Iako bakar u tijelu igra važnu ulogu i, među ostalim, sprječava kardiovaskularne bolesti, osteoporoza i infekcije, njegovo nakupljanje može biti štetno. Višak nekog elementa može uzrokovati trovanje bakrom, pa su u slučaju alarmantnih simptoma neophodni dijagnoza i odgovarajuće liječenje.
Ljudsko tijelo ne proizvodi bakar samo, pa ga je nužno opskrbiti hranom i pićem.Vrijedno je prisjetiti se da višak bakra šteti tijelu i kada je znatno premašen, uzrokuje simptome poput bolova u trbuhu, proljeva i mučnine, a može dovesti i do trovanja bakrom.
Sadržaj:
- Trovanje bakrom - dijagnoza
- Trovanje bakrom i višak bakra u tijelu - simptomi
- Trovanje bakrom - uzroci
- Trovanje bakrom - istraživanje
- Trovanje bakrom - liječenje
- Wilsonova bolest i trovanje bakrom
- Trovanje bakrom i prehrana
Takve su situacije rijetke i najčešće se javljaju nakon ispiranja vode iz vode koja sadrži bakar. Akumulacija ovog elementa je opasna, pa je važno znati kako se dijagnosticira koncentracija bakra u tijelu i kako liječiti trovanje bakrom.
Trovanje bakrom - dijagnoza
Trovanje bakrom može se dogoditi kod odraslih s ionima bakra (II) u rasponu od 4-400 mg po kilogramu tjelesne težine. Međutim, treba naglasiti da se količina bakra u tijelu procjenjuje na temelju pokušaja samoubojstva i slučajnog trovanja, pa je raspon koncentracija koji uzrokuju lagana i teška trovanja širok.
Trovanje bakrom u djece događa se u nižim koncentracijama koje nisu navedene. Također je vrijedno naglasiti da zdrava odrasla osoba može s prehranom konzumirati 1-10 mg bakra dnevno. Prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006, gornja granica konzumacije je: 5 mg / dan za trudnice i dojilje, a za djecu od 4-6 godina - 2 mg / dan, 7-10 godina - 3 mg / dan i 11-17 godina - 4 mg / dan.
Trovanje bakrom i višak bakra u tijelu - simptomi
Vrsta i broj simptoma ovise o količini bakra u tijelu. Kad malo premaši normu i još se ne naziva trovanjem, popraćen je simptomima poput bolova u trbuhu i grčeva, povraćanja, proljeva i mučnine.
Najčešće se prvi simptomi javljaju već 15 minuta nakon konzumiranja viška bakra. Prekomjerni bakar također negativno utječe na živčani sustav, jer se element taloži u neuronima. Simptomi poput tuge, tjeskobe, nervoze itd. Pojavljuju se u malo povećanoj koncentraciji. Uz visoku koncentraciju bakra u tijelu javljaju se mentalni poremećaji, uključujući poremećaje svijesti i depresiju.
Kada tijelo znatno premaši normu, govori se o trovanju bakrom, koje se očituje:
- povraćanje (često krvavo)
- nedostatak reakcije na podražaje
- dehidracija
- značajno slabljenje tijela
- ubrzani rad srca
- metalni okus u ustima
- hematurija
- katranske stolice
- hiperemija sluznice
- slinjenje
Kada se u tijelu utvrdi trovanje bakrom, također treba uzeti u obzir da se oštećenja mogu pojaviti i u mozgu, jetri i rožnici oka, jer se u njima nakuplja višak ovog elementa.
Trovanje bakrom - uzroci
Trovanje bakrom prilično je rijetko.
Jedan od razloga je konzumacija viška vode s vodom za piće (vrijedi zapamtiti da će iste doze u vodi biti otrovnije nego u hrani). To se događa kada se, na primjer, bakreni ioni izlužuju iz bakrenih kućanskih instalacija. U tim je situacijama bakar posebno opasan za dojenčad koja se ne doje, a tekuća voda je meka ili kisela.
Uz to, otrovanje se može dogoditi i kod djece s koncentracijom bakra većom od 1 mg / l i kod kojih je dijagnosticirana Wilsonova bolest ili sindrom ciroze.
Trovanje bakrom može se dogoditi kod ljudi koji pretjerano koriste suplemente - preporuča se konzultirati stručnjaka prije uzimanja bilo kakvih pripravaka ove vrste.
Povećani faktori rizika za trovanje bakrom uključuju: rad s kemikalijama koje sadrže bakar, upotreba bakrenih posuda za kuhanje, konzumiranje velikih količina pića obogaćenih bakrom, kao i upotreba hormonske terapije i kontracepcijskih pilula.
Trovanje bakrom - istraživanje
Specijalist koji sumnja na trovanje bakrom na temelju intervjua naručuje krvne pretrage koje će omogućiti brzo određivanje elementa u krvi. Norma koncentracije bakra u tijelu odraslog čovjeka definirana je kao 0,8-1,3 mg / l.
Drugi test je određivanje serumskog ceruloplazmina (proteina koji transportira bakar u tkiva).
U odraslih je norma definirana kao 30-58 mg / dl, a u djece do 6 godina - 24-145 mg / dl.
U bolesnika s sumnjom na trovanje bakrom može se izvršiti i određivanje elementa u mokraći iz dnevnog sakupljanja.
Vrijedno je zapamtiti da se, među ostalim, povećava koncentracija bakra u krvi i mokraći u trudnica, osoba koje pate od reumatoidnog artritisa, kod teških upala, ciroze, shizofrenije i srčanog udara.
Trovanje bakrom - liječenje
Trovanje bakrom ozbiljno je stanje koje se mora liječiti. U težim slučajevima neophodna je hospitalizacija, tijekom koje se želudac ispire posebnom otopinom za taloženje bakra. Dodatno, ovisno o simptomima, mjerama rehidracije, potpornom disanju, cirkulaciji, zaštitnim mjerama itd.
Wilsonova bolest i trovanje bakrom
Wilsonova bolest je autosomno recesivna genetska bolest. Bolest se očituje u nakupljanju viška bakra, uglavnom u jetri, ali i u drugim tkivima.
Kao rezultat, dolazi do njihove štete, uključujući pacijente sa:
- ciroza
- česti hepatitis
- problemi s bubrezima
- žutilo kože
- oticanje nogu
- takozvani Kayser-Fleischerov prsten (prsten oko šarenice oka nastao kao rezultat taloženja bakra u rožnici)
Pacijenti također imaju brojne neurološke poremećaje, uključujući govorne poremećaje, probleme s ravnotežom, maniju, povećanu napetost mišića itd. Najčešće se dijagnosticira u osoba između 20 i 30 godina, rjeđe u djece.
Treba, međutim, naglasiti da je bolest urođena i uzrokuje taloženje bakra od rođenja.
Trovanje bakrom i prehrana
Dobro uravnoteženom, zdravom prehranom ne postoji rizik od pretjeranog unosa bakra. Osobama s previsokim razinama bakra preporuča se ograničiti proizvode koji su izvor ovog elementa. Stoga bi slijedeće trebalo ograničiti ili u potpunosti isključiti iz jelovnika:
- orašasti plodovi
- ribe
- jetra
- gljive
- kvasac
- čokolada
- proizvodi od cjelovitih žitarica
Treba isključiti i piće koje ga sadrži.
Također je vrijedno znati da ako kombinirate proizvode bogate bakrom s mlijekom, tada će apsorpcija ovog elementa biti manja zahvaljujući ovoj potrošnji.
Proteini jaja i sumporni spojevi u povrću također su blokirajući čimbenici.
Takav učinak imaju i morski plodovi koji u potpunosti blokiraju njegovu apsorpciju zbog visokog sadržaja cinka.
