Čitajte na portugalskom
- Lutein je kemijski spoj prisutan u raznim namirnicama i dolazi u obliku žutog pigmenta iz obitelji karotenoida. Do sada je tvar bila prepoznata po učinku na vid, osim što je izvanredan antioksidans. Međutim, istraživanje sa Sveučilišta u Illinoisu u Sjedinjenim Državama otkrilo je novo svojstvo: stimulaciju kognitivnog sustava.
Studija, objavljena u specijaliziranom časopisu "Frontiers in Neuroscience", imala je 60 volontera između 25 i 45 godina, a pronašla je visoku razinu spoznaje među onima koji su slijedili dijetu s hranom bogatom luteinom. Ljudi koji su redovito konzumirali jaja ili povrće poput crvene paprike, kukuruza, kupusa ili špinata imali su veći kapacitet za pažnju, pamćenje, razumijevanje i obradu podataka općenito.
Ova tvar djeluje izravno na rad mozga, prema rezultatima istraživanja i pomlađuje kognitivni sustav koji ima tendenciju pogoršanja sa starenjem. Anne Walk, vodeća autorica studije, vjeruje da bi na temelju otkrića da će analizirani žuti pigment pomoći u sprječavanju smanjenja kognitivnih sposobnosti, "trebali poticati konzumiranje hrane bogate luteinom što je prije moguće, kad će korist izazvana biti maksimalna ”.
alexraths - 123RF.com
.jpg)
