masti i proteina. Oni neutraliziraju karcinogene tvari, smanjuju krvni tlak i pomažu u smanjenju razine lošeg kolesterola. Jagode su dobre za vaše raspoloženje.

Što biste trebali znati o jagodama?

• Otrovne prusijske kiseline ima u sjemenkama trešanja, šljiva ili marelica. Na primjer, može izazvati migrenu. Zato je toliko važno pažljivo uklanjati sjeme iz voća namijenjenog konzerviranju.

• Svježe voće ima najviše hranjivih sastojaka. Smrznuta hrana nešto je manje vrijedna. Najmanje vrijedni elementi nalaze se u konzervama i džemovima, ali imat će i blagotvoran učinak na zdravlje ako im ne dodamo previše šećera.

• Neko voće, iako kiselog okusa, sadrži velike količine alkalnih spojeva koji neutraliziraju višak probavnih sokova. Zahvaljujući tome pomažu kod probavne smetnje, kiselosti i žgaravice. Tako djeluje, na primjer, crveni ribiz. Ako imamo ovih želučanih problema, trebali bismo piti sok od ovog voća dva puta dnevno. Suhe marelice i šljive učinit će isto. Stoga je vrlo dobra praksa dodavati ih u teško probavljiva mesna jela.

Trešnje usporavaju proces starenja

Trešnje imaju više joda, kao i kalcija i željeza nego što se obično smatra zdravijom trešnjom. Sadrže i velike količine vitamina A, C i B, kao i flavonoide.
Trešnje neutraliziraju učinke slobodnih radikala i tako usporavaju proces starenja kože. Čiste tijelo od toksina i štetnih metaboličkih proizvoda. Preporučuju se osobama s gihtom i onima koji ga žele izbjeći - jedenje trešanja smanjuje količinu mokraćne kiseline u krvi. Kalij doprinosi uklanjanju viška soli iz tijela, zbog čega ovo voće blagotvorno djeluje na krvožilni sustav i bubrege. Sirove višnje dugo ostaju u želucu. Iz tog će razloga kratkotrajno voće biti sigurnije za ljude s peptičnom ulkusnom bolešću ili osjetljivim probavnim traktom. Oni zadržavaju veliku hranjivu vrijednost, a bolesni želudac bit će ih puno bolji u probavi.

Maline su izvrsne za prehladu

Maline su bogat izvor vitamina C i vlakana. Sadrže nešto kalcija i željeza, vitamina E i folne kiseline, kao i salicilne kiseline. Vitamin C jača imunološki sustav, čini nas da bolje apsorbiramo željezo. Također je važan antioksidans u prevenciji raka. S druge strane, folna kiselina je bitna komponenta prehrane žena koje planiraju trudnoću. Maline također pomažu u čišćenju tijela od toksina, borbi protiv probavnih smetnji i proljeva. Sok ovog voća, koji se pije tijekom prehlade, smiruje kašalj. Također ima svojstva zagrijavanja, zahvaljujući salicilnoj kiselini koja je u njegovom sastavu. Čaj od lišća maline, koji se redovito pije tijekom posljednja tri mjeseca trudnoće, smiruje porođajne bolove. Također smanjuje menstrualne grčeve, sve dok ga redovito pijete nekoliko dana prije početka krvarenja.

Trešnje jačaju krvožilni sustav

Trešnje sadrže velike količine voćnih kiselina, uključujući pektin (vrsta vlakana), mangan, nešto željeza, kalcija i joda. Dobar su izvor kalija i prilično dobar vitamin C. Trešnje stabiliziraju srce i štite od kardiovaskularnih bolesti. Oni su također korisni za kožu. Sadrže tvari koje sprečavaju stvaranje tumora. Čiste tijelo od nepotrebnih metaboličkih proizvoda. Nježno čiste, pa donose olakšanje od zatvora. Naročito se preporučuju za uznemirene izjelice jer poboljšavaju apetit. Osobe s anemijom trebale bi ih se sjećati. Pranje kapaka infuzijom suhog cvijeta trešnje pomaže, na primjer, kod konjunktivitisa. S druge strane, kupke s dodatkom infuzije mladih grana trešnje preporučuju se osobama koje pate od reumatizma.

Voće je izvor vitamina. Ali oni također uključuju:

• Vlakna - poboljšavaju crijevnu peristaltiku, povećavaju izlučivanje kolesterola.
• Cink - povećava imunitet, jača kosti, kosu i nokte.
• Fitoestrogeni - biljni hormoni koji ublažavaju simptome menopauze.
• Flavonoidi - neutraliziraju slobodne radikale, brtve žile, štite od ateroskleroze i raka.
• Fosfor - jača kosti, poboljšava rad srca i bubrega.
• Jod - neophodan za štitnjaču, koji utječe na funkcioniranje cijelog tijela, uklj. regulira sagorijevanje masti.
• Silicij - brtvi krvne žile, poboljšava izgled kože i kose, ubrzava metabolizam.
• Folna kiselina - njezin nedostatak tijekom trudnoće uzrokuje malformacije u fetusu.
• Magnezij - poboljšava koncentraciju, snižava krvni tlak, smiruje.
• Bakar - Pomaže u apsorpciji željeza, dobrog za srce i kosti.
• Kalij - sprečava hipertenziju, smiruje simptome alergije, čisti.
• Kalcij - štiti zube, kosti i srce, ublažava simptome alergije.
• Željezo - neophodno u procesu prenošenja kisika u sve stanice tijela.

Šumske jagode pomažu kod crijevnih bolesti

Jagode sadrže puno vitamina C, B i K, kalij i vlakna, nešto kalcija, željeza, magnezija i antioksidansa. Šumske jagode povećavaju otpornost na bolesti, pomažu uklanjanju otrovnih metaboličkih proizvoda i smiruju živce. Preporučuju se kod nedostatka željeza, gihta i kao blagi laksativ i antipiretik. Pripremljeni su ekstrakti koji su učinkoviti kod bolesti crijeva i slezene. Suho voće je diuretik i protiv dijareje. Sirovi su također dobri za našu ljepotu. Izbjeljuju pjege, prikladni su kao kozmetika za masnu kožu, a u kombinaciji s jogurtom i za suhu kožu. Poput jagoda, oni sadrže spojeve koji mogu izazvati alergijske reakcije. Stoga alergičari trebaju provjeriti svoju reakciju na ovo voće, npr. Utrljati malo soka na nježnu kožu podlaktice. Ako nema oteklina ili crvenila, plod ne bi smio biti štetan.

Ribiz je protuupalno

Ribiz ima puno flavonoida, pektina i vitamina C. Crni ribiz sadrži tri puta više od crvenog - dovoljno je pola čaše voća da pokrije dnevnu potrebu za ovim vitaminom. Koža sadrži antibakterijske tvari koje su učinkovite u borbi protiv bakterija E. coli, što je uzrok crijevnih bolesti. Isti spojevi imaju i protuupalna svojstva, zbog čega čaj sa sokom od crnog ribiza pomaže kod, primjerice, infekcija grla.
Crni ribiz je također diuretik i diaforetik. Crvene su laksativne i potiču apetit. Oni neutraliziraju učinke slobodnih radikala, a time sprečavaju stvaranje raka i kardiovaskularnih bolesti.

Ogrozd poboljšava probavu

Sadrži puno vitamina C i pektina, nešto kalija, fosfora, natrija, kalcija, magnezija i željeza. Povećavajući proizvodnju žuči, poboljšava probavu. Ima protuupalna svojstva i jača imunološki sustav. Ubrzava metabolizam, a zahvaljujući svojim diuretičkim svojstvima čisti tijelo od štetnih metaboličkih proizvoda.
Ogrozd treba uključiti u prehranu ljudi koji pate od zatvora i onih koji dijete za mršavljenje. Također se preporučuje osobama koje pate od anemije s nedostatkom željeza.

Borovnice neutraliziraju slobodne radikale

Bobice sadrže vitamine A, C, PP i vitamine B skupine, kao i vrijedne elemente, npr. Selen, cink, bakar. Dobar su izvor folne kiseline, fitoestrogena i flavonoida. Imaju i puno vlakana. Oni neutraliziraju slobodne radikale, ubijaju viruse i bakterije i snižavaju razinu lošeg kolesterola. Sadrže tvari koje čine krvne žile fleksibilnijima i uključene su u proizvodnju crvenih krvnih stanica. Bobice se preporučuju osobama s lošim vidom. Sprečavaju, između ostalih glaukoma ili mrene. Oni uklanjaju toksine iz tijela, zbog čega se preporučuju kod raznih vrsta trovanja. Oni štite od infekcija mokraćnog sustava, npr. Cistitisa. Kad su sirovi, oni djeluju protiv zatvora, a konzervirani liječe proljev. Američke borovnice, zbog bogatstva folne kiseline, preporučuju se ženama koje planiraju zatrudnjeti i čekaju dijete, jer podržavaju pravilan razvoj fetusa.

Jabuke protiv raka

Dobar su izvor vitamina C. Imaju puno kalija, željeza, magnezija, bakra, silicija, cinka, beta-karotena, kvercitina i puno pektina. Jabuke inhibiraju razvoj kardiovaskularnih bolesti i raka te brtve žile. Vrijedno ih je jesti bez guljenja, jer se vrijedni antioksidanti nalaze i u koži i neposredno ispod nje.
Jabuke povećavaju otpornost na infekcije, pa ih treba uvrstiti u prehranu ljudi koji se često prehlade. Oni učinkovito pročišćavaju tijelo od toksina i kolesterola. Pozitivno djeluju na stanje noktiju, kože i kose. Sirova hrana se već dugo daje kod zatvora, liječi se pirjani proljev. Jabuke se posebno preporučuju osobama koje mršave, jer brzo daju osjećaj sitosti. Pektini u želucu tvore masu sličnu želeu koja veže masnoće i kolesterol, što im otežava prodor u krv.

Marelice dobre za oporavak

Marelice su vrlo dobar izvor beta-karotena i vlakana, fosfora, kalija i vitamina B. Imaju puno vitamina C i kalcija. Pomažu u prevenciji cirkulacijskih bolesti i raka. Snižavaju krvni tlak. Oni također uklanjaju otekline, jer tvari sadržane u njima potiču izlučivanje mokraće, a time se i rješavaju natrija i vode iz tijela. Podržavaju stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Među ostalim treba koristiti i marelice ljudi s osteoporozom. Također se toplo preporučuju za rekonvalescente, jer ubrzavaju povratak u punu snagu. Da bi se očuvale suhe marelice, koriste se tvari koje mogu izazvati napad astme. Međutim, alergičari se ne moraju potpuno odreći ovog ukusnog voća - samo ih temeljito operite.

Breze povećavaju imunitet

Uz vitamin C, breskve sadrže puno kalija i beta-karotena koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Imaju i vitamine B, vitamin PP, magnezij, željezo i kalcij. Breskve - uključujući i dlakavu kožu - lako su probavljive. Uz to, pomažu u čišćenju tijela od toksina i otrovnih metaboličkih proizvoda. Imaju blaga laksativna svojstva, pa ih ljudi koji pate od zatvora ne bi trebali žaliti. Zbog bogatstva mineralnih elemenata i vitamina, breskve su ključne u prehrani vegetarijanaca i rekonvalescenata.

Šljive su savršene za zatvor

Šljive sadrže puno pektina, organskih kiselina, flavonoida, vitamina A i E, neke vitamine C, B, magnezij, željezo, fosfor i kalcij. Tvari sadržane u šljivama neutraliziraju štetne učinke slobodnih radikala. Tako sprječavaju, na primjer, aterosklerozu ili bolesti srca. Preporučuju se osobama koje pate od zatvora. Sušeno voće i kompot od njih također imaju laksativna svojstva. Sadrže sedam puta više vlakana od svježih, ali su kaloričnija. Šljive usporavaju starenje kože, pa ih treba uključiti, na primjer, u prehranu žena koje žele što duže održati kožu glatkom i podatnom. Dobri su i za one pod stresom - poboljšavaju raspoloženje i pomažu smiriti živce. Osobe s osjetljivim želucem sigurno ne bi trebale pretjerivati. Šljive - kad ih pojedemo previše - nadimaju se i uzrokuju proljev.

Kruške snižavaju krvni tlak

Kruške sadrže puno kalija, vlakana, željeza i vitamina C, kao i puno jednostavnih šećera. Prilično su kalorični. 100 g je oko 60 kcal. Pomažu u regulaciji krvnog tlaka, pa bi ih trebalo uvrstiti na jelovnik osoba koje pate od hipertenzije. Potiču probavu i crijevnu peristaltiku te uklanjaju zatvor. Imaju i diuretička svojstva, pa bi ih trebali jesti ljudi s upalom mokraćnog sustava ili bubrežnim kamencima. Kruške se preporučuju i osobama kojima prijeti anemija. Osušeni kompot ima antipiretička svojstva. Sitna "zrna" koja čine meso krušaka ostaju neprobavljena i mogu nadražiti crijevnu sluznicu. Kruške također neće biti korisne ljudima koji pate od probavne smetnje, jer sadrže značajne količine sorbitola - jednostavnog šećera koji uzrokuje nadutost. Zbog visoke kalorijske vrijednosti, ne preporučuju se onima koji mršave.

mjesečni "Zdrowie"