- Najnoviji podaci Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) pokazuju da oko 30% muškaraca i 10% žena konzumira višak alkohola barem jednom tjedno.
- Pored toga, gotovo 80% mladih prijavljuje redovito konzumiranje alkoholnih pića.
- Vješanje je jedna od posljedica trovanja alkoholom.
- Može se pogoršati ako previše pušite.
Metabolizam alkohola u tijelu
- Kada jedemo ili pijemo bilo koju tvar, ona u osnovi prolazi kroz tri stadija: probavu, apsorpciju i metabolizaciju u jetri.
- Bilo koja hrana koja se apsorbira kroz probavni trakt prolazi kroz jetru prije nego što dospije do bilo kojeg drugog organa.
- Jetra je svojevrsno središte za liječenje progutanim tvarima: ništa ne dopire do središnjeg krvotoka bez da ga jetra prvo ne obradi.
- Taj proces nazivamo metabolizacijom jetre.
Metabolizam jetre
- Među različitim funkcijama metabolizacije jetre, jedna od njih je deaktivacija toksičnih tvari koje su progutane, na primjer alkohol (etanol).
- Ljudska jetra ne proizvodi enzim koji izravno neutralizira alkohol, pa alkohol pretvara u acetaldehid, a potom i octenu kiselinu.
- Octena kiselina je neaktivan i netoksičan metabolit.
- U tom se procesu pojavljuju dva problema:
- Prvi je da je acetaldehid toksičnija supstanca od samog alkohola.
- drugo je da se acetaldehid inaktivira u octenoj kiselini tek nakon što drugi put prođe kroz jetru.
- Ukratko, konzumiramo alkohol, ali prije nego što dođe do središnjeg krvotoka, jetra ga pretvara u acetaldehid, još otrovniju tvar: tek nakon što cirkulira u tijelu i vrati se u jetru, progutani alkohol (sada ispod acetaldehidni oblik) uspijeva se inaktivirati u bezopasnoj octenoj kiselini.
- Nakon konzumiranja alkohola, krajnji rezultat je sljedeći: 92% progutanog etanola metabolizira se u jetri, 3% se eliminira u urinu, 5% eliminira pluća pri disanju (otuda test za disanje ) i manje od 1% napušta kožu kroz znoj.
- Acetaldehid je kancerogen (tvar koja uzrokuje rak) i može uzrokovati oštećenje jetre ako je izloženost česta i dugotrajna.
Zašto se napijemo?
- Apsorpcija alkohola u crijevima mnogo je brža od sposobnosti jetre da ga metabolizira.
- Jetra uspijeva metabolizirati ekvivalent čaše vina ili 300 ml piva na sat: ako popijemo ekvivalent od 5 čaša vina, tijelu će trebati otprilike pet sati da bi uklonilo sav taj volumen.
- Nakon pretjerane konzumacije alkohola, naše će se tijelo nekoliko sati morati suočiti s dvije vrlo toksične tvari u krvi: alkohol i acetaldehid.
- S punim želucem apsorpcija etanola je sporija i daje jetri više vremena da metabolizira alkohol koji dolazi: stoga je trovanje etanolom intenzivnije kada pijemo na prazan želudac.
- Gazirana alkoholna pića apsorbiraju se sporije, a hrana bogata proteinima ili šećerom smanjuje apsorpciju alkohola.
Učinci alkohola na mozak
- Alkohol djeluje u cijelom tijelu, ali njegovi najvidljiviji učinci javljaju se u mozgu, uglavnom tijekom akutnih trovanja.
- U malim količinama alkohol djeluje stimulativno na neurone, izazivajući euforiju i veću socijalnu interakciju.
- Male doze već utječu na motoričku koordinaciju i sposobnost koncentracije.
- Veće doze alkohola i acetaldehida u cirkulaciji otrovaju neurone: kako koncentracija krvi raste, pacijent prolazi kroz sljedeće faze: letargičnost, pospanost, smanjena razina svijesti, koma i, na kraju, smrt.
- Simptomi pijanstva traju sve dok jetra ne uspije neutralizirati sav alkohol i acetaldehid koji cirkuliraju u krvi i može potrajati nekoliko sati.
Kada razgovaramo o mamurluku?
- Manjak obično nastaje kada je razina alkohola u krvi vrlo niska, gotovo nula, nakon čišćenja jetre.
- Čini se da se mamurluk u osnovi događa iz tri razloga:
- Trovanje acetaldehidom: veći dio nelagode mamurluka posljedica je dugotrajne izloženosti stanica acetaldehidu.
- Snižena glukoza u krvi (hipoglikemija): u procesu metaboliziranja etanola sudjeluju jetreni enzimi koji također sudjeluju u proizvodnji glukoze: budući da su ti enzimi zaokupljeni metaboliziranjem etanola, dolazi do pada razine glukoze u mozgu i druge regije organizma. Otuda simptomi slabosti i nelagode.
- Dehidracija: diuretski učinak alkohola dovodi do dehidracije, što uzrokuje simptome suhih usta, žeđi, glavobolje, iritacije i grčeva.
Simptomi mamurluka
- Usta su suha i gorkog okusa.
- Higijensku.
- Slabost u nogama
- Glavobolja.
- Nelagoda i mučnina koji ne uzrokuju povraćanje, jer je želudac prazan.
- Proljev s izmetom koji ima drugačiji miris nego inače.
Kako izbjeći mamurluk?
- Najvažnije je spriječiti ga izbjegavanjem prevelikih količina alkohola.
- Rizik od mamurluka veći je ako u intervalu od 2 sata konzumirate najmanje 4 čaše vina ili 4 limenke piva (ili protuvrijednost alkohola bilo kojem drugom piću).
- Pijte sporije i nakon jela hranu bogatu proteinima i ugljikohidratima, omogućujući jetri da metabolizira alkohol koji se konzumira.
- U idealnom slučaju, jedite prije nego što počnete piti.
- Dok polako pijete, preporučljivo je jesti.
- Pijte puno vode prije, za vrijeme i nakon unosa alkohola.
- Tamnija pića (poput viskija, crnog vina, tekile i konjaka) općenito uzrokuju gore mamurluke od bijelog vina, piva ili laganih pića, poput votke ili džina.
Lijekovi protiv mamurluka
- Uzimanje lijekova protiv mamurluka, kao što je Engov, prije pijenja, ima malo znanstvenih osnova.
- To su lijekovi koji miješaju tvari protiv mučnine, lijekova protiv boli i kofeina i pokušavaju ublažiti neke od simptoma mamurluka.
- Problem je što njegov učinak nije toliko snažan već nekoliko sati nakon uzimanja, pa čak i neki sadrže protuupalna sredstva ili aspirin, koji su tvari koje iritiraju želudac.
- Ne djeluju na dehidraciju, hipoglikemiju ili iritaciju koju acetaldehid izaziva u stanicama.
- Osim što djeluju dobro kao prevencija mamurluka, ovi lijekovi mogu čak i potaknuti više pijenja, jer pojedinac vjeruje da je zaštićen od negativnih učinaka pretjerane konzumacije alkohola.
Kako izliječiti mamurluk?
- Kad se probudite, pijte puno tekućine.
- Izbjegavajte kavu jer je kofein također diuretik.
- Voda i sokovi su idealni: mogu se koristiti i neki izotonični napici (poput Gatoradea).
- Za odmor.
- Obično se mamurluk poboljšava prema kraju dana.
