Udruženje edukatora o prehrani "Hranimo se zdravo, zdravo rastemo"

Obrazovni program "Hranimo se zdravo, zdravo rastemo" pomaže zaposlenicima jaslica i vrtića i roditeljima u oblikovanju ispravnih prehrambenih navika kod djece kako bi se spriječila prekomjerna tjelesna težina i pretilost već 3 godine. 170 edukatora iz prehrane iz ovog programa već je doseglo 2.638 centara širom Poljske i provelo radionice za preko 13 000 svojih zaposlenika. Kako bi nastavili kampanju, odgajatelji su osnovali vlastitu udrugu pod nazivom „Zdrowo jedi, mi rastemo zdravo“.

U 15 vojvodstava djeluju edukatori za prehranu programa "Hranimo se zdravo, rastemo zdravo". Do sada su proveli radionice za 13.214 zaposlenika jaslica i vrtića, završili 23.818 sati obuke (što je 2 godine i 262 dana) i analizirali 19.800 jelovnika. Kao rezultat, 93 posto. jaslice i vrtići koji su se pridružili programu izjavili su da će uvesti promjene u svoj jelovnik korisne za dječje zdravlje. U svakoj posjećenoj ustanovi smanjena je količina šećera i soli u dječjoj prehrani.

- Sudionici programa, vidjevši kako djeca prihvaćaju nove proizvode uvedene u jelovnik, vjerovali su da to stvarno djeluje! Do danas, većina mojih objekata u potpunosti primjenjuje preporuke koje su im ponuđene tijekom programa. Jedan od njih toliko se uključio u promicanje zdravlja i prehrambenu edukaciju da se pridružio Šleskoj mreži vrtića i škola za promicanje zdravlja. Od danas je dječji vrtić br. 50 iz Sosnowieca jedini vrtić u zemlji koji se prijavljuje za nacionalni certifikat - kaže Agnieszka Gruszka, jedna od odgojiteljica prehrane.

Nutricionisti uključeni u program ističu da su zahvaljujući njemu imali priliku za besplatan trening i da su teorijsko znanje sa svojih studija mogli prevesti u praksu.

Bożena Moćko, jedna od odgajateljica, rezimira: - Zahvaljujući programu "Hranimo se zdravo, rastemo zdravo", usredotočujem se na kvalitetu i umjerenost, ali i na kontinuirani razvoj. Znam koliko je važno planirati kupnju, ali to je samo pola uspjeha. Jednako je važno zajedno s djecom stvarati obroke. Uspio sam izraditi projekt praktične nastave za djecu osnovnoškolskog uzrasta zahvaljujući kojem ih uključujemo u kuhanje ”. Program je nadahnuo Agnieszku Gruszku da stvori mjesto za djecu i roditelje u kojem mogu zajedno razvijati svoje kulinarske strasti. Tako je stvoren "Zakątek Inicjatyw" u Sosnowiecu. Mnogo je više takvih projekata koje su započeli odgajatelji.

Unatoč mnogim edukativnim kampanjama o pravilnoj prehrani, broj djece s prekomjernom težinom i pretilom u našoj zemlji raste u prvim godinama života. Stoga je rad edukatora za prehranu još uvijek potreban. Stoga je osnovano Udruženje edukatora o prehrani „Hranimo se zdravo, zdravo rastemo“, koje okuplja profesionalne nutricioniste specijalizirane za dječju prehranu. Specijalisti Udruge rade s roditeljima, bakama i djedovima, djecom i osobljem jaslica i vrtića.

- Naši odgajatelji analiziraju jelovnike, predlažu promjene, podučavaju kako pripremati zdrave obroke, kako prilagoditi prehranu potrebama i situacijama te kako se brinuti o sebi. Vode kulinarske i edukativne radionice i pripremaju edukativne materijale. Također rade sa sirotištima, dječjim klubovima, društvenim centrima i društvenim centrima. Posvuda smo svugdje gdje je potrebna prehrambena edukacija - kaže Sylwia Lenartowicz iz odbora Udruge.

Zahvaljujući programu "Hranimo se zdravo, rastemo zdravo", 121 000 poljske djece jede zdravije, a time i zdravije rastu. Taj će se broj svake godine povećavati - zahvaljujući aktivnostima Udruge. U ožujku 2018. Udruga je također pribavila sredstva za razvoj inovativnog Projekta certificiranja jaslica i vrtića na polju prehrane u Poljskoj.