Da biste izbjegli MIGRENCE, slijedite odgovarajuću dijetu

Dijeta protiv migrene može pomoći ljudima koji se bore s migrenskom glavoboljom. Napadi migrene mogu izazvati određena hrana i alkohol. Glad je također na popisu okidača. Pravilna prehrana protiv migrene može stoga smanjiti učestalost napada. Saznajte što možete jesti s migrenom i koju hranu izbjegavati.

Sadržaj

1. Dijeta protiv migrene - pravila prehrane kod migrene
2. Dijeta protiv migrene - prehrambeni čimbenici koji pokreću migrenu
3. Dijeta protiv migrene - preporučeni i kontraindicirani proizvodi

Dijeta protiv migrene vrlo je važan element u prevenciji i liječenju migrenske glavobolje. Sada je poznato da prehrana i odabir prehrambenih proizvoda utječu na učestalost napada migrene. Dug je popis namirnica koje mogu uzrokovati migrene, ali ne znači da ih morate eliminirati.

Pojedinačni pacijenti negativno reagiraju na odabrane proizvode, ali ih je vrlo teško identificirati jer tjelesni odgovor obično kasni i do 24 sata.

Vođenje dnevnika hrane vrlo je korisno u prepoznavanju hrane koja izaziva migrenu. Rijetko je migrena povezana sa stvarnom alergijom na hranu. Najčešći napad rezultat je preosjetljivosti na datu kemijsku komponentu prehrambenog proizvoda.1,2

Dijeta protiv migrene - pravila prehrane kod migrene

Hrana koja često uzrokuje migrenu kod ljudi s migrenom uključuje čokoladu, kavu, alkohol, dozreli i plavi sir te proizvode koji sadrže mononatrijev glutamat.3 Uobičajeni pokretači su i meso koje dugo sazrijeva, agrumi, sladoled, ukiseljena haringa, pileća jetra i boje za hranu. 1

Stručnjaci ne preporučuju zahtjevnu eliminacijsku dijetu za sve pacijente. Potiču vas da izbjegavate hranu za koju je poznato da je česta okidač migrene. Međutim, ako su glavobolje česte i intenzivne, uvedite strogu eliminacijsku dijetu tijekom 6-10 tjedana.

Tada započinje polagano i postupno uvođenje pojedinačnih proizvoda koji su slabiji i vodi se dnevnik hrane kako bi se identificirala hrana na koju je pacijent preosjetljiv.2

6-tjedna eliminacijska dijeta temeljena na imunološki posredovanim studijama IgG pokazala je pozitivne i statistički značajne učinke na smanjenje učestalosti napada migrene.

Napadaje migrene mogu pokrenuti okidači, koji uključuju - osim hrane, alkohola i gladi - stres i opuštanje nakon stresa, kolebanje razine hormona, predugo ili prekratko spavanje, umor, lijekove, nagle promjene vremena, boravak na velikim nadmorskim visinama jako svjetlo 5

Glad je jedan od prehrambenih okidača migrene. Istraživanja pokazuju da 50% oboljelih od migrene napada napad nakon 16 sati bez hrane. Mehanizam učinka gladi na glavobolje vjerojatno je povezan s promjenama u razini serotonina i noradrenalina i širenjem krvnih žila oko mozga1, kao i izlučivanjem hormona stresa, uključujući kortizol6.

Ne biste trebali preskakati obroke u prehrani s migrenom. Vrijedi ih redovito konzumirati. Preskakanje obroka okidač je za migrenu u 57% ispitanika u kliničkim i populacijskim istraživanjima

Migrena može biti i rezultat naglog lučenja inzulina povezanog s konzumacijom brzo probavljivih ugljikohidrata i reaktivne hipoglikemije1 (stanje u kojem se razina glukoze vraća u normalu nakon jela, a inzulin se dalje luči, što rezultira smanjenjem glukoze ispod normalne).

U jednoj je studiji čak 75% sudionika s migrenom imalo reaktivnu hipoglikemiju.6 Da bi izbjegli glavobolju i ostale simptome migrene koji su posljedica dugotrajne gladi i hipoglikemije, pacijenti bi trebali jesti 3 velika, uravnotežena obroka u kojima ne dominiraju ugljikohidrati1 (žitarice, riža, , krumpir, kruh, tjestenina, slatkiši). Doručak se ne smije preskočiti.

U idealnom slučaju, to bi trebao biti protein-masti. Posljednji obrok trebao bi sadržavati složene ugljikohidrate kako bi se izbjegla jutarnja hipoglikemija. Neke studije pokazuju da je upotreba prehrane s puno masnoća i prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovita u smanjenju učestalosti napada migrene. Istodobno, zaključci drugih publikacija pokazuju da ne postoji jasna veza između količine makronutrijenata u prehrani i migrene.

Osobe koje pate od migrene trebaju jesti svježu hranu koja se ne skladišti predugo. Obroke treba redovito kuhati, a ne jesti ostatke od prije nekoliko dana. Najbolje je odmah zamrznuti ostatke ručka ili večere i koristiti ih kasnije.

Ova je preporuka rezultat činjenice da se tijekom skladištenja hrane u njoj povećava količina tvari koje pokreću migrenu

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana prehrana omogućit će vam da se hranite zdravo i ukusno, čak i ako vam je liječnik propisao terapijsku prehranu. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav iz Vodiča za zdravlje i brinite o svom zdravlju i dobrobiti. Uživajte u profesionalno sastavljenom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Saznaj više

Dijeta protiv migrene - prehrambeni čimbenici koji pokreću migrenu

Prehrambeni čimbenici koji pokreću migrenu uključuju:

• tiramin

Tiramin je amin izveden iz aminokiseline tirozin. Njegove velike količine nalaze se u zrelom siru, sirovom dozrelom mesu, dimljenoj ribi, pivu, fermentiranoj hrani, ekstraktu kvasca. Tiramin uzrokuje oslobađanje noradrenalina iz živčanih završetaka, što može uzrokovati glavobolju

Pretpostavlja se da osobe osjetljive na hranu s tiraminom imaju nasljedni nedostatak MAO (monoaminooksidaze), enzima koji metabolizira tiramin.1 Neke namirnice bogate tiraminom uključuju dozreli sir, dimljenu ribu, suho meso, ekstrakt kvasca, pivo i fermentiranu hranu poput kefira. , kiseli kupus.6 Količina tiramina povećava se u dozrelim, fermentiranim, dugo skladištenim ili ustajalim proizvodima.8

• feniletilamin

Feniletilamin se nalazi u kakau. Uzrokuje povećano lučenje serotonina i kateholamina.3 Također je jedan od pokretača migrene u čokoladi (zajedno s teobrominom i kofeinom). U maloj studiji kontroliranoj placebom, oko 40% sudionika koji su dobivali čokoladu imalo je tipične glavobolje migrene. Ni u jednoj skupini u placebo skupini nije se pojavila glavobolja

• aspartam

Sumnja se da umjetni zaslađivač aspartam izaziva glavobolju u umjerenoj i jakoj konzumaciji od 900 do 3000 mg dnevno.3 FDA prepoznaje tvar kao sigurnu za sve osim za ljude s fenilketonurijom, ali sve veći broj znanstvenih publikacija ukazuje da je aspartam Ne preporučuje se osobama s migrenom, epilepsijom i neuropsihijatrijskim bolestima

• mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat natrijeva je sol aminokiseline koja se prirodno javlja, glutaminske kiseline. Ima okus umami i obično se koristi kao pojačivač okusa u visoko prerađenoj hrani.

Mononatrijev glutamat se može naći u sastavu proizvoda u mnogim oblicima: MSG, ekstrakt kvasca, hidrolizirani biljni protein, autolizirani kvasac ili teksturirani protein.

Mehanizam djelovanja mononatrijevog glutamata u migreni može biti posljedica vazokonstrikcije kada se konzumira u velikim dozama, stimulacije glutaminskih receptora ili aktivacije neurotransmisijskog puta koji dovodi do oslobađanja dušikovog oksida i vazodilatacije.3

• nitrati i nitriti

Nitriti su konzervansi od mesnih proizvoda, npr. Kobasice, naresci, konzervirana hrana. Nitrati se prirodno nalaze u mnogim povrćem koje ih apsorbira iz tla dok rastu. Kod preosjetljivih ljudi glavobolja se javlja nekoliko minuta do sati nakon jedenja nitrita ili nitrata. To je moguće povezano s oslobađanjem dušikovog oksida i širenjem krvnih žila

• alkohol

Među alkoholima se crveno vino najčešće spominje kao pokretač migrene. Vino sadrži tiramin, sulfite, histamin i fenolne flavonoide, koji mogu uzrokovati glavobolju. Odgođena alkoholna glavobolja (mamurluk) može biti vrsta migrene. Alkoholi u boji (crno vino, viski, burbon) vjerojatnije će ih uzrokovati od prozirnih.

Vjerojatno nije sam alkohol taj koji pokreće migrenu, već histamin i tiramin sadržani u alkoholnim pićima. Velika većina bolesnika bolje podnosi prozirna alkoholna pića. Kod migrene nakon pijenja alkohola važni su stres i umor koji pogoršavaju bol. Kad je ista osoba opuštena i opuštena, migrena nakon pijenja alkohola možda se uopće neće dogoditi

• kofein

Kofein se nalazi u kavi, čaju, čokoladi, energetskim i gaziranim pićima, kao i u nekim lijekovima protiv bolova. Kofein djeluje na adenozinske receptore u mozgu i kapilarama, zbog čega se žile skupljaju i oslobađaju neurotransmitere. Djelovanje mu je dvojako i ovisi o dozi i učestalosti primjene.

Uzima se rijetko i u malim količinama, ima blagi analgetski učinak, dok svakodnevnom unosu u tijelo u količinama većim od 300 mg izaziva glavobolju.

Dijeta protiv migrene - preporučeni i kontraindicirani proizvodi

Općeniti odabir hrane za migrensku prehranu temelji se na sadržaju tiramina u hrani, kao i na ostalim uobičajenim nutritivnim pokretačima. Uz to, vrijedi uzeti u obzir individualne prehrambene netolerancije.

Proizvodi preporučeni i kontraindicirani u prehrani protiv migrene

Skupina prehrambenih proizvoda	Dopušteni proizvodi	Proizvodi dopušteni u ograničenim količinama	Kontraindicirani proizvodi
Meso, riba, perad, jaja	Jaja Svježe kupljeno i svježe pripremljeno meso, riba i perad	Prerađeno meso - naresci, kobasice, kobasice, konzervirana hrana itd. Bilo koje meso s dodatkom nitrita.	Zrelo, sušeno, soljeno, fermentirano, kiselo meso i riba Feferoni, salama i crni puding Loše meso i riba Jetra
Mliječni	Mlijeko Svježi sir Posni svježi sir Ricotta	Jogurt, mlaćenica, kiselo vrhnje - 1/2 šalice dnevno Parmezan kao začin - 2 žličice dnevno	Sazrijevajući sirevi - plavi, brie, roquefort, mozzarella, žuti sirevi
Kruh, žitarice, tjestenina	Sve pečenje s praškom za pecivo Sve kuhane i sirove žitarice Sve tjestenine	Kolači od kvasca kruh	-
Povrće	Šparoge, boranija, cikla, mrkva, špinat, buča, rajčica, tikvica, tikvice, brokula, krumpir i kuhani luk u jelima kineski grašak, soja, ostala koja nisu navedena kao kontraindicirana	Sirovi luk	Grah, kiseli kupus, kiseli krastavci, bilo povrće u octu, fermentirana soja (miso)
Voće	Jabuke, trešnje, kruške, breskve, ostale koje nisu navedene kao kontraindicirane	Naranče, grejp, mandarine, ananas, limun, limeta - 1/2 šalice dnevno Avokado, banane, grožđice, smokve, suho voće, papaja, marakuja, šljive	-
Orašasti plodovi i sjemenke	-	-	Sve orašaste plodove, kikiriki, maslac od kikirikija, sve sjemenke, sezam
Juhe	Domaće juhe od dopuštenih sastojaka, domaća juha	Konzervirane juhe u prahu s mononatrijevim glutamatom	-
Pića	Kava bez kofeina, voćni sokovi, gazirana pića s kofeinom	Ne više od 2 porcije dnevno: Kava i čaj - 1 čaša = 1 porcija Kakao i čokoladno mlijeko - 360 ml = 1 porcija Ne više od 1 porcije alkohola: 120 ml vina ili 45 ml votke	Sva alkoholna pića, osim onih koja su navedena kao dopuštena prema ograničenju Fermentirana pića
Slatkiši i deserti	Svi koji sadrže dopuštene proizvode	Deserti i slatkiši na bazi čokolade: 1 šalica sladoleda, 1 šalica pudinga ili 1 čokoladni kolačić	-
Aditivi za hranu	-	-	Mononatrijev glutamat u velikim količinama, nitrati i nitriti, kvasac, ekstrakt kvasca, pivski kvasac, ekstrakt mesa, papain, bromelain, soja umak, teriyaki umak
Masti, ulja, začini	Sva ulja i masti Začini koji nisu navedeni kao zabranjeni	Vinski ocat, jabučni ocat i ostali fermentirani ocat	-

Vrijedno znati

Migrenu karakteriziraju napadi jakih, pulsirajućih glavobolja i srodnih simptoma: mučnina, osjetljivost na svjetlost, zvuk i pokreti glave. Kod migrene glavobolja možda nije uvijek dominantan simptom. Povremeno se pacijenti žale na vrtoglavicu, bol u ušima ili pritisak u sinusima2.

Migrena je kronična bolest koja se periodično manifestira. Pojavljuje se kao rezultat neurovaskularnih poremećaja. Napad će se vjerojatno dogoditi kao rezultat širenja sterilnih upalnih moždanih žila uzrokovanih oslobađanjem neuropeptida iz živčanih završetaka9.

Oko 13% stanovništva pati od migrene. Žene su mu tri puta izloženije od muškaraca. Migrena je najčešća u dobi između 30 i 50 godina, ali se može javiti u bilo kojoj dobi. Pojavljuje se u raznim oblicima tijekom života. Trendovi migrene su obiteljski i naslijeđeni2,9.

Bibliografija:

1. Arora H., Kaur R., Uloga prehrane u migrenskim glavoboljama, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
2. Teixido M., Carey J., Migrena - više od glavobolje, Johns Hopkins Medicine, 2014., https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
3. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Hrana i suplementi u liječenju glavobolje migrene, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
4. Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Dijetna restrikcija kod migrene na temelju IgG protiv hrane: Kliničko dvostruko slijepo, randomizirano, unakrsno ispitivanje, Kefalalgija, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - dijagnoza i liječenje, Forum obiteljske medicine, 2007., 1 (2), 109-114
6. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Okidači za hranu i hranjive terapije, u: Glavobolja migrene
7. Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., Unos makronutrijenata u odnosu na migrensku i nemigrensku glavobolju, hranjive tvari, 2018, 10 (1309), 1-10
8. Nacionalna zaklada za glavobolju, dijeta protiv glavobolje s niskim tiraminom, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
9. Stępień A., Dijagnostički kriteriji i liječenje migrene na temelju trenutnih međunarodnih preporuka, Medycyna po Diplie, 2011., 9 (20), 81-87

O autoru

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dijetetičar Prehrambeni tehnolog, dijetetičar, edukator. Diplomirao biotehnologiju na Sveučilištu za tehnologiju i prehranu u Gdanjsku na Pomorskom sveučilištu. Pobornik je jednostavne, zdrave kuhinje i svjesnih izbora u svakodnevnoj prehrani. Moji glavni interesi uključuju izgradnju trajnih promjena u prehrambenim navikama i individualno sastavljanje prehrane u skladu s potrebama tijela. Jer nisu svi zdravi! Vjerujem da je prehrambena edukacija vrlo važna, kako za djecu tako i za odrasle. Svoje aktivnosti usredotočujem na širenje znanja o prehrani, analiziram nove rezultate istraživanja i donosim vlastite zaključke. Držim se načela da je prehrana stil života, a ne striktno pridržavanje obroka na listu papira. U zdravoj i svjesnoj prehrani uvijek ima mjesta za ukusne užitke.

Pročitajte više članaka ovog autora